A ketogén konyha alapvető összetevői • 🍽 Les Assiettes de Sophie
Több ezer webhely, oldal, csoport, fórum, videó, recept érhető el az interneten azok számára, akik veszik a fáradtságot a keresésre ... és gyakran ugyanazok az összetevők jelennek meg, teljesen ismeretlen összetevők, amelyek a legjobb esetben is óvatosságra intenek.
Nincs azonban titok. Miután a szekrényeket kiürítették az összes túl magas szénhidráttartalmú ételtől, szükségessé válik néhány alapvető ketogén főzés hozzáadása, azzal a kockázattal, hogy főtt zöldségeket és kemény tojásokat fogyasszanak.
Hirtelen lusta, mert nagyon elfoglalt vagyok, és miután rájöttem, hogy a környéken lévő bioboltok nem túl készletesek, gyorsan a kedvenc kereskedőmhöz fordultam, hogy megtalálják a hiányzó összetevőket: Amazon.
Íme néhány alapvető dolog, és a közvetlen linkek azok megvásárlásához. Ezek a linkek affiliate linkek, tehát ha megvásárolja ezeket a termékeket, lesz egy kis jutalékom, amely felfújja a bankomat az Amazon-on (22 € 2 év múlva, youhou;)).
- Mandulaliszt. A legelső, az Amazon-on vásárolt összetevő, jóval azelőtt, hogy szigorúan ketogén lenne, ízletes keto kenyeret vagy palacsintát kínál, és kiválóan helyettesíti a morzsát.
- Kókuszliszt, palacsintám alaplisztje, mióta eltávolítottam a zabkorpát, és mindenütt megtalálható a ketogén receptekben.
- Lupinliszt, kissé keserű és fehérjében gazdag, amely jól alkalmazható tészta vagy sós muffin nélküli quichek receptjeiben.
- Őrölt lenmagok, amelyeket angolul beszélő társaink "lenmagnak" neveznek, amelyeket lehetőleg hidegen fogyasztanak, de ízükben és állagukban gazdag sós vagy édes muffinok, palacsinták vagy más quichek.
- A gluténmentes főzés során széles körben használt xantángumi lehetővé teszi emulgeálását és megkötését főzve vagy nyersen. Nagyon kis mennyiségben használva rugalmasabbá teszi a ketogén kenyeret, vagy könnyebben megemelkedik a tejszínhab. Csak egy előjog: használjon habverőt, hogy "megkötődjön", beleértve a főzendő készítményeket is.
- Kókuszolaj, amelyet sok receptben használok, édes, sós, vagy a kávé javításához !