A kent; annos! Mi a százéves Szardínia titka; pecora nera ~ utazási blog és
A kent’annos! Mi a százéves titok Szardínián?
A kent’annos! 100 évig! Ezekkel a szavakkal kívánja, hogy Szardínia születésnapi gyermeke százéves legyen. Valóban, Szardínián elég sok százéves él. Illetve: 100 év feletti emberek, vagyis több mint 100 éve élők. Az egyszerűség kedvéért azonban Centinari/centenarian-nak hívják őket. És a sziget nagyon büszke rájuk.
Barbagia és az Ogliastra a kék zónához tartozik: A világ legidősebb embereinek többsége vagy Szardínia hegyvidékén él, vagy Okinawában/Japánban, Nicoyában/Costa Ricában, Icariában/Görögországban (vagy Loma Linda hetednapi adventistáihoz tartozik)./Kalifornia). Azonban a legidősebb ember, aki valaha élt, Jeanne Louise Calment, aki nem a kék zónából, hanem a dél-franciaországi Arles-ból származik.
A fekete bárány kíváncsi utat tesz Szardínia hosszú élettartamának helyeire. Talán egy hosszú életet elősegítő bölcsesség leporolhatja az Ön számára valahol.
"Csak sokáig éltem"
Antonio Todde (1889–2002) Tiana a Barbagia di Ollolai-ban majdnem 113 évet kezelt. Halála idején a világ legidősebb embere volt. 112 évet és 346 napot élt. Azt mondta: - Nem tettem semmi különöset. Csak sokáig élt. ”Remek. Ez mindent elmond és semmit. De valójában szavak nélkül is segít megérteni Szardínia hosszú életének titkát. Bővebben erről egy pillanat alatt.
Villagrande Strisaili viszont a férfiak élettartamának faluja/paese della longevità maschile: a Journal of Experimental Gerontology egy 2004-es tanulmányban Nuoro tartományt azonosította a legmagasabb férfi centenárius koncentrációjú régióként. A Gennargentu és az Ogliastra közötti falu 2014-ben világrekordot döntött. Ugyanakkor a világ legidősebb nőinek többsége Okinawában élt.
Perdasdefogu birtokolja a világ legidősebb családjának Guinness-rekordját: a Melis család élő három testvére és öt nővére a rekordmérés napján (2012. június 1.) elérte a 818 évet és 205 életnapot: A legidősebb Consolata (105) volt, aki csak 108 éves korában halt meg. Mindenki fitt és boldog volt idős koráig, amint ez a videó mutatja:
Seulo De lelövi a madarat: A gennargentu falu (hol másutt) hivatalosan 20 centenáriust jegyzett fel 1996 és 2016 között, és ezzel a világrekordot hosszú élettartamú faluként tartja/Paese più longevo del mondo. Először valakinek utánoznia kell őt. Németországban a polgármesterek megőrülnek, amikor valaki 90 éves lesz, és buliznak az idősek otthonában.
Ehhez a négy különleges helyhez csatlakoznak más falvak, ahol nagy a koncentráció vagy a 100 évnél idősebb emberek gyakori jelenléte: Arzana, Talana, Baunei, Urzulei, Ulassai Ogliastra tartományban, valamint Ovodda, Ollolai, Gavoi, Fonni, Mamoiada, Orgosolo, Oliena Nuoro tartomány.
A hegyek titka?
Ha odafigyelt, észreveszi: Minden hely Szardínia hegyvidéki régióiban található. Az a tény, hogy a központi hegyek körüli összes idős ember 600 és 1000 méter közötti magasságban él, valójában első okot adhat a hosszú élettartamra.
Az idézett, 2004-es tanulmány szerint:
„Érdekes módon a rendkívül hosszú élettartamú terület a hegyvidéki földrajzi régióban található, amely a közelmúltig viszonylag elszigetelt volt. ... Érdekes megjegyezni, hogy az évek során a világ különböző régióiban azonosított „hosszú élettartamú hotspotok” többsége hegyvidéki földrajzi területeken zajlott, bár e területek egyikét sem igazolták teljes mértékben. E zóna sajátos éghajlati és kulturális sajátosságai, beleértve a lakosság étrendjét és életmódját, közös jellemzőknek tekinthetők, amelyek elősegítik az ott élő lakosság rendkívüli hosszú élettartamát ... «(forrás a cikk végén).
Vagy a Cannonau?
A szardíniai Cannonau vörösbor mellett továbbra is fennáll az a szóbeszéd, hogy ez hosszú élettartamának oka. Elég hatékony, és nagyon jó lenne, ha ilyen könnyű lenne. Cannonau-val azonban a Kék Zóna többi részének hosszú élettartama, különösen az ázsiaiak körében, akik alig tolerálják az alkoholt, nem magyarázhatók. A szardíniai idős nők közül sokan egyáltalán nem fogyasztanak alkoholt. Tehát nem ez lehet az egyetlen oka.
De, jó hír: A szardíniai vörösbor valójában viszonylag magas koncentrációban tartalmazza az egészséget elősegítő összetevőket, pl. B. Gyulladáscsökkentők és antioxidánsok.
Rossz hír: Pozitív hatás csak mérsékelt állapotban jelentkezik: kb. Egy pohár jó adag, amelyet nem inni kényszeresen minden nap, máskülönben pedig egészségesen kell élnie és táplálkoznia (erről bővebben egy pillanat alatt).
Igen ám, de léteznek, ezek a százéves szardíniaiak, akik minden nap Cannonau-t isznak? Igen, vannak. De tényleg több mint 100 évesek. Más szavakkal: akkor született, amikor nem voltak sem peszticidek, sem kezelt élelmiszerek, sem környezeti toxinok, sem civilizációs betegségek, mint manapság.
Meg kell bizonyítani, hogy a hosszú élettartam jelensége megismételhető-e mindannyiunk számára.
De érdemes kipróbálni. Vessünk egy gyors pillantást a centenáriusok szokásaira. Vegyünk egy példát Antonio Todde-tól:
Rossz hír mindenkinek, aki a hosszú élettartamba akart fulladni. Bár ... ez egy próbán múlik! Ha a fekete bárány egy dolgot megtanulna Szardínián, az az lenne, hogy egy pohár Cannonau jobb, mint nincs Cannonau! 😉
Úgy tűnik, hogy a sokkal nagyobb titok a diéta, amely hosszú élettartamot ad a szardíniaiaknak.
Egészséges, természetes és csökkentett táplálkozás
Az egészséges táplálkozás valójában az öregedés elengedhetetlen kulcsa. Ezt nemcsak a szardíniaiak tudják.
A tiszta, természetes összetevők elengedhetetlenek a százéves étrendben. Bárki, aki pásztorként élt - és ez nem kevésbé -, általában pecorino-t és carasau-t evett, mert ez volt a két legegyszerűbb étel számukra. Otthon inkább a helyi zöldségeket, gyümölcsöket és gyógynövényeket részesítették előnyben, és megkérdezték a barátokat vagy a szomszédokat, ha valami nincs rendben, nem feltétlenül mentek a szupermarketbe, hogy iparcikkeket vagy konzerveket vásároljanak. "Jobb, ha csak kenyér" - mondta az egyik.
Saját tapasztalatom alapján elmondhatom: az egészséges és tudatos táplálkozás Szardínián még mindig sokkal könnyebb, mint a globalizált fogyasztói társadalom közepén. Mert a heti piac regionális termékekből áll, és nem az Aldi és hasonlók gyalogosan elérhetők. Mert ismersz valakit, aki tejet és sajtot szállít, és hallja a juhharangokat este, amikor az állatokat megfejik, és tudod, hogy az állatok természetesen jó termékeket szállítanak.
Nagyon hasznos, ha pontosan tudja, honnan származik a salsiccia/durva kolbász és a prosciutto/sonka, és ha nem árulják el névtelen, tömegesen előállított árukat a szupermarketben.
De természetesen városlakó is lehetsz, ha akarod. És az egészséges főzés, talán még az ősi szardíniai receptek szerint is, nagyon szórakoztató.
A centenáriusok kevés húst esznek - ez jó szokás a régi időkből, amikor az állatoknak más értéke volt. A vágást nem számították, hanem a valós szükségletek alapján. És volt egy másik meghatározása a „rászorításról”, amely a munkaszüneti napokon és a család egész évi ellátásán alapult.
A mai napig sok család szinte csak a saját régiójából, ha lehetséges, akár a saját faluból is eszik húst - és ez az antibiotikumok szisztematikus beadása, az üzemi gazdálkodás vagy az állatszállítás nélkül történik, de Gennargentuban még a szabadon legeltetett állatoktól is, szinte ökológiai minőségben!
Kollégám közelebbről megvizsgálja a szardíniai ételeket, a "Szardínia az asztalon" című blogjában a "100 évesek szigete - Pecorino és Cannonau hosszú életért" című cikkben.
De sajnos ez sem a teljes igazság. És most már unalmas:
Munka és mozgás
A centenáriusok közül senki sem tétlenkedett, még időskorban sem. Adolfo Melis, a világ legidősebb családjából, Perdasdefoguból, 94 éves korában még mindig minden nap a családi bárban dolgozott, tornacipőként illett és elégedett volt a munkával.
A 91 éves Vitalio testvér még a következőképpen fogalmazza meg a hosszú élet titkát:
"Per una vita lunga bisogna lavorare continuamente e non arrendersi mai."
Hosszú életen át folyamatosan dolgozni kell, és soha nem szabad feladni.
Ez rohadtul kimerítően hangzik - és így van: a hosszú élet igazi feladat, és ki kell keresni.
Találkoztam más százévesekkel, akik ezt megerősítették. Néhány év telt el azóta, hogy fotóssal utaztam Barumini, Isili és Orroli falvakban ...
Fogd Giuseppinát. Soha nem hagyta el a szigetet, munkája során minden nap legalább tíz kilométert gyalogolt feladatai ellátása érdekében: fát vont, szőlőt ápolt, olajbogyót szüretelt, állatokat gondozott, mezőket megmunkált. Végül, de nem utolsósorban egy háztartást gondozott, amelyben hat gyermek és férj volt.
Találkoztunk egy Giuseppe nevű pásztorral/pásztorral is. Már kisgyerekként is szerette a juhokat. Ők voltak az élete, végigkísérték az útját. Több mint 69 évig gyakorolta a megtisztelő hivatást, és gyermekként kellett dolgoznia. És panaszkodunk, amikor a nyugdíjkorhatárt kissé meg kell emelni.
Lehet, hogy egyszerűen azért, mert munkája hívást nyújtott Giuseppe és az élete számára. Nyugodt volt, a munka szellemileg és fizikailag is alkalmas volt rá, és öregségére is jót tett neki. Mutasson egy adóügyi ügyintézőt vagy vezetői tanácsadót, akire ez vonatkozik.
Mindenesetre élénken el tudjuk képzelni, hogyan mozgott az állatokkal a keskeny ösvényeken és a kopár dombokon. Csak sejteni tudom, mennyire takarékosnak kell lennie az embernek az életcéljának kielégítésére és teljesítésére - és azon gondolkodom, hogy ebből a boldogságból mennyit kapok életem végén.
Igen, boldognak tűnik, amikor ott ül a ház előtt, és nem teszi le a pásztor botját. Még akkor is, ha folyamatosan morog magában. De ez azért van, mert utálja, hogy lefényképezzék, másodsorban pedig a lánya rendelje meg, aki szeretne egy szép fotót a családi albumhoz, és háromszor elvisz érte.
Egy másik titok: család és takarékosság
Ennyit megtudhat ezekről az emberekről az elégedettségről és a takarékosságról. És természetesen a családról, a szolidaritásról és a felelősségtudatról - mert minden százévesnek, akit megismertem, vagy akit kutatni hagytak, van egy közös vonása: A családban élnek, senki, tényleg nem egy, egyedül él, vagy akár vegetál is otthon.
Emlékszem egy másik, rendkívül fáradt, előrehaladott demenciában szenvedő százéves úriemberre. De egy kopott konyhaasztalnál ült a kertben a kedvenc fája alatt, és narancsot fogyasztott narancs után. Sem ő, sem a család nem tűnt boldogtalannak számomra.
Az öregedés valós életmunka
Tehát, ha 100 évig akarunk élni, ha a százéveseknek igazuk van, akkor életmódunkkal kell kezdenünk.
De próbáljon pásztorszerű életet élni Zürichben, Hamburgban vagy Bécsben. A hörcsögkeréken ülő városi ember számára a karrier, a család és a szabadidő eltöltése valószínűleg megterhelő.
Tehát mennyire kívánatos az öregedés? Átlagos várható élettartamunk minden eddiginél magasabb, és az orvostudomány képes megmenteni sok, korábban halálos kimenetelű helyzetből. De milyen boldogok lennénk?
Hányunknak van még belső békéje, hogy száz évig üljünk a napon a házunk előtt - tudva, mi volt, és nyugodtan várva az elkövetkezőket?
A fekete báránynak elég sokat kellett mosolyognia, amikor egy ideje olvasta, hogy Madonna popikon kifejezetten a hosszú élet kilátásai miatt akart Szardíniában letelepedni. Nem, a prominens hölgy nem kapja meg a 100. évfordulóját a ház adásvételi szerződésével (ami valószínűleg nem lenne sem Tianában, sem Seulóban). És ő sem tudja "meginni".
De az élet szép célja az öregedés Szardínián. Nem a legrosszabb hely a világon.
És ha a szigetet nemcsak »a tengerre néző nyugdíjas otthonként« tekintjük, hanem a sok munkával és foglalkozással, valódi szardíniai módon kezeljük a „100 év” feladatát, akár cipővé is válhat.
Tehát, hogy biztonságban legyünk, íme az ellenőrzőlista:
- Élj a szardíniai hegyekben.
- Rengeteg fizikai munka.
- Sok mozgás a friss levegőn.
- Gyűjtse össze a családot.
- Egészséges, természetes és csökkentett húsú étrend.
- Csökkentse a stresszt (szinte automatikusan történik 1. után).
- Legyen elégedett a kevéssel.
- És minden nap egy korty Cannonau!
A kent’annos! 🙂
- 2004. tanulmány: https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00175541v2/Michel Poulain, Giovanni Pes, Claude Grasland, Ciriaco Carru, Luigi Ferrucci és mtsai. Szardínia rendkívül hosszú élettartama által jellemzett földrajzi terület azonosítása sziget: az AKEA tanulmány. Kísérleti gerontológia, Elsevier, 2004, 39 (9), 1423-1429. 10.1016/j.exger.2004.06.016. nyak- 00175541v2
- Spontán nem találtam újabb tanulmányokat, de lehet, hogy készülőben vannak.
- https://www.unionesarda.it/articolo/cronaca/2016/04/03/seulo_il_paese_pi_longevo_del_mondo_venti_centenari_negli_ultimi-68-484202.html
- https://www.lanuovasardegna.it/nuoro/cronaca/2015/08/21/news/centenari-sardi-perdasdefogu-da-guinness-famiglia-melis-resta-piu-longeva-del-mondo-1.11965415
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0531556504002141
- „Kék zóna” diéta: https://www.livestrong.com/article/13726040-blue-zones-diet/
Szöveg/fotók: Nicole Raukamp/fotók centenáriusok: Cornelius Kalk
pecora nera
Nicole vagyok, más néven "a fekete bárány Szardínia területén" (olaszul: pecora nera) és ennek a blognak az alapítója. Itt számolok be az egész évben Szardíniába, azon keresztül és környékén tett erőfeszítéseimről. A »való életben« a kommunikáció és az idegenforgalom tanácsadója, valamint tartalomalkotó vagyok.