A ketogén étrendet követõ sportolók kétszer annyi zsírt égetnek el
Azok az állóképességi sportolók, akik kevés szénhidrátot fogyasztanak, kétszer annyi zsírt égetnek el, mint a hagyományos szénhidráttartalmú étrend mellett, azonos teljesítmény érdekében.
Tényleg egy maratont megelőző napon kell tésztát enni? A Metabolism: Clinical and Experimental című cikkben megjelent tanulmány úgy tűnik, hogy ellentmond a "tészta party" diéta dogmájának, amely keményítőkön és más szénhidrátokon alapul az állóképességi futók számára: a keto vagy ketogén étrendet követő, szénhidrátban szegény sportolóknak magasabb zsír oxidációs sebesség az egyenértékű teljesítmény érdekében.
A ketogén étrend a szénhidrátbevitel csökkentéséből és a zsír éles növeléséből áll, amelynek következményei a test zsírtartalékaira támaszkodnak: a zsír ketonokká alakul, amelyeket a sejtek energiaforrásként, vagy akár alternatívaként felhasználhatnak. glükózra. Ezt a diétát gyakran jelentős mennyiségű kókuszolaj kíséri. A ketogén étrend hatásait évek óta tanulmányozzák az egészségügy területén, különösen bizonyos betegségek, például epilepszia, Alzheimer-kór, rák, Parkinson-kór esetében.
Olvasson el egy részletet "A ketogén étrend a rák ellen"
De nemrégiben ezt az étrendet egyre több sportoló fogadta el, akik ezért elfordulnak a hagyományos tészta-, rizs- és egyéb szénhidrát-túlterheléstől. Ezért azon gondolkodhatunk, hogy ez a diéta nem befolyásolja-e a teljesítményt.
Ennek megismerése érdekében egy amerikai tanulmányban ezért 20 21–45 év közötti állóképességi futót vontak be, akik jól teljesítettek 50 km vagy annál hosszabb versenyeken vagy a triatlonon. A sportolók hasonló tulajdonságokkal rendelkeztek a teljesítmény, az életkor, az edzés és a maximális oxigénkapacitás (VO2 max) tekintetében. Közülük 10 alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztott: 10% szénhidrát, 19% fehérje és 70% zsír. A másik 10-ben magas volt a szénhidráttartalmú étrend: 59% szénhidrát, 14% fehérje és 25% zsír volt.