A kebabok olyan rosszak, mint gondolnád
Honnan származik a Kebab? ?
Törökországból megmondja! Egyáltalán nem. Németországból származik, és egy 1930-as években egy török fiatalember, Mehmet Aygün találta fel. 16 évesen érkezett Németországba, egy kis snackbárban dolgozott, és ötlete támadt új típusú szendvicset kínálni.: pita kenyérbe helyezett grillezett birka szeletek salátával és krumplival. Később paradicsomot, hagymát és egy kis fehér mártást ad hozzá. Megszületett a „döner kebab”, a „döner”, hogy kijelölje a forgó nyárson történő főzés módját, és a „kebab”, amely grillezett húst jelent. A siker annyira elsöprő volt, hogy a szendvicset Törökországba, majd az egész világra exportálták. Országától függően megváltoztatja a nevét: Franciaországban ez a „görög szendvics”, Görögországban a „gyros”, az Egyesült Államokban a „shish kebab”, ami azt jelenti, hogy Németországból származik! ...
Mennyi a Kebab kalóriája? ?
A kebab meglehetősen teljes étel. Kenyér, grillezett hús, saláta, paradicsom és hagyma mártással. Szokás krumplival kísérni a kebabot, de nem kötelező. Tehát van egy ételünk, amely lassú szénhidrátokat, nyers zöldségeket, fehérjéket és zsírt tartalmaz szószokból, húsból (és esetleg krumpliból).
Csak a szendvicshez krumpli nélkül a kalóriabevitel körülbelül 600-800 kilokalória (kcal). Minden a felhasznált hústól függ. Általában grillezett bárányról van szó, de most megtalálható kebab csirkével, borjúhússal stb. Ha krumplit vesz, további 400–600 kcal-ra van szüksége. Tehát egy krumplival ellátott kebab 1000 és 1400 Kcal közötti mennyiséget tesz lehetővé. Ha pedig szódával vagy sörrel (igen, nagyon jól esik egy kebabhoz), valamint egy kis desszert kíséretében, akkor a kalóriabevitel 1500 és 1900 kcal között van. Emlékeztetőül: a kebab önmagában 600-800 Kcal! ...