A kávé dehidratál, vagy ugyanúgy hidratál, mint a víz
Brice Louvet tudományos szerkesztő 2017. április 22., 20 óra 03 perc
Ha Ön rendszeresen kávét iszik, ez a kérdés érdekes lehet. Számos tanulmány szerint a mérsékelt kávéfogyasztás nem dehidratál. Éppen ellenkezőleg, még a vízéhez hasonló hidratációs képességgel bírna.
Annak az elvnek az alapján, hogy a koffein vizelethajtó, régóta tanácsos kerülni vagy akár kiiktatni a koffeintartalmú italokat a kiszáradás veszélyének kitett emberek étrendjéből, vagy nyáron rendkívüli hőség idején. Ez a tanács, bármennyire is jó szándékú, téves volt. Definíció szerint a vizelethajtó olyan termék, amely növeli a vizelettermelést. Tehát a víz vagy bármilyen nagy mennyiségben fogyasztott ital vízhajtó. De fontos megjegyezni, hogy a gyakrabban történő vizelés nem feltétlenül jelenti a kiszáradást (a testvíz túlzott veszteségét).
A koffein egy úgynevezett "gyenge" vizelethajtó, és ennek toleranciája rendszeres koffeinfogyasztással gyorsan (négy-öt napon belül) elnyerhető. 1928-ban egy három emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy amikor a résztvevők két hónapnál tovább nem fogyasztottak koffeint, a testtömeg-kilogrammonként egy fél milligramm adag (nagyjából egy fél csésze kávé mennyisége) elegendő ahhoz, hogy " észrevehető "vizeletvesztés növekedése. De a koffein rendszeres (négy-öt napos) fogyasztása elősegítette a diuretikus hatás toleranciájának kialakulását, így több csésze kávéra volt szükség, mielőtt bármilyen hatást észleltek volna. A tanulmány ezért azt javasolta akkor, hogy a koffeintartalmú italok rendszeres fogyasztása nem vezet krónikus kiszáradáshoz. Természetesen a minta nagysága túl kicsi volt, de egy 59 napos, 11 napig megfigyelt, egészséges kutatás felmérése megerősítette ezeket a régebbi eredményeket.