A kiegyensúlyozott étrend alapjai - Megelőzés - Essentiel Santé Magazine

Semmi sem hasonlít egy ésszerű mennyiségű, változatos étrendhez az egészség biztosításához. Miből álljon ideális esetben az ételei? ?

(Alapvetően)

A gabonafélékből készült termékek és más keményítőtartalmú ételek: minden étkezéskor

alapjai

  • reggelire: 2 szelet kenyér vagy 30 g gabona
  • ebédnél és vacsoránál: egy adag tészta, burgonya, búzadara, lencse ... és kenyér változó mennyiségben)

A test alapvető energiaforrása, ezeket a szénhidrátokat különösen az agy és az izmok számára használják; több órán keresztül jóllaknak. Növényi fehérjéket, rostokat és a B csoport vitaminjait is biztosítják. A finomított keményítők (fehér tészta, fehér rizs, fehér kenyér stb.) Helyett a teljes kiőrlésű gabonákat és hüvelyeseket (lencse, borsó és szárított bab ...) részesítik előnyben.

(1. emeleten)

Körülbelül 300 g gyümölcsök és 300-350 g zöldségek naponta, lehetőleg szezonban.

Vitaminforrások (C, A .), ásványi anyagok (magnézium, kalcium, kálium ...), nyomelemek (vas, cink ...), víz, rostok és antioxidánsok. Nyersen vagy főzve fontolja meg az élvezetek variálását és a tányérok színezését, hogy azok minden étkezésnél jelen legyenek.

(2. emelet)

Tejtermékek: sajt, tej, joghurt, fehér sajt, svájci.

3–4 naponta (például 30 g sajt, egy tál tej és túró)

Gazdag kalciumban, állati eredetű fehérjékben és változó mennyiségben tartalmaznak lipideket. A sajtok telített zsírsavakban gazdagabbak, ezért tanácsos ezeket felesleg nélkül fogyasztani.