A kávéban lévő kókuszolaj jó ötlet
Világszerte emberek milliói függenek attól, hogy egy csésze kávé reggel kezdődik.
A kávé nemcsak egy nagyszerű koffeinforrás, amely kényelmes energialöketet biztosít, hanem számos hasznos antioxidánst és tápanyagot is tartalmaz.
A legújabb trend az, hogy kókuszolajat adnak a kávéhoz, hogy kiaknázzák ennek a népszerű zsírnak az egészségügyi előnyeit.
Azon azonban elgondolkodhat, hogy egészséges-e ez a gyakorlat.
Ez a cikk megmondja, hogy érdemes-e kávét inni kókuszolajjal.
Segíthet a ketózisban maradni
A kókuszolaj egyre népszerűbb az olyan emberek körében, akik magas zsírtartalmú és nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet követnek.
Hozzáadása a kávéhoz elősegítheti a ketózis elérését vagy fenntartását, egy olyan anyagcsere-állapotot, amelyben a teste ketonokat - zsír lebontásával előállított molekulákat - használ üzemanyagként glükóz, egyfajta cukor helyett (1).
A ketózis fenntartása a ketogén étrenden olyan egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik, mint a fogyás, a vércukorszint javulása és a szívbetegségek kockázati tényezőinek csökkenése (2, 3, 4).
A kókuszolaj segíthet a ketózisban maradni, mert zsírokkal van ellátva, amelyeket közepes láncú triglicerideknek (MCT) neveznek.
Más zsírokhoz képest az MCT-k gyorsan felszívódnak és azonnal eljutnak a májába. Itt vagy energiaforrásként használják őket, vagy ketontestekké alakítják (5).
Érdekes módon az MCT olajok könnyebben átalakulnak ketonokká, mint a hosszú szénláncú trigliceridek, az élelmiszerekben található másik zsírtípusok (6).
A kutatások azt mutatják, hogy az MCT-k segíthetnek a ketózisban maradni - még akkor is, ha valamivel több fehérjét és szénhidrátot fogyaszt, mint amit a rendszeres ketogén étrend ajánlott (6).
A kókuszolaj 4 típusú MCT-t tartalmaz, és zsírjának 50% -a MCT-laurinsavból származik (7).
Úgy tűnik, hogy a lainsav lassabban, de tartósabban termeli a ketonokat, mivel rendszeresebben metabolizálódik, mint más MCT-k. Ezért a kókuszolaj hozzáadása a kávéhoz hatékony módszer a ketózisban való tartózkodáshoz (7, 8).
A kókuszolaj segíti a szervezetet ketonok előállításában. Ha ketogén étrendet folytat, a csésze kávé hozzáadása segíthet elérni és fenntartani a ketózist.
Az egészség előnyei és hátrányai
A kókuszolaj hozzáadása a kávéhoz egyszerű módja az egészségügyi előnyök kiaknázásának.
Íme néhány módszer, amellyel a kókuszolaj hozzáadása a kávéhoz javíthatja az egészségét:
- Felgyorsíthatja az anyagcserét. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kókuszolajban és a kávéban lévő koffeinben lévő MCT-k felgyorsíthatják az anyagcserét, ami növelheti az egy nap során elfogyasztott kalóriák számát (9, 10, 11).
- Javíthatja az energiaszintet. A kávé koffeint tartalmaz, ami segíthet kevésbé fáradtnak érezni magát. A kókuszolaj az MCT-ket kondicionálja, amelyeket közvetlenül a májába szállítanak, és gyors energiaforrásként is szolgálhatnak (12, 13).
- Segíthet fenntartani a bél rendszerességét. A kókuszolajban lévő MCT-k és a kávéban lévő vegyületek, például a koffein és a klorogénsavak segíthetnek a bélrendszer stimulálásában és az emésztőrendszer egészséges állapotában (14, 15).
- Segíthet a HDL-koleszterin (jó koleszterin) növelésében. Számos tanulmány kimutatta, hogy a kókuszolaj növelheti a HDL-koleszterinszintet, amely véd a szívbetegségektől (16, 17).