A keto-veggie diéta
A keto-veggie diéta ötvözi a ketogén és a vegetáriánus étrendet. Ki követheti őt? Milyen célok érdekében? Hogyan kell csinálni ? A LaNutrition válaszai.
A vegán keto étrend az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ketogén étrend növényi változata.
Hogyan működik ?
Ez a diéta lehetővé teszi mind a vegetáriánus étrend, mind a ketogén étrend előnyeinek kiaknázását. Némi rugalmasságot is kínál, mivel ehet tojást, vajat (derített vagy nem) és más tejtermékeket. Magali Walkowicz dietetikus-táplálkozási szakember könyve népszerűsíti: "30 zöldség-keto étkezés".
A vegán keto diéta kizárja a legtöbb állati terméket, kivéve a tojást és a tejterméket.
A ketogén étrendet követők alkalmanként vagy hosszú távon is elfogadhatják, étrendjük „vegetálására”, különösen a rost, fenolos vegyületek, kálium fogyasztásának növelésére és a magas fogyasztás által kedvelt metabolikus acidózis elleni küzdelemre vágyva.
Egészségügyi problémák megoldásával foglalkozó vegetáriánusok követhetik.
Megfelel a veggie keto étrend? ?
A zöldség-keto étrend alkalmazható az epilepszia kezelésében, amely a ketogén étrend eredeti indikációja.
Helyezhető a túlsúlyos kérdések megoldására is. „A hozzám látogató vegetáriánusok - mondja Magali Walkowicz - gyakran meglepődnek a túlsúlyban, mert azt gondolják, hogy nagyon egészséges módon étkeznek: sok gyümölcs, hüvelyes, gabonafélék, nincs állati zsír, esetleg zsír. Tejtermék és csak egy kis olajat. Végső soron ez túl sok szénhidrátot jelenthet a szervezet számára. "
Tanulmányok azt mutatják, hogy hosszú távon (legalább 12 hónap) az alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrend hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú diéta a fogyáshoz. A ketózisban szenvedés - vagy zsírégetés a szénhidrátok helyett az energia érdekében, ami akkor fordul elő, ha szigorúan korlátozza a szénhidrátbevitelt, segít fenntartani a kalóriaégetést nyugalmi állapotában. Megőrizheti izomtömegét is. Ezenkívül úgy gondolják, hogy a ketogén étrend szabályozza az éhségben és a teltségérzetben szerepet játszó hormonokat.
A ketogén diéta nagy ígéretet mutat a cukorbetegség kezelésében is, és az American Diabetes Association (2019) konszenzusos jelentésében arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták „kimutatták, hogy csökkentik a glikált hemoglobint (HbA1C) és a vérszintet csökkentő gyógyszerek alkalmazását. cukor ".