A ketogén diéta mindent tud! - Káposztalevél
A ketogén étrend néhány éve nagyon divatos.
Sokat beszélünk róla a médiában, sok személyiség azt mondja, hogy ketogén étrendet követ, és én magam is elgondolkodtam az előnyein, vagy sem.
Mi a ketogén étrend?
A ketó vagy angol nyelvű ketó a legintimebb, a ketogén étrend magas lipidtartalmú (zsírtartalmú) és nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend (cukrokban). Ennek a diétának az a célja, hogy elérje a ketózis állapotát. A test ketózisba kerül, amikor a máj ketonokat termel, amelyeket a szervezet üzemanyagként használ szénhidrátok helyett.
A ketózis állapotához kevesebb, mint 50 g szénhidrátot kell elfogyasztania naponta. A ketózis 3-4 napon belül eljut. Mivel jelenlegi étrendünk főként szénhidrátokon alapul, a ketogén étrend nagy változást igényel étkezési szokásainkban.
A szénhidrátokat ezért lipidek helyettesítik, amelyek az izmok és az agy energiájává válnak.
A ketogén étrend nagyon szigorú étrend, mivel nem teszi lehetővé az eltéréseket. Mert ha vannak eltérések, akkor kiszabadul a ketózisból, és ezért elveszíti a ketózis előnyeit.
A ketogén diéta fogyáshoz?
Mint minden jó étrend, ígéreteinek egyike a fogyás.
Kezdetben azonban ezt az étrendet az epilepsziás gyermekek állapotának javítása és a rák elleni küzdelem érdekében hozták létre.
A rák összefüggésében ez a diéta lassítja a rákos sejtek fejlődését, és kiegészíti a hagyományos terápiákat. A rákos sejtek ugyanis elsősorban cukrot fogyasztanak. Azáltal, hogy megfosztják őket üzemanyaguktól, fejlődésük természetesen lelassul.
Vajon ez a diéta valóban lefogy?
Ha pontosan követik, akkor a ketogén étrend jó a fogyáshoz. Normális működési állapotban a test az általunk fogyasztott szénhidrátokban keres energiát. Amikor a szervezet ketózisban van, szénhidrátkészletekből nyeri az üzemanyagot. Ha a szénhidrátkészletek kimerülnek, a szervezet fel fogja használni a zsírt.
Étel a ketogén étrenden
Az étel a következőképpen oszlik meg:
- 75% zsír
- 20% fehérje
- 5% szénhidrát
Keto recept példa
Ez egy olyan étrend, amely a táplálkozás szempontjából nem kiegyensúlyozott, mivel büszkeséget ad a zsírnak.
Mit eszel, amikor keto-n vagy?
Lehet, hogy a szénhidrátok nagyjából mindenhol megtalálhatók. Ennek az étrendnek a követéséhez mélyen meg kell változtatnia szokásait és reflexeit.