A kiadós reggeli nem csökkenti a napi kalóriaszámot - Infosanatate
Egy németországi kutatócsoport megállapította, hogy azok az emberek, akik 400 kalóriával többet fogyasztanak reggelinél, mint egy szerény reggel, hajlamosak napi 400 kalóriával többet fogyasztani.
Ez a tanulmány nagy kérdőjelet vet fel azzal a mítosszal kapcsolatban, miszerint a bőséges reggeli segít a fogyásban. Ezenkívül magyarázza ezt a mítoszt egy korábbi tanulmány félreértelmezésével (napi fix kalóriaszám esetén azok, akik többet fogyasztanak belőlük reggelinél, általában kevesebbet esznek a nap hátralévő részében).
A müncheni Műszaki Egyetem Else-Kröner-Fresenius táplálkozási orvostudományi központjának tagjai tanulmánya azt mutatja, hogy a reggeli napi fogyasztásban betöltött szerepéről rendelkezésre álló információk ellentmondásosak és zavarosak. Egyrészt voltak olyan tanulmányok, amelyek azt állították, hogy a magas kalóriatartalmú reggeli csökkenti a napi kalóriák számát, másrészt voltak olyan tanulmányok, amelyek az ellenkező hatást állították. Emiatt a német kutatócsoport mindkét elemzési módszert ugyanazon adatokon alapozta.
A vizsgálat alanyai önkéntesek voltak (280 elhízott és 100 normál testsúlyú ember), akik 2 hétig naplót tartottak az étrendről. A reggeli kalóriákban változott, sőt néhány önkéntesből hiányzott. A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a reggelinél több kalória mind az elhízott, mind a normál testsúlyú emberek számára magasabb napi kalóriabevitelhez vezet. Az ezt a napi fogyasztást befolyásoló tényezők statisztikai tesztjei szerint a reggeli közbeni kalóriák száma befolyásolja a legnagyobb mértékben. Sőt, mindkét kategóriának ajánlott csökkenteni a reggeli kalóriabevitelt, hogy egyensúlyba hozza az étkezésekben szereplő kalóriák számát. "