A Keto diéta segít az influenza ellen A ketogén étrend segíthet az immunrendszer harcában
A ketogén diéták segíthetik az immunrendszert az influenza elleni küzdelemben
Az immunrendszer erősítése: Az úgynevezett keto diéta látszólag megvédheti a testet az influenza vírusoktól. Legalábbis influenzával fertőzött egereknél ez a fajta étrend enyhébb kórlefolyásokhoz és alacsonyabb mortalitáshoz vezetett, ahogy a kutatók beszámolnak róla. Nyilvánvaló, hogy a magas zsírtartalmú étrend aktiválja a tüdő bizonyos immunsejtjeit. Még mindig nem világos, hogy ez a hatás emberi betegeknél is jelentkezik-e.
A ketogén étrend az alacsony szénhidráttartalmú étrend speciális formája. A szénhidrátokat nagyrészt zsírral helyettesítik, amely a kalóriák 80-90 százalékát adja. A szénhidrátok a kalóriabevitel kevesebb mint egy százalékát teszik ki. A táplálkozásnak ez a rendkívüli formája a testet megváltoztatja az anyagcseréjéhez hasonlóan, mint koplaláskor: most a szokásos szénhidrátok helyett energiát használ zsír. E folyamat során úgynevezett ketontestek képződnek a májban.
Most már nyilvánvalóvá válik, hogy a keto étrend nemcsak a fogyáshoz alkalmas. Úgy tűnik, hogy pozitív hatással van a mentális és fizikai erőnlétre is, és többek között javíthatja a vércukorszintet - legalábbis a férfiaknál. Ezenkívül a kutatók bizonyítékokat találtak arra, hogy a magas zsírtartalmú étrend pozitív hatással van az immunrendszerre.
Magas zsírtartalmú étrend a szokásos ételekkel szemben
E megfigyelés alapján Emily Goldberg, a New Haveni Yale-i Orvostudományi Kar és munkatársai megkérdezték, hogy a ketogén étrend javíthatja-e az immunrendszer válaszát olyan kórokozókra, mint az influenza vírus, és így enyhébb kórlefolyáshoz vezethet-e?.
Ennek kiderítésére a tudósok kísérleteket végeztek egerekkel: hét napig etették a rágcsálókat a keto diéta szabályai szerint, mielőtt orrspray-vel megfertőzték volna őket az A influenza vírussal. Egy kontrollcsoport is fertőzött volt, de ezek az állatok korábban normál étrendet fogyasztottak. Ez azt jelenti, hogy csak kalóriájuk 18 százalékát kapták zsírból.
A betegség enyhe lefolyása
Hogyan befolyásolnák a különböző étrendek a fertőzés menetét? Az eredmények kiderült: A keto étrendnek valóban pozitív hatása volt. Például a ketogén egerek nem veszítettek súlyt az influenzától, a tüdõikben a vírusterhelés alacsonyabb volt, a vérükben pedig az oxigéntartalom magasabb volt. Ezenkívül az étrendi csoportban több állat is túlélte a fertőzést, amint azt a kutatócsoport beszámolja.
Hogyan lehet ezt megmagyarázni? További kutatások kimutatták, hogy a ketogén étrend úgy tűnik, hogy aktiválja a tüdő bizonyos immunsejtjeit. Pontosabban elősegíti a gamma-delta T-sejtek szaporodását. "Ez egy teljesen váratlan megállapítás volt számunkra" - magyarázza Goldberg kollégája, Akiko Iwasaki. Eddig ezek a speciális T-sejtek nem voltak összefüggésben az immunrendszer válaszával az influenza kórokozóira.
Védő iszapkorlát
Szintén érdekes: Ez a hatás csak ketogén étrendnél volt tapasztalható - a ketonok étrend-kiegészítőként történő beadása viszont nem befolyásolta a gamma-delta T-sejteket, és a magas zsírtartalmú, magasabb szénhidráttartalmú étrend sem. Egy másik kísérlet megerősítette, hogy ezen immunsejtek aktiválása döntő fontosságú az influenza lefolyására gyakorolt pozitív hatás szempontjából: az egerek, amelyekből hiányzik a gamma-delta T-sejtek génje, ketogén étrenden nem eredményezték enyhébb kórlefolyást.
De miért gyengítik a gamma-delta T-sejtek a vírus behatolási erejét? A tudósok azt gyanítják, hogy az immunsejtek nem pusztítják el közvetlenül a kórokozókat. Ehelyett valószínűleg fokozzák a légutak hámsejtjeinek nyálkaképződését. Ez akkor egyfajta gátként működik, amelyen a vírusok nem tudnak behatolni - és így megvédi a tüdőt a kórokozók inváziójától.
Új megközelítés a megelőzésben?
"A tanulmány azt mutatja, hogy testünk zsírégető és ételeinkből ketontesteket állíthat elő, támogatva az immunrendszert az influenza vírus elleni küzdelemben" - állítja Goldberg munkatársa, Vishwa Deep Dixit. További vizsgálatok azonban még nem mutatták ki, hogy mely mechanizmusok állnak részletesen e jelenség mögött, és hogy az eredmények átkerülhetnek-e az emberekre. De a hatás megerősítést nyer, ha lenne egy új módszer az influenza megelőzésére - egy vírusfertőzés, amely évente világszerte ezreket öl meg.