A ketogén étrend az igazi "woosh" hatás
A "Whoosh-effektus" kifejezés egy ketogén vagy keto étrendben szenvedő emberek által a látszólag hirtelen fogyás leírására szolgál.
A hatás mögött az az elképzelés áll, hogy amikor az ember zsírt veszít, a zsírsejtek elveszítik a zsírt, de megtelnek vízzel. A keto étrendet követők azt állítják, hogy ez a víz vizelettel vagy hasmenéssel szabadul fel. Ezért, amikor a test kiűzi ezt a felesleges zsírt és vizet, láthatóan gyengébb lesz.
Mit mond a tudomány a "ki-ki hatásról"?
Amikor a test zsíréget, a zsírsejtek nem töltődnek fel vízzel. A zsírsejtek vagy a zsírszövet tárolja a felesleges energiát, és amikor a szervezet több kalóriát éget el, mint amire szüksége van, a felesleges zsírt elűzi, és a zsírsejtek zsugorodnak.
Valójában, amikor az ember lefogy, a test a zsír nagy részét szén-dioxiddá alakítja, amelyet az ember légzéskor megszüntet. Bár a test sokkal kisebb százalékot alakít át vízzé, nincs bizonyíték arra, hogy a sejtek elkezdnének vízzel feltöltődni.
"Whoosh effektus" amelyet az emberek állításuk szerint tapasztalhatnak, annak oka lehet, hogy a víz eltávolításával fogynak. Ha a test kiszárad, elkezd tárolni vizet, amely helyzetben az emberek a szokásosnál duzzadtabbnak vagy nehezebbnek érezhetik magukat. Miután az ember elegendő vizet iszik, elveszíti a víz okozta túlsúlyt, amely látható fogyásként jelenhet meg.
Mi a ketogén étrend
A keto étrend magas zsírtartalmú és mérsékelt mennyiségű fehérjét tartalmazó ételek fogyasztásából áll, és korlátozza a szénhidrátok számát (ne fogyasszon 50 g-nál többet szénhidrátot naponta).
Egy tipikus keto diéta a következőket foglalhatja magában: hús (mind a sovány hús, mind a magas zsírtartalmú hús, például a szalonna), tojás, avokádó, dió, mag, tofu, olívaolaj, pálma- vagy kókuszolaj, zsír és vaj, kakaóvaj, kis mennyiségű bizonyos gyümölcs, például bogyók, leveles zöldségfélék, például kelkáposzta és spenót, egyéb zöldségek, például gomba, brokkoli és paprika.
A szénhidrátok korlátozásával és a zsírbevitel növelésével megváltoztatja azt az üzemanyagot, amelyet a test energiához használ. A szénhidrátok glükózzal látják el a testet, amelyet energiára fordít. A keto diéta alatt a szervezet nem kap elegendő szénhidrátot ahhoz, hogy energiát termeljen belőlük, ami azt jelenti, hogy egy másik üzemanyagot használ: ketonoknak nevezett vegyszereket. Ezek raktározott zsírokból származó májtermékek.
Amikor a test glükóz helyett energiához ketont használ, a test ketózis állapotba kerül. Ez azt jelenti, hogy a test zsírt éget, mint fő energiaforrást. Ez a diéta hozzájárul a fogyáshoz, és az orvosok a keto diétát is orvosi eszközként javasolhatják, hogy az epilepsziában szenvedők kezeljék a tüneteiket.
Mennyire biztonságos a keto diéta
Egy személy hirtelen és látható fogyást tapasztalhat a ketogén étrend segítségével, de ennek az étrendnek vannak bizonyos kockázatai is. Szakértők szerint a keto étrend nem javallt azok számára, akik:
- hasnyálmirigy-betegségük van
- májbetegségben szenved
- pajzsmirigy problémáik vannak
- jelenleg bármilyen étkezési rendellenességük van, vagy voltak korábban
- epehólyag-állapota van, vagy nincs epehólyagja
- vesebetegségben szenved
- terhesek vagy szoptatnak.
A keto étrend még alapbetegségek nélkül is okozhat mellékhatásokat. Mivel sok telített zsír fogyasztásával jár, a keto diéta növelheti a szervezetben a rossz koleszterin (LDL) szintjét, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A keto diéta rövid távú mellékhatásai közé tartozhatnak az influenzaszerű tünetek. Például egy személy tapasztalhatja:
- gyomorfájdalom vagy gyomorrontás
- fejfájás
- fáradtság
- szédülés
- alvászavarok
- zavar
- ingerlékenység.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend megkönnyítheti a megtartó embereket a hangulatváltozásokkal és a koncentráció hiányával, mert az agynak cukrokra van szüksége a megfelelő működéshez. A szénhidrát-korlátozás azt jelentheti, hogy az ember nem eszik elegendő gyümölcsöt, zöldséget vagy teljes kiőrlésű gabonát, ezért nem kap elég rostot. A rost hiánya székrekedést és más bélproblémákat okozhat.
A gyümölcsök és zöldségek csökkentése táplálkozási hiányokat is okozhat. A keto étrendben szenvedők alacsony vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkeznek, például: A-vitamin, C-vitamin, K-vitamin, folsav, szelén, magnézium, foszfor, B-vitaminok.
A keto diéta hosszú távú kockázatai közé tartozik a vesekő és a májbetegség. Ennek oka az a tény, hogy a zsírokban és fehérjékben gazdag étrend túlterheli ezeket a szerveket és súlyosbíthatja a meglévő betegségeket.