Puding édes sajttal és mazsolával Recept

Hozzávalók 6 adag pudinghoz édes sajttal és mazsolával:

  • 300g tészta (hullámos)
  • 250g édes sajt
  • 200g cukor
  • 1 rum esszencia
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 200ml tej
  • 5 tojás
  • 50g mazsola

Az édes sajttal, mazsolával és tésztával készített puding valószínűleg az egyik legkönnyebben elkészíthető desszert, és bármikor elkészíthető, amikor kedvet érzel valami édeshez.

édes

Hogyan készítsünk tésztás pudingot sajttal és mazsolával

Egy csomag édes sajtot (250g) és 50g barna mazsolát használtam. A mazsolát 30 percig egy csésze vízben és 2 teáskanál rum esszenciában tartottam, hogy megpuhuljon és rehidratáljon.

Közben a tésztát forraljuk fel a csomagoláson található utasítások szerint, majd facsarjuk ki egy facsaróban. 5 perc múlva tegye a tésztát egy sütőbe rakható tálba, és keverje össze a mazsolával és az édes sajttal, amíg az összetevők egyenletesen el nem oszlanak. Jó, ha óvatosan összekeverjük, hogy elkerüljük a tészta törését. Egyébként hullámos tésztát használtam, de használhatsz bármit, amit csak szeretsz, vagy otthon: spagettit, fusillit, tengeri kagylót ... amit csak akarsz.

Hogyan készítsünk tészta puding szószt sajttal és mazsolával

Ezután készítsük el a "szószt", verjünk fel 5 tojást, 200 ml tejet, 200 g cukrot és 2 tasak vaníliás cukrot. Amikor a cukor megolvadt, tegye a szószt a sajttal és mazsolával kevert tésztára. A sütés során a tojások koagulálnak, és meghatározzák a puding megkötését. Győződjön meg arról, hogy a folyadék jól behatolt a tészta közé, a "segítség" érdekében villával vagy kanállal használhat helyet a folyadék behatolására a tészta között.

A pudingot ezután 45-60 percre a sütőbe tesszük, amíg a folyadék besűrűsödik, és az édes sajttal és mazsolával ellátott tészta puding a felületén aranyszínűvé válik. A sütőt közepes fokozatra kell melegíteni (140-160 Celsius fok).

Hogyan tálaljuk a tészta pudingot sajttal és mazsolával

Ezt a pudingot melegen (a sütőből való kivétele után legalább 30 percig hagyjuk hűlni) és hidegen egyaránt tálaljuk. Én személy szerint jobban szeretem a hideget, mert kissé üdítő.

Miután teljesen kihűlt, a pudingot hűtőszekrényben tároljuk.