A kenyéregység-kalkulátor alapjai; ingyenes számológép

Ön cukorbeteg és szeretné tudni, hogy hány kenyéregységet fogyaszt jelenleg? Vagy keressen egy táblázatot, és maga alakítsa át az összeget, vagy a kenyéregység-kalkulátorunk segítségével azonnal kiszámíthatja a helyes BE-t. Nagyon egyszerű és sok időt takarít meg.

Kenyéregység-számológép

Tegye fel kérdését. A lehető leghamarabb válaszolunk.

Mi az a kenyér egység (BE)?

A kenyéregységek segítségével a cukorbetegek megbecsülhetik, mennyi inzulint kell beadniuk étkezés előtt, valamint hogy mennyi ételt és italt fogyaszthatnak. A BE a 2010. évi német diétarendelet szerint egy olyan élelmiszer mennyisége, amely 12 gramm (Ausztria: 10–12 g, Svájc: 10 g) emészthető szénhidrátokat (monoszacharidok, emészthető oligo- és poliszacharidok) vagy cukoralkoholokat tartalmaz.

Ezek fontosak a cukorbetegek számára, mivel az emészthető szénhidrátok befolyásolják a vér vércukorszintjét. Magától értetődik, hogy nagyobb adag egészséges ételt és kevesebb cukrot kell fogyasztani.

Annak érdekében, hogy ne minden nap ugyanaz legyen a menü, és továbbra is biztonságban legyen a vércukorszint, a cukorbetegek általában magukkal visznek egy asztalt, amely tartalmazza az ételek és kenyéregységeik listáját 100 g-onként.

Ha itt Ha például az étkezések közötti snacknek szendvics formájában kell lennie a sarkon lévő péktől, akkor a cukorbetegeknek először fel kell nézniük, és hozzá kell adniuk a kenyeret, majd az öntetet. A táblázat feltárja a szénhidrát-szörnyeket és azokat az ételeket, amelyek alig számítanak.

A túlsúlyos, 2-es típusú cukorbetegek cukorbetegség-csökkentő étrendje 13 egységre korlátozódik, 5 étkezésre osztva. Normál testsúlyú 1-es típusú cukorbeteg esetén ez 20–22 egység lehet. A gyermekeknek, a terhes nőknek és a szoptató embereknek még többre van szükségük. Orvosa együttműködik Önnel annak kiszámításában, hogy hány kenyér egység felel meg az Ön személyes minimumának és maximumának.

A következő ételek példák pontosan egy kenyéregységre:

25 g fehér kenyér
200 g bab (zöld)
50 g banán
70 g szőlő
110 g alma héjával
65 g burgonya
25 g burgonya chips
35 g hasábburgonya
250 g (1 pohár) teljes tej
250 g joghurt (teljes tej)

Ezt kínálja a kenyéregység-számológép

Ételének pontos mennyiségét BE-vé alakítja
Hozzáadhat további ételeket, amikor saját BE-asztalt szeretne készíteni
Kinyomhatja a kenyéregységre vonatkozó információkat/a kenyéregység-táblázatot

Így számíthatja ki a kenyér egységeit

1. Először válassza ki az étel típusát az alábbi legördülő menüből.
Választhat: tojás, zsírok és olajok, hal, hús/kolbász, zöldségek, gabonafélék/gabonatermékek és italok, tej/tejtermékek, dió, gyümölcs, gomba és cukor/édesség

2. A második legördülő menüben válassza ki a kívánt ételt. Itt többféle lehetőség áll rendelkezésre az egyes ételtípusokhoz.

Tojás: Tojássárgája, tojásfehérje, tyúktojás
zsírok és olajok: Vaj, libazsír, birkazsír, kókuszzsír, margarin, majonéz, növényi olajok, marhahús, zsír
hal: Angolna (friss), angolna (füstölt), osztriga, garnélarák, homár, hideg vizes hal, kaviár, kagyló, szardínia, csiga, süllő

Hús/kolbász: Kacsa, Frankfurter kolbász, liba, libamáj, nyúl, csirke, borjú, borjúmáj, bárány, báránymáj, marhahús, marhamáj, nyers kolbász (füstölt), sertéshús (füstölt és nyers), vad, kecske

zöldségek: Articsóka, padlizsán, karfiol, bab, brokkoli, borsó (fagyasztva), borsó (szárított), borsó (zöld), báránysaláta, édeskömény, kelkáposzta, uborka, sárgarépa, friss sárgarépalé, burgonya, fokhagyma, karalábé, zsázsa, gyógynövények, tök Póréhagyma, lencse (szárított), kukorica, mángold, paprika, retek, rebarbara, kelbimbó, cékla, vörös káposzta, saláta, savanyú káposzta, fekete saláta, zeller, szójabab, spárga, spenót, paradicsom, fehér káposzta, savoy káposzta, cukkini, Hagyma

Gabona/gabonatermékek: Kenyértekercs, hajdina/hajdina liszt, kukoricapehely, graham kenyér, zabpehely, ropogós kenyér, kukoricaliszt/búzadara, tészta, pattogatott kukorica, pumpernickel, rizs (száraz/nyers), rizs (főtt), rozs/rozsliszt, rozskenyér, szója (félig zsírmentesítve) (teljes zsír), keményítő liszt (Mondamin/Maiezena), búza/búzaliszt, fehér kenyér, kétszersült

italok: Sör (sötét), sör (világos), kóla/limonádé, kávé (35% zsírtartalmú tejszínnel), kávé (cukrozatlan), gyümölcsbor/must, portói bor, tea (cukrozatlan), bor

Tej/tejtermékek: Író, Camembert, Edam, Emmentaler, Johurt, sűrített tej (édesített), sűrített tej (édesítetlen), tehéntej (friss), tejsavó, parmezán, kvark (zsír), kvark (sovány), krémsajt, Roquefort sajt, juhtej, tejszínhab (30%) Zsír), olvasztott sajt (45% zsírtartalom), kecsketej

diófélék: Mogyoróvaj, földimogyoró, mogyoró, gesztenye, kókusztej, kókuszdió (szárított), kókuszdió, mandula, brazil dió, dió

gyümölcs: Ananász, alma (szárított), alma (friss), almaszósz (édesített), almalé, sárgabarack, sárgabarack (szárított), avokádó, banán, körte, datolya (szárított), eper, füge, füge (szárított), grapefruit, áfonya, Málna, bodza, ribizli (piros), ribizli (fekete), khaki, cseresznye, mandarin, dinnye, olajbogyó (zöld, pácolt), narancs, narancslé, őszibarack, szilva, szilva (szárított), áfonya, birsalma, mazsola, egres, Szőlő, szőlőlé, görögdinnye, citrom

Gomba: Gomba, rókagomba, vargánya, vargánya (szárítva)

Cukor/édesség: Asztali cukor, méz, kakaó, lekvár/lekvár, csokoládé, szőlőcukor

3. Most írja be az összeget grammban

4. Kattintson az eredmény mező alatt a "Számítás" gombra, és megkapja a kenyér egységeinek számát

5. Ha új ételeket ad meg ugyanúgy, az eredmény kiegészül, és a táblázat végén a teljes kenyéregység mennyisége kidobásra kerül. Így fokozatosan elkészítheti egyéni kenyéregység-tábláját

6. A „Számolás” gomb mellett található a „Nyomtatás” gomb, amely közvetlenül a nyomtató párbeszédpanelére vezet, hogy ki tudja nyomtatni a BE listáját.

Példa számításra

Ha cukrot/édességet választ, csokoládét választ, és 80 grammot ad meg, a BE számológép megmutatja, hogy ez 3,8 kenyér egység. 80 gramm csokoládé 45,6 gramm szénhidrátot tartalmaz. A számítás tehát: 45,6/12 = 3,8 BE

Minta menü egy napra

A normál testsúlyú, 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő, 20 BE-t megengedő személy napi menetrendje így nézhet ki:

reggeli	2 normál vastag szelet teljes kiőrlésű kenyér, 10 g vaj, 2 teáskanál lekvár, 1 bögre kávé tejjel
Snack között	1 alma
Ebédelni	Ásványvíz vagy édesítetlen tea, 100 g hal sok zöldséggel és 3 főtt burgonyával, egy kis joghurt
Snack között	Fél banán
vacsora	2 normál vastag szelet rozskenyér, 10 g vaj, 2 szelet Gouda sajt, saláta (legfeljebb 200 g BE számítás nélkül), 2 teáskanál balzsam öntettel

Kenyér egységek a szénhidrát egységekkel szemben

A kenyéregységek másik neve szintén a szénhidrátegységek (KHE vagy KE), itt kis különbség van: 1 KE 10 g szénhidrátnak felel meg, míg 1 BE, mint tudjuk, 12 g szénhidrátnak felel meg. A BE-vé történő átalakítás ebben az országban megalapozott, és a legtöbb táblázat ezt figyelembe veszi.

A cukorbetegeknek csak a kenyér egységekre kell figyelniük?

Nem, a zsírnak is a cukorbetegeknek be kell számolniuk étrendjük kiszámításába. A túl sok kalória nem befolyásolja közvetlenül a vércukorszintet, de elhízást okoz. Ha a cukorbetegek túlsúlyosak, ez a legtöbb esetben azt jelenti, hogy ellenálló képességük alakul ki az inzulinnal szemben. Az arány, amelyre a cukorbetegeknek fogadniuk kell: 60/10/30. 60% szénhidrát, 15% fehérje és 25% zsír.

Annak érdekében, hogy megbirkózzunk a szénhidrátok lebontásával, először meg kell látnunk, hogy mely ételek a leggyakoribbak.

szénhidrátok

A legtöbb szénhidrát főleg a növényi ételekben található meg. Még akkor is, ha a sajt és a kvark szénhidrátokat tartalmaz, ezeket alig kell figyelembe venni, mert a szervezet olyan lassan bontja le a laktózt, hogy elhanyagolható mértékben befolyásolja a vércukorszintet.

A legtöbb zöldség (kivéve a kukoricát és az édesburgonyát) és a saláta egyáltalán nincs hatással, mivel a bennük lévő néhány szénhidrát lassan emészthető, vagy egyáltalán nem, és nincs hatással a vércukorszintre.

fehérje

A cukorbetegek fehérjefogyasztása semmiképpen sem haladhatja meg a napi kalória 20% -át, mivel együttesen felelős a cukorbetegség vesekárosodásáért (nephropathia).

A telített zsírok és a transz-zsírok cukorbetegeknél nem tehetik ki a napi étrend 5-10% -át. A nagyobb bevitel növeli a vér lipidjeit, ami ateroszklerózishoz vezethet. A magas zsírtartalmú ételek, mint pl B. A szalonnának és a csokoládénak ezért kivételnek kell lennie az étlapon.

Az étolajokban magas az egyszeresen telítetlen zsírsavak aránya, amelyek akár 25% -ot is felvehetnek a napi listára negatív hatások nélkül.

Cukorbeteg és alkoholos italok

Egy vagy legfeljebb két kis pohár puha alkohol, például sör és bor megengedett, de mindig szénhidrátot tartalmazó ételekkel kell együtt járnia, különben (súlyos) hipoglikémia léphet fel.

Speciális cukorbeteg ételek

Az egészséges élelmiszerboltokban és minden szupermarketben vannak cukorbetegek számára kifejlesztett élelmiszerek. A német Diabetes Kutató Intézet nem tanácsolja ezen élelmiszerek használatát. Az édesítés cukorhelyettesítői azonban rendben vannak.

Táplálkozási tanácsok

A kenyér egységek optimális kezelésének elsajátítása érdekében javasoljuk, hogy először strukturált táplálkozási előzményeket készítsen szakembertől. Ezután dietetikus, cukorbetegséggel rendelkező táplálkozási szakember vagy diabetológus segítségével olyan menüt kell létrehozni, amely figyelembe veszi az egyéni preferenciákat. Ezt könnyedén megváltoztathatja a BE táblázat vagy a kenyéregység kalkulátorunk segítségével anélkül, hogy túllépné a BE specifikációit.

Ennek a cikknek nem célja a helyes vagy teljes, bár alapos kutatást végeztünk, hibák kúszhatnak be. Az itt szereplő információk semmiképpen sem helyettesítik a minősített konzultációt.