A kávé egészséges vagy csak finom
Cappuccino, vagy inkább egy dupla eszpresszót szeretne? A reggeli kávé különösen jó ízű a bájos nosztalgikus megjelenésű csészékből.
A németek kedvenc felvétele
Mmmmh, friss kávé. hogy illatozik! A németek kedvenc felvétele: körülbelül 150 liter kávé ezt egy németországi kávébarát évente átlagosan megkóstolhatja. Az aromás sör valóban ott van népszerűbb, mint a víz és a sör. És egyre többen nem kortyolgatnak otthon kávéscsészét, miközben az elfogyasztott kávé mennyiségének több mint 40 százalékát menet közben is élvezik. Sok kávéértő újra és újra aggasztó kérdés: egészséges a kávé? És mennyit ihatok belőle minden nap gond nélkül?
Kávétitkok - 6 kérdés és válasz
1. A túl sok kávé egészségtelen?
Mi bizonyított: A kávé felébreszt. Az aromás íz mellett a stimuláló hatás a fő oka annak, hogy rendszeresen kávézunk. Mivel a benne lévő koffein stimulálja vegetatív idegrendszerünket. Mivel a szervezet ennek eredményeként több stresszhormont termel, belsőleg egyfajta riasztásban vagyunk. Milyen erős személyenként különbözik és annak genetikai összetételétől függ.
Tehát azt is nagyon egyedi megválaszolni, hogy mennyi kávé egészséges. Vannak, akik csak akkor ébrednek fel, amikor sok kávét isznak, míg mások felébrednek, ugyanakkor ideges és igazán nyugtalan is. A legrosszabb esetben a túl sok koffein akár a szorongás tüneteit is kiválthatja. Kis vigasztalás: az ideges A koffein hatása rendszeres kávéfogyasztással gyorsan és tartósan csökken.
2. Lehet, hogy rabja lesz a kávénak?
Először is: a kávét nem tekintik kábítószernek, mert nem bocsátja ki az agyban a dopamint (sok szerencsét). De ha rendszeresen iszik kávét, és minden nap megszokott egy bizonyos mennyiségű koffeint, majd hirtelen kihagyja, akkor megteheti "Elvonási tünetek" fáradtnak érzi magát, fejfájást vagy fokozott ingerlékenységet. Az, hogy a kávéban lévő koffein függőséget okozhat-e az emberben, más tényezőktől függ: kor, egészségi állapot, tolerancia és különböző életkörülmények.
Ha nem biztos benne, tesztelheti a hatást: Teszthez tegye meg a szokásos mennyiségű kávé nélkül. Ha fizikai kényelmetlenséggel reagál, vegye figyelembe a kávéfogyasztását folyamatosan csökkenteni.
3. A kávé elősegíti az emésztést?
A koffein a kávéban serkenti a savtermelést a gyomorban és így azt is biztosítja, hogy a Az étel gyorsabban jut be a belekbe vándorol. Ez különösen hasznos lehet reggel hogy a belek beinduljanak és könnyebben ürüljenek. Ha a gyomor már nagyon tele van, például többfogásos étkezés után, az emésztési tézis elmarad: Sajnos az evés után kapott eszpresszó nem képes felgyorsítani az emésztést, vagy enyhíteni a gyomrot és a beleket.
4. A kávé álmatlanná tesz?
Igen és nem. Mivel aki nem szokott kávéhoz vagy csak ritkán iszik, majd késő este eszpresszót vagy szokatlanul nagy mennyiséget élvez, egyértelműen érezni fogja az ébrenléti hatást és nehezebben alszik De mivel a koffein tágítja az ereket, és így az agy és az alvási központok jobban ellátják a vért, a rendszeres kávét iszók egy csésze fekete esti este mindenképpen segíthetnek elaludni.
5. A kávé kiszárítja a testet?
Sokáig azt hitték, hogy a kávé kiszárítja a testet. Ez az A test vízmérlege nem számít, hogy ez egy csésze kávé vagy egy pohár víz volt. Aki kávét iszik, egy napon belül a vizeletben felszívódott folyadék 84% -át választja ki, míg a vizet fogyasztók csak három százalékkal több folyadékot tartanak fenn.
De légy óvatos: a miatt a koffein stimuláló hatása a szívre és a keringésre a kávé nem olthatja szomját.
6. A kávé egészségtelen, mert savanyítja a testet?
Ez a napi kávéfogyasztástól függ. Mivel Magas káliumtartalmú kávé tartalmaz, hatása a szervezetben mérsékelt fogyasztással jár inkább alapvető. A koffein és a pörkölőanyagok mégis hatással vannak, ha többet fogyasztanak napi két csésze savanyítja a vizeletet mert a koffein fokozza a biogén aminok képződését. Ha újra lebomlanak, sav keletkezik a testben. Alapvető táplálkozás sok gyümölcs és zöldség ismét gondoskodni Egyensúly a sav-bázis egyensúlyban.
Figyelemfelkeltő a konyhában vagy az étkezőben: az órás képhármas bájosan jelzi, hogy itt az ideje egy kávészünetnek ...
Cappuccino? Finom, de loooo unalmas!
A népszerű kávéitalok 2020:
Szuperételes kávé
Kurkuma, Maca, Lucuma - Az úgynevezett szuperélelmiszerek állítólag további táplálékcsodákként további energiát szolgáltatnak. Finom porba feldolgozva a kész kávékülönlegességbe vagy annak fölé szórják. Élénkítő és finom öntet, amely nemcsak a kávéital kinézetét javítja, de a legjobb esetben a hangulatot is felemeli, sőt öregedésgátló hatásokat is kivált.
Tojás kávé
A vietnami klasszis várhatóan 2020-ban is igazi fellendülést fog tapasztalni ebben az országban. Hozzávalók erős (vietnami) kávé, édesített sűrített tej, cukor és tojássárgája. Igazi figyelemfelkeltő, amely különösen meggyőzi az édességet kedvelő kávézókat: a krémes trendital ízében a tiramisut idézi.
Kék borsó virág kávé
Most kékül: keveredik a Az eszpresszó és a tej a kék borsóvirág teájából készül egy finom és rendkívüli kávé-alkotás, amely a kék színek nagyszerű játékával imponál. És íze extra finom. Kipróbál!
Fekete Latte
A fekete gyönyörű: Ez egyenesen egy divatos kávézóban jön New Yorkban mély fekete kávé shake élvezet, amelyet jéghidegen élveznek. A feltaláló nem igazán fedi fel a receptjét, csak ennyit: te kevered össze két dupla eszpresszó kb. egy evőkanál 90% -os holland kakaót. Adjon hozzá egy kevés tejet, lehetőleg zab- vagy mandulatejet, mert a tehéntej túlságosan világosítja a kávét. Adjunk hozzá jégkockákat és alaposan rázzuk össze. Ezután a legfeketébb kávé folyik ki a rázógépből. Egyetlen hiányzik a krém, amelyet szintén sötét kakaóval kevernek és szórnak rá. Ha akarja, igény szerint édesítheti a Black Latte-t.
Egyébként: a Black Latte elnevezés olyan kávét is jelent, amelyet aktív szénnel készítenek. Ennek meg kell kötnie a gyomor-bél traktusban lévő méreganyagokat, amelyeknek méregtelenítő hatásúnak kell lenniük. Vannak receptek vagy kész kávékeverékek az interneten.
Nem csak kávé - trendek azok számára, akik szeretnek kísérletezni:
Coldbrew & Ice Brew kávé
Ez az év is a felkészülés típusa Coldbrew sok alkotás alapja. A durván őrölt por fölött hideg vízzel főzött extra enyhe kávé most találkozik például divatos ginnel vagy apróra vágott gyümölcsökkel és zöldségekkel.
Ezzel még hűvösebb lesz Ice Brew kávé: Forró vízzel főzik, de azután a leszűrt forró kávé közvetlenül a jégkockákra csöpög. A kávé gyors lehűlése csökkenti a keserű anyag kivonását és a "hideg kávé" meglehetősen keserű íze friss és gyümölcsössé válik - csodálatos felüdülés különösen nyáron.
A népszerű hideg sör másik változata Nitro kávé. Elkészítéséhez nitrogént adnak a hideg kávéhoz. Az eredmény? Pezsgő, habos és különösen krémes, puha, enyhén édes kávéöröm, amely magabiztosan megtehető tej és cukor nélkül. Ezen a ponton: Helló, bikini figura!
Bullet Proof Coffee: Zsírok a fogyáshoz
"Vaj a halakkal", oké, de ez nagyon egzotikusan hangzik: Vaj a kávéban? Valóban, a Golyóálló kávé ("golyóálló kávé") válik Szűrje a kávét egy-két evőkanál vajjal (ghee vagy kókuszolaj) felvételt nyer. Ez állítólag energiát adományoz, hosszú ideig jóllakik és még a fogyásban is segít. De légy óvatos: a magas zsírtartalmú koffeintartalmú italt a gazdag reggelizés helyett élvezni kell, különben a fogyás nem fog menni. Szintén tudományosan bizonyított az egészségre gyakorolt előnyei Golyóálló kávék még nem. Ennek ellenére sokan imádják kerek, sima ízét, és reggelire pótolják.
Kávés tea: ízléses kombináció
Ma senkinek nem kell választania a kávé vagy a tea között, mert a Coff-Tea mindkét kedvenc italt egyesíti innovatív öröm kiemelés. A "Yuangyang " Kínából ömlik ránk és egyből áll Kávé és tejtej kombinációja (a legjobb a fekete tea) három-hét keverési arányban. Természetesen a keverési arány az Ön preferenciájától függően állítható be. Tipp: A következő találkozón csak lepje meg barátait egy olyan aromás kávé trenditalral, mint a kávé tea, finom Muffin vagy cupcakes plusz - ha ez nem mindenkit tesz boldoggá egy új ízélménnyel!
Gomba kávé: a megváltó
Gomba kávéban? Kérlek mi?! Igen, jól olvastad. Gombakávé (tartalmazza), amit ígér. És egész sereg immunerősítő tulajdonság: a hozzáadottaknak köszönhetően Gyógygombák mint a reishi, a chaga vagy a sündisznó kecskeszakáll, ez a trendalkotás magas arányban tartalmaz antioxidánsokat, aminosavakat és egyéb gyulladáscsökkentő A tulajdonságokról azt mondják, hogy elősegítik a koncentrációt, és még az immunrendszert is támogatják. Ne aggódjon, senkinek sem kell most magának gombát termesztenie, az oldható gomba kivonatokkal rendelkező kávéport csomagolva lehet megvásárolni. A ausztrál először felfedezték maguknak ezt a tendenciát, most már a poharunkat is megtölti.
Kávé limonádé: Válogatás frissességgel
Különösen kreatív és üdítő trend Kávé limonádé. Bocsánat, kávé limonádéban? De igen, a következő nyári partin üdvözlő változásként frissítő rúgással szolgáljon fel, különösen azért, mert a Coffee Lemonade koktélokhoz is kiválóan alkalmas - vendégei csodálkozni fognak. A coldbrew (lásd fent) ennek az alkotásnak az alapanyaga, plusz (ha tetszik) egy fröccsenő szén-dioxid és egy kis gyümölcs frissítő jegyzetként.
Mindenképpen próbáld ki! Íme egy finom recept hozzá:
Kávé limonádé: Válogatás frissességgel
A hidegkávé (lásd fent) szolgál ennek az üdítő alkotásnak az alapanyaga.
És ez olyan egyszerű: Tegye a kávét mandulatejjel, citromlével és zúzott jéggel egy turmixgépbe, rövid ideig keverje össze, majd lassan öntsön díszpoharakba.
A citromék szép dísz.