A kenderolaj összetevői, hatásai és alkalmazása
2018. szeptember 15, írta: Alexa Brosius Kategóriák: Táplálkozás
A kenderolaj ma már nemcsak a konyhában nagy népszerűségnek örvend. Itt olvashatja el, hogy mely alkalmazási területei, összetevői és hatásai vannak.
Mi a kenderolaj?
A kenderolajból készül Kendermag sajtolt, amelyek valójában csak a rostkender előállításának melléktermékei. Körülbelül tíz kiló kendermagra van szükség három liter zöldes kenderolajhoz. Minél sötétebb az olaj, annál intenzívebb a diós íze.
Mivel ebben az országban kendert is termesztenek, a kenderolaj - akárcsak Lenmagolaj - többnyire kis ökológiai lábnyom és regionális alternatívája a Kókuszolaj vagy avokádóolaj.
A kiváló minőségű és egészséges kenderolajhoz hidegen sajtolt olajat kell használni, szerves minőségben, hogy elkerüljék a növényvédőszer-maradványokat az olajban. Ha a kenderolajat nem hidegen sajtolják, melegítéssel értékes összetevőket veszít.
Fontos: Ne használjon kenderolajat sütéshez, különben az értékes zsírsavak károsodhatnak. Az olajat hideg ételekhez, például salátákhoz használja, vagy a legvégén adjon hozzá főtt ételekhez.
A kenderolaj összetevői
- A kenderolaj fontosakat tartalmaz Omega 3- és Omega-6 zsírsavak - és ezért kiváló zöldség-alternatívája a halaknak.
- Az étolaj olajsavat, palmitinsavat, linolsavat, sztearinsavat és gamma-linolénsavat is tartalmaz, amelyek ugyanolyan jók és fontosak a szervezet számára. A Zsírsavak különösen fontosak a jó agyműködés és a sejtek regenerálása szempontjából.
- Ezenkívül a kenderolaj tartalmazza a VitaminokE., B1 és B2 valamint a Ásványokfoszfor, kálium, magnézium, Kalcium, Vas, Nátrium, mangán, cink- és kis mennyiségű réz./Részletesen megtudhatja, hogy az adott összetevők hogyan befolyásolják a testet, és miért fontosak számunkra, ha a megfelelő linkre kattint.)
Apropó: Nem kell attól tartania, hogy a kenderolaj elfogyasztása után részeg lesz. A THC pszichoaktív anyag vagy egyáltalán nem létezik, vagy olyan alacsony dózisokban van jelen, hogy nincs hatása. Az olaj gyermekek számára is biztonságos.
Kenderolaj és alkalmazási területei
A kenderolaj nem csak salátáknak jó ízű - sokféleképpen használhatja:
- A zsírsavaknak köszönhetően a kenderolaj jót tesz a háznak, és segít foltokban, neurodermatitisben vagy pikkelysömörben. Gyulladáscsökkentő hatású és nedvességet biztosít. A kenderolaj megtalálható a hajban és más ápolószerekben is. Kenderolajat kenhet a bőrön önmagában, vagy összekeverheti egy másik hordozóolajjal vagy a nappali krémmel.
- A kenderolaj segít az izomfeszültség és a reuma ellen. Ehhez a kenderolajat veszik - akár a főzés összetevőjeként, akár tiszta.
- A kenderolaj ellensúlyozza a magas vérnyomást és a koleszterinszintet, ha rendszeresen fogyasztják.
- Ezenkívül a kenderolajról azt is mondják, hogy segít a menopauza tüneteiben, különösen alvászavarok és Hangulatingadozás.