A kardamom 10 egészségügyi előnye, amelyet a tudomány támogat
A kardamom intenzív, enyhén édes ízű fűszer, amelyet egyesek összehasonlítanak a mentával.
Indiában őshonos, világszerte elérhető, édes és sós receptekben egyaránt használják.
Úgy gondolják, hogy a kardamom magjainak, olajainak és kivonatainak lenyűgöző gyógyászati tulajdonságai vannak, és évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban (1, 2).
Itt van a kardamom 10 egészségügyi előnye, amelyet a tudomány támogat.
A kardamom hasznos lehet magas vérnyomásban szenvedők számára.
Egy tanulmányban a kutatók napi három gramm kardamomport adtak 20 felnőttnek, akiket újonnan diagnosztizáltak magas vérnyomásban. 12 hét után a vérnyomás jelentősen a normális szintre csökkent (3).
A tanulmány ígéretes eredményei összekapcsolhatók a kardamom magas antioxidáns-szintjével. Valójában a résztvevők antioxidáns státusza a vizsgálat végére 90% -kal nőtt. Az antioxidánsokat összekapcsolják az alacsony vérnyomással (3, 4).
A kutatók azt is feltételezik, hogy a fűszer vizelethajtó hatása miatt csökkentheti a vérnyomást, ami azt jelenti, hogy elősegítheti a vizeletet a testben, például a szív körül összegyűlő víz eltávolítása érdekében.
Kimutatták, hogy a kardamom kivonat fokozza a vizeletet és csökkenti a vérnyomást patkányokban (5).
összefoglaló A kardamom segíthet csökkenteni a vérnyomást, valószínűleg antioxidáns és vizelethajtó tulajdonságainak köszönhetően.
A kardamom vegyületek segíthetnek a rákos sejtek elleni küzdelemben.
Egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a kardamompor növelheti bizonyos enzimek aktivitását, amelyek segítenek a rák elleni küzdelemben (6, 7).
A fűszer növelheti a természetes gyilkos sejtek képességét a daganatok megtámadására (8).
Egy tanulmányban a kutatók két egércsoportot kitettek egy bőrrákot okozó vegyületnek, és egy csoportnak napi 500 mg őrölt kardamomot adtak naponta (227 mg/font) (7).
12 hét után a kardamomot fogyasztó csoportnak csak 29% -ánál alakult ki rák, szemben a kontrollcsoport több mint 90% -ával (7).
Az emberi rákos sejtek és a kardamom kutatása hasonló eredményeket mutat. Egy tanulmány megállapította, hogy a fűszerben lévő bizonyos vegyület megállította a rákos sejtek növekedését a szájban a kémcsövekben (9).
Bár az eredmények ígéretesek, ezeket a vizsgálatokat csak egereken vagy kémcsövekben végezték. Humán kutatásra van szükség, mielőtt erősebbet állíthatnánk.
összefoglaló A kardamom bizonyos vegyületei képesek harcolni a rák ellen és megállítani a tumor növekedését egerekben és kémcsövekben. Humán kutatásra van szükség annak igazolásához, hogy ezek a megállapítások emberekre is vonatkoznak-e.
A kardamom gazdag olyan vegyületekben, amelyek képesek harcolni a gyulladás ellen.
Gyulladás akkor fordul elő, ha a testét idegen anyagoknak teszik ki. Az akut gyulladás szükséges és előnyös, de a hosszú távú gyulladás krónikus betegséghez vezethet (10, 11, 12).
A kardamomban bőségesen megtalálható antioxidánsok megvédik a sejteket a károsodástól és megakadályozzák a gyulladás kialakulását (13).
Egy tanulmány kimutatta, hogy a kardamom-kivonat 50–100 mg/kg (23–46 mg/font) testtömeg-dózisban hatékonyan gátolta legalább négy különböző gyulladásos vegyületet patkányokban (14).
Egy másik patkányokon végzett vizsgálat megállapította, hogy a kardamompor fogyasztása csökkentette a magas szénhidrát- és zsírtartalmú étrend által kiváltott májgyulladást (15).
Bár a kardamom emberen belüli gyulladáscsökkentő hatásáról kevesebb tanulmány készült, kutatások kimutatták, hogy a kiegészítők akár 90% -kal is növelhetik az antioxidáns státuszt (3).
összefoglaló A kardamomban található antioxidáns vegyületek segíthetnek megvédeni a sejteket a károsodásoktól, lassíthatják és megakadályozhatják a gyulladást a szervezetben.
A kardamomot évezredek óta használják az emésztés elősegítésére.
Gyakran keverik más gyógyfűszerekkel a kellemetlenség, az émelygés és a hányás enyhítésére (1).
A kardamom legjobban vizsgált tulajdonsága a gyomorproblémák enyhítésében az, hogy képes gyógyítani a fekélyeket.
Az egyik vizsgálatban a patkányokat kardamom, kurkuma és sembung kivonatokkal táplálták forró vízben, mielőtt nagy dózisú aszpirinnek tették ki őket, hogy gyomorfekélyt okozzanak. Ezeknél a patkányoknál kevesebb fekély alakult ki, mint azoknál, akik csak aszpirint kaptak (16).
Egy hasonló vizsgálat patkányokon kimutatta, hogy a kardamom kivonat önmagában képes legalább 50% -kal teljesen megakadályozni vagy csökkenteni a gyomorfekély méretét.
Valójában 12,5 mg/kg (5,7 mg/font) testtömeg adagolásakor a kardamom kivonat hatékonyabb volt, mint egy általános fekélyellenes gyógyszer (17).
A kémcsőben végzett kutatások arra is utalnak, hogy a kardamom védelmet nyújthat a Helicobacter pylori ellen, amely baktérium a legtöbb gyomorfekély kialakulásához kapcsolódik (18).
További kutatásokra van szükség annak kiderítésére, hogy a fűszer ugyanolyan hatással lenne-e az emberek fekélyeire.
összefoglaló A kardamom megvédheti az emésztési problémákat, és bizonyítottan csökkenti a gyomorfekélyek számát és méretét patkányokban.
A kardamom használata a rossz lehelet kezelésére és a száj egészségének javítására ősi gyógymód.
Bizonyos kultúrákban gyakori a lélegzet frissítése étkezés után kardamom hüvelyek fogyasztásával (1).
Még a rágógumi gyártója Wrigley is használja a fűszert egyik termékében.
A kardamom friss mentás lehelethez vezethet, ami összefüggésben áll a képességével a közönséges szájüregi baktériumok elleni küzdelemben (19).
Egy tanulmány megállapította, hogy a kardamom-kivonatok hatékonyan küzdenek öt fogszuvasodást okozó baktérium ellen. Egyes kémcső esetekben az extraktumok megakadályozták a baktériumok 2,08 cm-re való növekedését (20).