A kiegyensúlyozott, nem túl kalóriatartalmú aperitif titkai! L Express

Az aperitif, a táplálkozási egyensúly katasztrófája? Nem, csak nézzen át néhány alapvető tippet.

A hagyományos szendvicsek tápértékének javítása és az aperitif idején a vendégek meglepetése érdekében néhány tippet kell követni.

Mollo a szénhidrátokon.Emeljük a lábunkat kenyérre (bagett, pirítós, szendvics kenyér), leveles tésztára minden formájában (sodrott fuvolák, torták, forgalom.), Blinikre és más kekszekre. Gyakran hajlamosak vagyunk átsietni, ha éhesek vagyunk, de akkor megakadályozzák, hogy teljes mértékben élvezzük az ünnepi étkezést.

Kevesebb zsír.A különféle kenetek simaságukat a lipidekben gazdag gazdagságnak köszönhetik. Ezért vigyázzon kenhető sajtokkal, krémekkel, taramasalatával, tapenádokkal, anšoétákkal, guacamolokkal. amelyek, főleg ha nem házi készítésűek, túl magas zsírtartalmúak.

Több fehérje. Kövér, még mindig szüksége van rá, ezért akár azt is választhatja, amelyet a halak nyújtanak (lazac, tonhal, hering.), Gazdag omega-3-ban, de fehérjékben is! Ellenkező esetben boldogan merítjük a tenger erőforrásait (osztriga, garnélarák.) Anélkül, hogy elhanyagolnánk a húsokat: mindezek az ételek egy jó pezsgőt kísérnek és csillapítják az első éhségérzeteket, miközben hozzájárulnak a test megfelelő működéséhez.

Az évjárat a reflektorfényben. Egyszerű és gyors, a fogkő, a carpaccio, a sashimi és más ceviche kiváló előételeket kínál. Mindig biztosítsa a felhasznált termékek rendkívül frissességét, és az utolsó pillanatban készítse elő őket. Ami a zöldségeket illeti, legyen a nyers zöldségek reflexe: ne csak pálcika változatban áztassa az örök merüléseket, hanem egyszerűen szendvicsek alapjaként: szelet uborka, sárgarépa, fekete retek.