Tehéntejallergia gyermekeknél és felnőtteknél apetito
Gyakori ételallergia
A tehéntejallergiát nem szabad összetéveszteni laktóz- vagy tejcukor-intoleranciával. ő az az egyik leggyakoribb ételallergia a gyermekeknél, amely azonban gyakran iskolába lépéskor veszít. A csecsemők és kisgyermekek körülbelül 2-3 százalékát érinti tehéntej allergia. Ritka esetekben szenvedj te is Felnőttek tehéntej allergiától, amely aztán gyakran egy életen át tartó kitart.
Tudjon meg mindent a tehéntej allergiáról és töltse le a mi weboldalunkat PDF áttekintés az összes releváns információval együtt kényelmesen lefelé. Táplálkozási szakembereink gyakorlati tippeket adnak arról, mire kell figyelni a tehéntej-allergia esetén.
A tehéntej allergia allergénjei
Tehéntejallergia esetén az érintettek reagálnak a tejben található fehérjékre. Ezek közé tartozik az ún Kazeinek és a Tejsavófehérjék. Az a fehérje, amelyik tüneteket okoz, egyedi. Nem minden tehéntej allergiás reagál minden fehérjére.
A hőstabil Kazein minden állatfaj tejében előfordul (tehát a juhtejben, a kecsketejben és a kancatejben is), és a főzési folyamat nem csökkentheti. Tejsavófehérje allergiások kerülni kell a tehéntejet, de jobban elviseli más állatfajok - például a kecske- vagy juhtej - tejét és tejtermékeit.
A tehéntej allergia: tünetek és lefolyás
A Tünetek allergiásak a tehéntejre nem specifikus. Ennek megfelelően hosszú időbe telhet, mire az allergiát ilyenként diagnosztizálják. Különbséget tesznek a tehéntej allergia között is Azonnali típusú reakciók és Késői típusú reakciók. Míg az azonnali típusú reakciók néhány percen belül jelentkeznek, a késői típusú reakciók néha csak 36–48 óra elteltével jelentkeznek. A leggyakoribbak között A tehéntej allergia tünetei számolás:
- Emésztőrendszeri panaszok, mint hányinger, hányás, hasmenés vagy gáz
- A bőr megváltozása, például csalánkiütés (csalánkiütés) vagy az ajkak és az arc duzzanata
- Légzőszervi problémák
- A szív- és érrendszeri betegségek
A tehéntej-allergia és a laktóz-intolerancia közötti különbség
A tehéntejallergiát és a laktóz-intoleranciát gyakran összekeverik. A tehéntej-allergia általában ritkábban fordul elő, mint a laktóz-intolerancia. Míg a tehéntej allergiában az immunrendszer reagál az allergénekre, ebben az esetben a tehéntejben található fehérjékre, hiányzik Laktóz intoleranciában szenvedők Enzim (laktáz), amely tejcukrot (laktózt) állít elő hasad. Ban,-ben Laktóz intolerancia Ezért nem allergia, hanem egy intolerancia.
A Laktóz intolerancia hamarabb bekövetkezik felnőtteknél tovább. Ez nem számít bele Tehéntejallergia a leggyakoribbak között diagnosztizálták Ételallergia csecsemőknél és kisgyermekeknél, de egyes esetekben felnőtteknél is.
A tehéntej allergia diagnózisa
Ha gyanítja, hogy Önnek vagy gyermekének tehéntejallergiája van, akkor ezt kell tennie ne csak változtassa meg étrendjét, de forduljon orvoshoz.
Felnőtteknél és gyermekeknél is az orvos kap először anamneses, tehát végezzen szisztematikus felmérést. Az orvosok különféle vizsgálati eljárásokat alkalmaznak a tehéntej allergia diagnosztizálására - ideértve például a beavatkozásokat is Bőrteszt vagy a Vérvizsgálat. A táplálkozási szakember ezután szakértői tanácsokat adhat az étrend megváltoztatásához, és kidolgozhatja az egyéni táplálkozási tervet.
Tehéntej allergia kezelése
A Tehéntej allergia terápiája a tej és tejtermékek kerülésén alapul.
A tehéntejre allergiásoknak kerülniük kell ezeket az ételeket:
- Tehéntej, író, savó, kefir
- Joghurt és túró
- Tehéntej alapú sajtok
- Sűrített tej, tejszín, vaj
- minden olyan termék, amelyben a tehéntejet feldolgozták
Ezt is vedd Összetevők a csomagoláson mikroszkóp alatt: Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a tehéntejet tartalmazó összetevők ne szerepeljenek az összetevők listájában.
Különösen praktikus: a Élelmiszer-információs rendelet (LMIV). Ez szabályozza többek között a Allergén címkézés a végfelhasználóknak szánt becsomagolt és csomagolatlan élelmiszer. A gyártóknak világosan meg kell jelölniük a tej és az abból készült termékek felhasználását a termék csomagolásán.
Az étel kiválasztása tehéntej-allergia esetén
A tejben és a tejtermékekben gazdag kiváló minőségű állati fehérje, valamint kalcium, B12-vitamin és D-vitamin található. megfelelő tápanyagellátás - Annak ellenére, hogy nem használnak tejet és tejtermékeket, az érintetteknek a következő ételeket kell használniuk:
- Az állati eredetű élelmiszerek, például a hús, a hal és a tojás, segítenek a fehérjeszükséglet kielégítésében is
a B12-vitamin szükségleteinek kielégítésére. - A növényi eredetű ételeket, például a hüvelyeseket és a szemeket, szintén jó fehérjeforrásnak tekintik.
- A kalciumban gazdag ételek fontosak a napi kalciumbevitel biztosításához. A kalciumellátást zöldségek, például brokkoli, kelkáposzta, édeskömény vagy spenótlevél fedezhetik. De ajánlott kalciumban gazdag ásványvizet (300 mg/liter feletti kalciumtartalom) is választani.
További Információk és vásárlási útmutató a "Tehéntej-allergia táplálkozása" témában megtalálhatók PDF-fájlunkban. Itt áttekintést talál azokról az élelmiszerekről is, amelyek tehéntejet tartalmazhatnak, és amelyeket kerülni kell, ha allergiás a tehéntejre, valamint olyan ételeket, amelyek nem tartalmaznak tehéntejet, és ezért habozás nélkül fogyaszthatók.
Tehéntej alternatívák
A ízpótló tudsz különleges Zabból, tönkölyből, rizsből, mandulából vagy szójából készült italok bevetni. Felhívjuk figyelmét, hogy ezek a helyettesítők nem biztosítják a tápanyagellátást. Az ételválasztás különösen fontos, hogy tehéntej nélküli étrenddel fedezhesse gyermeke táplálkozási szükségleteit. Beszélje meg ezt háziorvosával.