A keményítőtartalmú ételek valóban meghíznak

  • Keményítőtartalmú ételek: kézako ?
  • Mennyi makrotápanyagot kell fogyasztania ?
  • Miért kell keményítőtartalmú ételeket enni ?
  • Miért démonizáljuk a keményítőtartalmú ételeket ?

keményítőtartalmú

Ezen ételek tulajdonságai ellenére a franciák nagyon kevés keményítőt fogyasztanak. Miért kerülik el ezeket a rostokban, tápanyagokban és vitaminokban gazdag ételeket? Lehet, hogy diffúz félelem attól, hogy a krumplinak tűnjön, ha túl sokat eszel? ?

Nem, a fő bűnösök inkább az étrendeket, amelyek a keményítőt az első számú ellenséggé tették, betiltanák, ha büntetésnek vetik alá, ha a hasad hőlégballon lesz. Ezek azonban előre kitalált ötletek, elmagyarázzuk, miért.

Keményítőtartalmú ételek: kézako ?

A keményítőtartalmú ételek növényi eredetű ételek, amelyek nagyrészt keményítőből, vagy általában lassabb szénhidrátokból állnak.

Ezek különösen a következőket tartalmazzák:

  • a gabonafélék: búza, zab, rozs, tönköly, kukorica, árpa, rizs, hajdina stb.
  • lhüvelyesek: termesztett lencse, száraz bab, csicseriborsó, száraz bab, szójabab stb.
  • föld alatti szervek: akinek gumók (burgonya, édesburgonya és jam) és gyökerei (a manióka);
  • a csomagtartókat (szágó);
  • emberi termékek: különösen tészta, amelyet iparilag gyártanak.

A legtöbb keményítőben magas a makrotápanyagok mennyisége, amelyek szénhidrátokat, zsírokat és fehérjét tartalmaznak.

Mennyi makrotápanyagot kell fogyasztania ?

Az ételcsaládok étkezés szerinti megoszlása:

  • a szénhidrátok a napi táplálékbevitel körülbelül 50% -át kell kitennie;
  • a lipidek (zsírok), körülbelül 30%;
  • a fehérje (húsokban, halakban, tojásokban van jelen) kb. 10-15%.