A kávé a mi szövetségesünk
HÍREKÉRDÉS
Serkentené az epe és a hasnyálmirigy szekréciójának termelését, amely hozzájárulna a jobb emésztéshez. Fogyasztása a bélflóra számára is előnyös lehet.
- Egy olasz tanulmány szerint a kávé javítja a bél mikrobiotáját és elősegíti az emésztést.
- Ennek oka a Bifidobacterium spp, a bélünk számára hasznos baktérium, amelynek populációja a kávénak köszönhetően megnövekszik, csökkentve az emésztési rendellenességeket.
- A kávét azonban mértékkel kell fogyasztani: az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) szerint egy felnőtt kávéfogyasztása nem haladhatja meg a napi 400 mg koffeint vagy négy csésze kávét.
Egy kis kávé evés után az emésztés érdekében? Egy olasz kutató szerint ez jó ötlet lenne. Carlo La Vecchia professzor, a Milánói Egyetem (Olaszország) számos forró ital-vizsgálatot elemzett, hogy megértse annak hatását az emésztőrendszerre. Megállapításai szerint a kávéfogyasztás jót tesz az emésztésnek és véd bizonyos betegségektől. Ezt az elemzést a Coffee and Health nevű publikáció jelentette meg, amely a Kávé Tudományos Információs Intézetéhez csatolt kiadvány.
Többféle előny
La Vecchia professzor megállapításai szerint tudományos kutatások azt mutatják, hogy a kávéfogyasztás serkenti a gyomor-, epe- és hasnyálmirigy-váladék termelését. "A gyomorsavak kiválasztása a pörkölés szintjétől függően változhat" - mondja a tudós. A kávé a vastagbél motoros aktivitása szempontjából is előnyös, és csökkenti a székrekedés kockázatát. A kutató úgy véli, hogy pozitív hatása van a bélflóra számára is: „A Bifidobacterium spp. A bél számára előnyös baktérium populációja nő, ha kávét iszik” - magyarázza. A kávéfogyasztás csökkentheti bizonyos emésztési rendellenességek, például epekövek vagy hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát. ”