Cukorpótló lúgos étrendben ▷ Mit szabad megengedni

Melyik cukorhelyettesítő a legjobb egy lúgos étrendhez

Számos olyan étrend létezik ma, amelyekről úgy gondolják, hogy egészségesek a test és az elme számára. Ez magában foglalja a lúgos étrendet is. Egyre több szó esik a lúgos böjtről folyóiratokban, blogokban és a televízióban.

De mi áll valójában az ilyen típusú étrend mögött? Mely ételek alapvetőek? Miért kell kerülni a klasszikus asztali cukrot egy lúgos böjt alatt, és melyik cukorhelyettesítő a legjobb egy lúgos étrendhez?

Ezekre a kérdésekre a következő útmutató ad választ:

Tudjon meg többet más étrendek és étrendek megfelelő cukorhelyettesítőiről:

Áttekintés: Cukorpótlók lúgos étrendben

Az alábbi áttekintés bemutatja a különböző cukortípusokat és azok toleranciáját:

Alkalikus lúgos étrendhez:

Nem alkalmas lúgos étrendre:

Fruktóz
Laktóz
Asztali cukor
Muscovado cukor
édesem
juharszirup
Szintetikus édesítőszerek

Melyik cukorhelyettesítőt alkalmazzuk lúgos étrendben?

Az alapböjt alkalmazásakor olyan édesítőszereket kell használni, amelyek nem járulnak hozzá a szervezetben a savképződéshez.

Bár a klasszikus asztali cukor és más édesítőszerek nem igazán "savanyúak", sok ilyen anyag hozzájárul a szervezet savanyításához és savasodásához. Megfelelő cukorpótlóval azonban még lúgos böjt mellett sem kell édesség nélkül megtenni. Ezenkívül számos egészségesebb cukor alternatívának más előnye is van, mivel az asztali cukorral ellentétben vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, és általában kevesebb kalóriát tartalmaznak.

Ezért a következő cukortípusok alkalmasak:

Kókuszvirág cukor

A Kókuszvirág cukor a kókuszvirágból származik, de olyan íze van, mint a barna cukornak, némi karamellával. köszönhetően a alacsony glikémiás index a vércukorszint lassan emelkedik a kókuszvirág cukor fogyasztása után. Ezért a cukor alternatíva tökéletes alkalikus étrendhez, valamint cukorbetegek számára.

Agave szirup

A Agave szirup a trópusi növény agavából származik Mexikóból. Az agave-szirup előállításakor a sűrű levet addig forralják, amíg a víztartalom le nem csökken, és szirupszerű állagot nem hoznak létre. Agave szirup édesebb, mint az asztali cukor, azonban az övé miatt semleges ízű számos ételben használható. Az agave szirup azonban sok fruktózt tartalmaz, így a vércukorszint gyorsabban emelkedik, és a cukorbetegeknek körültekintően kell eljárniuk a fogyasztásával.

Alma és körte szirup

Gyártásában Alma és körte szirup A gyümölcs nemcsak a cukrot, hanem az ízes aromát is megőrzi. Ez intenzív ízt kölcsönöz a levének, és édesítőszerként alkalmas müzli, desszertek és házi turmixok készítésére.

Dátum szirup

A keleti területen van Dátum szirup Lehetetlen elképzelni a konyhát anélkül. A dátumtól kapott édesítőszert desszertekben és egyéb ételekben használják. A nagyon édes íze miatt azonban sütéshez vagy főzéshez elegendő egy kis adag datolyaszirup.

Stevia

A A stevia növényből nyert édesítőszer évek óta hivatalosan engedélyezték élelmiszer-adalékanyagként. Bár a stevia sokszor édesebb, mint az asztali cukor, mégis tartalmazza semmilyen kalória, Ennek azonban erős saját íze van.

Cukoralkoholok

Mindkét Cukoralkoholok xilit (nyírfacukor), eritrit és szorbit Ezek iparilag előállított cukorpótlók, amelyek ízükben, állagukban és édességükben hasonlóak a klasszikus háztartási cukorhoz. De Ön egyértelműen a sajátja kevesebb kalória es van alig befolyásolja a vércukorszintet.

Milyen típusú cukrot érdemes elkerülni lúgos étrendben?

Lúgos éhgyomorra kerülni kell a savas ételeket és édesítőszereket, amelyek hozzájárulnak a szervezet savképződéséhez.

Néhány kivételtől eltekintve a lúgos étrend nem tesz lehetővé savas ételeket. Különösen az ipari háztartási cukor járul hozzá az emberi test savképződéséhez, ezért ezt el kell kerülni az alapos koplalás során. De más édesítőszerek is az úgynevezett savas anyagok közé tartoznak, amelyek nem alkalmasak lúgos étrendre.

A következő típusú cukrok ezért nem alkalmasak:

Fruktóz (gyümölcscukor)

Fruktóz egy egyszerű cukor és sok ételben megtalálni. Mivel a szervezet a fruktóz fogyasztásával gyorsan túlsavasodik és a vércukorszintet is erősen befolyásolja, a fruktóz nem alkalmas lúgos étrendre.

Laktóz (tejcukor)

laktóz egy dupla cukor, amely tejben és tejtermékekben található. Mivel az ilyen termékek nem tartoznak az étkezéshez lúgos étrenddel, a laktóz is tabu.

Asztali cukor

Klasszikus Asztali cukor, a ki Nádcukor (nádcukor) vagy ki Cukorrépa (répacukor) a kapott termék fele fruktózból és fele glükózból áll. Ezért nem alkalmas lúgos étrendre.

édesem

Természetesebb édesem Az asztali cukorral ellentétben sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, de alapja Fordított cukor, szőlőcukor (glükóz) és gyümölcscukor (fruktóz) keveréke. Ezért nem ajánlott lúgos böjt során.

Szintetikus édesítőszerek

Ha szintetikus édesítőszerek metabolizált savas vagy lúgos még nem tisztázott egyértelműen. De mivel a termékek teljesen mesterségesek, igen általában nem túl előnyös az egészségre és ezért teljesen kerülni kell.

Mi a lúgos étrend?

Az alkáli étrend arról szól, hogy főként lúgosat használunk savas ételek helyett. Ezek olyan élelmiszerek, amelyeket az emberi test átalakíthat bázisokká. De mely élelmiszerek bázikusak és melyek savasak?

A savanyú nem mindig savanyú. Ezért nem minden savanykás ízű étel savanyítja a testet. Savas ételek vagy úgynevezett savanyítók fogyasztása növeli a tüdő, a vesék vagy a bőr savterhelését. Ez megzavarhatja az emésztést és nem kívánt mellékhatásokat okozhat. Lúgos ételek fogyasztásakor a test pontosan az ellenkezőjére reagál, és az emberekben az élelmiszerekben található nyomelemeknek és ásványi anyagoknak köszönhetően lényegesen magasabb a közérzet. A lúgos étrend méregtelenítő, gyulladáscsökkentő és pozitív hatással van az emésztésre.

Fontos: Az étel íze nem tudja meghatározni, hogy sav vagy bázis generátor-e. A citrom savanyú íze annak ellenére, hogy a szervezetben lúgos módon metabolizálódik. A tejnek viszont nincs savanyú íze, de savasan metabolizálódik.

Az "erősen lúgos" élelmiszerek a következők:

• Kelkáposzta
• spenót
• Uborka
• édeskömény
• Szárított fügék
• Csalán
• pitypang
• petrezselyem

A lúgos étrend egyéb ételei:

• cukrozatlan gyümölcs
• zöldségek
• Saláták
• Hínár
• Vad gyógynövények
• Mandula
• kókuszdió
• gyógynövény tea

A lúgos böjtnél fontos tudni megkülönböztetni a savas és a lúgos ételeket, és többnyire kerülni a savas ételeket. A rossz (és tiltott) savas ételek mellett léteznek olyan „jó” savas ételek is, amelyek kis mennyiségben fogyaszthatók.

A jó savanyú ételek a következők:

• hüvelyesek
• teljes kiőrlésű termékek
• BIO hús
• tofu
• Zöld tea

A rossz (tiltott) savas ételek:

• hús és kolbász
• hal
• Tejtermékek
• Gyorsétterem és késztermékek
• ecet
• fehér liszt
• kávé
• Gyümölcs tea
• Alkoholmentes italok
• alkohol
• Ipari cukor

Az étrend megváltoztatása túlnyomórészt lúgos ételekre pozitív hatással van a testére és a saját közérzetére. Sok embernek azonban nehéz elkerülni bizonyos ételeket. A tudatos táplálkozás gyakran sokkal könnyebb egy egészséges cukorpótlóval, lúgos étrenddel.

Miért kellene kerülni az asztali cukrot is?

A klasszikus háztartási cukor szinte minden késztermékben megtalálható. A jól ismert édesítőszert iparilag gyártják, és nem tartalmaz értékes ásványi anyagokat vagy tápanyagokat. Ha túl sokat vagy túl gyakran fogyasztják, a cukor szintén egészségtelen a test számára, és hízik.

Még akkor is, ha az asztali cukor nem befolyásolja közvetlenül a sav-bázis egyensúlyt, a hagyományos cukor savgenerátor. Már összekapcsolódik a szájban lévő baktériumokkal, és ily módon nagyban hozzájárul a savképződés elősegítéséhez.

Következtetés: egészséges lúgos böjt cukorhelyettesítők

Lúgos étrend esetén fontos tudni, hogy mi a különbség a savas és lúgos ételek között, és a savanyú ételeket nagyobb részben kerülni. Köszönhetően annak, hogy nem használnak savas építõanyagokat, az emésztést pozitívan befolyásolja és a betegségek lúgos ételek fogyasztásával megelőzhetõk.

A megfelelő cukorpótlóval lúgos étrendben nemcsak egészségesen élhet, hanem alaktudatosabban is.

---