A kávé egészséges EDEKA
A kávénak számos előítélettel és félreértéssel kell megküzdenie. Sokáig azt mondták, hogy a kávé eltávolítja a vizet a testből. Számos étteremben és kávézóban egy pohár vizet szolgálnak fel eszpresszóval. De ez az előítélet már régen elavult. Mint oly gyakran előfordul: a mennyiség teszi a mérget.
Kávé - sok félreértés
A kávé növeli a vérnyomást, megfosztja az éjszakai alvástól és általában idegesít. Igazak ezek az előítéletek? Nem, mert ezek az állítások régebbi orvosi vizsgálatokra utalnak, amelyek nemcsak a kávéfogyasztást figyelték meg, és figyelmen kívül hagyták más életmódbeli döntéseket. A túlzott kávéfogyasztók általában dohányzók is.
Egyébként a kávé sem folyékony tolvaj. A kávé vizelethajtó hatása csekély, és a kávéivók több folyadékot is magukba szívnak a kávé révén, ami önmagában több WC-látogatást eredményezhet. Egy pohár víz a kávé mellett nem árt, de annak sem kell lennie.
A koffein működik! Mindenkinek más.
A koffeint gyakran az ördög cuccának nevezik, és a kávét többé-kevésbé viccesen egyenértékűvé teszik egy droggal. Itt azonban a következők érvényesek: a mennyiség teszi a mérget. Mivel a koffein önmagában nem mérgező, és nem is függőséget okoz. Önmagában a koffein valójában nagyon egészséges, mert stimulálja a bélműködést és a keringést, állítólag erősíti az emlékezetet, és keringést elősegítő hatása révén megtisztítja a hörgőket és segít enyhe fejfájásokban. Igaz, hogy a kávéfogyasztók megszokják a koffeint, de nincs igazi függőség.
A test reakciója a koffeinre nagyban változik. Vannak emberek, akik izzadsággal vagy enyhe remegéssel reagálnak nagyon érzékenyen a szövetre. Az ilyen reakciók inkább kivétel, mint szabály. Egy csésze kávé 40 és 125 mg közötti mennyiséget tartalmaz, a pörköltől, a típustól és az elkészítéstől függően. Alapszabály, hogy napi három-öt csésze kávé teljesen biztonságos egy átlagos felnőtt számára. Ilyen arányban a koffein terjesztheti egészségét elősegítő hatásait anélkül, hogy nem kívánt mellékhatások jelentkeznének.
Kalóriabomba kávé?
Először is jó hír az összes kalóriaszámláló számára: Egy csésze kávéban szinte nincs kalória, sőt állítólag pozitív hatással van az anyagcserére, és ezáltal táplálja a zsírégetést. Ezen tény után jönnek a rossz hírek, mert nagyon kevesen isznak feketék nélkül cukrozatlan kávét. A sűrített tej, a cukor vagy a szirup bármi más, csak könnyűsúly, és növeli egy csésze kávé kalóriatartalmát.
Egy teljes tejmennyiség elhanyagolható 13 kalóriával, de három üveg sűrített tej hozzávetőlegesen 50 kalóriát tesz ki - ez fél szelet kenyér. Ha a munkaszünetet egy sziruppal édesített tejeskávéval frissíti, körülbelül 250 kalóriát fogyaszt. Ez körülbelül fél tábla csokoládé.
Tartsa nyitva a szemét az elkészítési módszerrel
A kávé sok ember számára rossz. Ezt az állítást nem szabad általánosítani, mert a tolerancia eltéréseket mutat a kávé, a pörkölt és az elkészítési módszer típusától függően. Alapvetően az eszpresszó emészthetőbb, mint a szűrőkávé. Először a fekete-babot tovább pörkölik, ami csökkenti a kávéban lévő savakat. Másodszor, a szűrőkávét gyakran nem inni frissen készítik el közvetlenül az elkészítés után, hanem edényekben melegen tartják, így pörkölőanyagok szabadulnak fel, amelyek megtámadhatják a gyomor nyálkahártyáját.