Celiac betegség Egészséges és gluténmentes terhesség alatt!
Stuttgart, 2017. május - Ki honnan Coeliakia érintett, a ragasztó fehérje gluténnak végleg el kell kerülnie a különféle panaszokat, például hasmenést, fáradtságot és fejfájást. A glutént olyan gabonafélék tartalmazzák, mint a búza, az árpa, a rozs és a tönköly, ezért nemcsak a hagyományos tésztákban és pékárukban található meg, hanem számos készételben is el van rejtve. A lisztérzékenység által érintett kismamáknak különös figyelmet kell fordítaniuk gluténmentes táplálás Figyelem: Az ismételt diétás hibák ismét károsíthatják a vékonybél nyálkahártyáját, és tápanyaghiányhoz vezethetnek, amelyek károsak az anyára és a gyermekre egyaránt. Kiegyensúlyozott étrend mellett a glutén intolerancia nem akadálya a bonyolult kúrának terhesség dar - ahogy a német Celiac Society e.V. (DZG) hangsúlyozza.
Terhes? Elengedhetetlen a gluténmentes étrend folytatása!
Nincs alkohol, nincs nyers tejsajt és koffein csak mértékkel - a kismamáknak gyakran meg kell változtatniuk étkezési szokásaikat. A lisztérzékenységben szenvedő nőknek kerülniük kell a glutént tartalmazó ételeket, mielőtt teherbe esnének. A tapadó fehérje glutén a vékonybél nyálkahártyájának gyulladását okozza. Sok celiakia aggódik amiatt, hogy a terhesség alatti gluténmentes étrend károsíthatja születendő gyermekét. Ellenkezőleg: "A terhesség alatt minden eddiginél fontosabb, hogy a lisztérzékenységben szenvedők szigorúan gluténmentesen étkezzenek" - hangsúlyozza Bianca Maurer, a DZG táplálkozási menedzsere. - A vékonybél csak így képes egészséges maradni és felszívni az összes olyan tápanyagot, amely fontos a születendő gyermek fejlődéséhez. A gluténmentes étrendnek azonban nincs előnye az egészséges terhes nők számára. ”Annak érdekében, hogy saját magukat és a gyermeket minden fontos tápanyaggal ellátják, a kismamáknak kiegyensúlyozott étrendet kell biztosítaniuk. Különösen a jódot, a folsavat és a vasat kell elegendő mennyiségben bevenni ahhoz, hogy kielégítse a terhesség alatti további követelményeket.
Tippek a gluténmentes étrendhez terhesség alatt:
• Használjon jódozott konyhasót, és gyakran tartalmazzon jódban gazdag ételeket, például tengeri halakat (pl. Lazac vagy makréla).
• A vasban gazdag ételek, például a vörös hús, a köles és a hüvelyesek gluténmentesek, és a C-vitaminban gazdag zöldségekkel vagy gyümölcsökkel, például paprikával, brokkolival vagy citrusfélékkel együtt biztosítják a megfelelő tápanyagellátást.
• Alig lehet egyedül a táplálékkal fedezni a kiegészítő jód- és folsavigényt, ezért az orvossal konzultálva további étrend-kiegészítőket kell bevenni a terhesség előtt. A vasellátást is ellenőrizni kell.
• Gluténmentes étrend esetén gyakran túl kevés rostot fogyasztanak. Ez súlyosbíthatja a tipikus terhességi tüneteket, például a gyomorégést és a székrekedést. Gluténmentes rost megtalálható például rizskorpában, psyllium héjban, réparostban, lenmagban vagy inulinban, amely adható gluténmentes lisztekhez és sütőkeverékekhez.
• A zöldségek és gyümölcsök, valamint a gluténmentes teljes kiőrlésű lisztek értékes vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint sok rostot tartalmaznak, és gyakran szerepelnie kell az étlapon.