A kávé egészséges-e 8 kérdés; válasz

Szenvedélyes kávéivóként gyakran kell hallgatni a főzött babról szóló mítoszokat. De valójában ki ismeri a kávé egészséges hatásait?

egészséges-e

Nem tudok rólad, de anélkül nem tudok reggel elindulni. Akár otthon, akár a sokoldalú egészségügyi szerkesztőségben, még mielőtt a nap valóban elkezdődne, szükségem van a kávémra. Nem is tudom pontosan megmondani, hogy miért van ez, talán csak megszokásból, mert valami meleget akarok a gyomromba, vagy mert ez valahogy felvesz?

Számomra a kávénak csak feketének kell lennie, ennyi kell az ízlelőbimbóimnak. A tendencia messze túlmutat a "normál" kávéscsészén, mert egyre többen kedvelik a kávé variációit, mint a latte macchiato, a tejeskávé vagy a cappuccino. Ezenkívül a frissen őrölt bab egyre inkább előnyt élvez a hagyományos szűrőkávéval szemben. Az igazi kávébarátok biztosak abban, hogy a tökéletes kávéaromát csak úgy lehet elérni, ha frissen őrölt babot főznek egy teljesen automata kávéfőzőben, amelynek kávézaccját továbbra is csodálatosan lehet szépségápolási termékként használni. Ha a kávéfogyasztás tovább növekszik, akkor óhatatlanul felmerül a kérdés, hogy ártunk-e vele a testünknek, vagy a kávé talán még egészséges is?

Kávé és összetevői

Mielőtt foglalkozna azzal a kérdéssel, hogy a kávé egészséges-e, ismernie kell az összetevőket. A legismertebb koffein (alkaloidok) mellett a nyers kávé szénhidrátokat, zsírokat, vizet, fehérjéket, savakat, ásványi anyagokat és természetesen aromákat is tartalmaz. A kávébab magas szintű antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek viszont minimalizálhatják a betegség bizonyos kockázatait.

1. Kávé magas vérnyomás ellen?

A kávét régóta vérnyomásgyorsítónak tekintik, ezért a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek azt tanácsolják, hogy igyanak minél kevesebb kávét vagy egyáltalán ne. A Német Szív Alapítvány most már mindent elárult, mert a kávé csak rövid ideig növeli a vérnyomást. A koffein tartalmú kávé elfogyasztása után a vérnyomás körülbelül 10-20 Hgmm-rel emelkedik, de az értékek általában 20-30 perc múlva ismét csökkennek. A hamis eredmények elkerülése érdekében nem sokkal a vérnyomásmérés előtt kerülni kell a kávét.

2. A kávé segít a fogyásban?

A tej és cukor nélküli kávéban nincs kalória. Ezért a fogyasztás nincs negatív hatással a súlyra. De hogy van ez fordítva? A kávé segíthet leadni a bosszantó fontokat? Ha fogyni akar és szeret kávét inni, akkor nem kell nélkülöznie - éppen ellenkezőleg. A kávé serkenti az anyagcserét, ezáltal több hőt termel a szervezetben, és ezáltal fokozza a zsírégetést. A pozitív hatást nem szabad eltúlozni, azonban legfeljebb 3-5 csésze kávé megengedett a nap folyamán.

3. Védi a kávét a cukorbetegségtől?

Ha már cukorbeteg, a kávé nem tudja megállítani a betegséget. Egyre több bizonyíték van azonban arra, hogy a kávé segíthet megelőzni a II-es típusú cukorbetegséget. A kávéfogyasztásból eredő megbetegedések kockázatát legfeljebb 25 százalékkal kell minimalizálni - a szakértők azt javasolják, hogy ebédidő körül igyon.

4. Káros a kávé a szív számára?

Igen és nem! Állítólag a kedvenc fekete italnak sok negatívja van, amikor a szív- és érrendszeri betegségekről van szó. A kávé valóban károsíthatja a szívet, ha a napi adag meghaladja a 6 csészét. Mérsékelten iszva a kávé (több tanulmány szerint) még azt is mondják, hogy véd a szívrohamoktól és ennek következtében agyvérzések ellen.

5. A kávé eltávolítja a vizet a testből?

Ez a mítosz sokáig tartott, de most megcáfolták. Ha szeretsz kávét fogyasztani, akkor nem kell ugyanannyi vizet inni a kompenzáláshoz - de tetszés szerint megteheted. A kávé nem fosztja meg a víztestünket, ezért figyelembe lehet venni a napi folyadékmennyiség ellenőrzésénél. Ha gyakrabban kell WC-re járnunk, akkor nem maga a kávé, hanem a kávé ivása során felszívódó vízmennyiség miatt.

A kávé nem szárítja a testet. Különben por lennék.
Franz Kafka

6. A kávé károsítja a gyomor-bél traktust?

Minden attól függ, mennyire érzékeny a gyomor vagy a belek. Néhány ember számára még egy csésze reggel is segíti az emésztést, míg mások gyomorproblémákat tapasztalnak a kávé elfogyasztása után. Ez a keserű anyagoknak köszönhető, amelyek aránya a kávé típusától függ. Ha el akarja kerülni ezeket a problémákat, de nem akarja megtenni kávé nélkül, vásárlás előtt érdeklődjön a kedvenc babjának kávéfajtájáról és pörköléséről.

7. A kávé segít enyhíteni a fejfájást?

Igen, ez teljesen lehetséges. Ha fejfájása van, jobb, ha megfog egy csésze kávét, mint hogy azonnal lenyelje a tablettákat. Ebben az esetben a koffein, amelyet számos gyógyszer is tartalmaz, fájdalomcsillapító hatású. A koffein serkenti az anyagcserét, tágítja az ereket és elősegíti a vérkeringést.

8. A kávé megakadályozza az Alzheimer- és a Parkinson-kórt?

Jó lenne, ha erre a kérdésre határozott igennel lehetne válaszolni. Sajnos a kutatás még nem áll készen. Vannak azonban olyan megközelítések, amelyek azt mutatják, hogy a fent említett antioxidánsok és a koffein is pozitív szerepet játszanak a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór megelőzésében. A további orvosi tanulmányoknak ezért nagyon érdekesnek kell lenniük.

Összegzésként elmondható, hogy a kávé már régóta elveszítette rossz egészségi állapotát. Mint az életben oly gyakran, ugyanez vonatkozik a kávéfogyasztásra - az összeg számít! Mérsékelten és élvezettel itatva a kávé sok szempontból előnyös lehet az egészségének, ha túlzásba viszi, negatív tünetek, például szívdobogás vagy gyomor problémák is lehetségesek. Hű maradok a rituáléhoz, és a nap elején, vagy még inkább most élvezem a kávét.