A kihajtásról; Germest
Így csírázással még többet hozhat ki a gabonából
Összegzés: A gabonacsírázásról
TARTALOMJEGYZÉK
Hozzon ki többet a gabonából csírázással
Gabonatermékek, mint cipó, gabona valamint a köreteket, mint Tészta és rizs napi menüjében szerepelnek?
Nem csoda, mert a gabona ezt szinte világszerte biztosítja Vágott étel Ennek oka a szénhidrátban gazdag növények töltelék tulajdonságai, valamint azok viszonylag egyszerű és magas hozamú termesztése.
Tudta-e, hogy az egészséges alapanyagok évtizedek óta történő fogyasztása még a tényleges előnyöknek sem töredékét teszi lehetővé?
A kihajtott gabona 5 tulajdonsága
Mi Keimsterben használjuk az in-t feledés tanácsolt folyamata Csírázás, úgy hogy szunnyadó potenciál a gabonamagvak kibontakozhatnak. Vízzel érintkezve a szunnyadó gabona válik aktív. Ennek eredményeként a telítő magokban lévő kötő és blokkoló anyagok lebomlanak, és értékes tápanyagok épülnek fel.
A hagyományos gabonához képest 5 előnyt kell kiemelni:
- A vas, a kalcium, a magnézium és a cink megnövekedett biohasznosulása a tápanyagmegkötő táplálékellenes "fitinsav" lebontása révén
Ez az aktivált csírázás során történik enzim "Fitáz". A fitinsav általában megköti az ásványi anyagokat, például a cinket, a vasat, a kalciumot és a magnéziumot, ezért „tápanyagrablóknak” tekintik. A fitinsav lebomlása növeli a Biológiai hozzáférhetőség ezen összetevők közül.
- A fehérjék optimalizált felhasználása a blokkoló proteáz inhibitorok lebontásával
Továbbá vannak a gabonában Enzim inhibitorok (Proteáz inhibitorok) lebomlottak. Ezek általában blokkolják a fehérjét hasító enzimek működését. Ezen inhibitorok lebomlása a Fehérjeenzimek A (proteázok) akadálytalanul működhet. Ennek eredményeként a Optimalizált fehérje felszívódás és felhasználás válik.
- Hosszan tartó jóllakottság hatása az értékes rostok megtartása révén
Minden teljes kiőrlésű gabonában vannak ún Rost. Bizonyítottan ezek nagy számban hoznak egészséget elősegítő hatások önmagával - beleértve a tartósat is Telítettségi hatás és a vércukorszint szabályozott emelkedése. Különösen a gabona héja tárolja ezt az értékes rostot. A fent említett fitinsav és enzim blokkolók szintén főleg a Tál a gabona. Valami által Csírázás A teljes kiőrlésű magvak előnye, hogy csökkentik az anti-tápanyagok mennyiségét anélkül, hogy a gabona legjobb részéről - a héjról - lemondanának.
- A keményítő lebontásával észrevehetően csökken a teltségérzet és az aroma fokozódása
Minden gabonamagban van Erő. ő egy hosszú láncú szénhidrát, mi miatt nehéz emészthetőség kényelmetlenséghez vezethet kellemetlen teltségérzet formájában. A csírázási folyamat a Enzim "Alfa-amiláz", ami általában a nyáladban található. A kihajtott gabonában a nehezen emészthető keményítő már vált előre felosztva nevezetesen a rövidebb szénhidrátegységekre "Malátacukor". Ez a teljes kiőrlésű magok és egy kísérőmag emészthetőségéhez vezet érezhetően csökken a teltségérzet, valamint egy 100% természetes édesség.
- Értékes összetevők növekedése a gabonában
A gabona csírázása a fent felsorolt kedvezőtlen összetevők lebontása mellett a különféle vitaminok, esszenciális aminosavak és értékes omega-3 zsírsavak növekedéséhez vezet a gabonában.
Következő C- és E-vitamin, akik antioxidáns hatás a gabona növekedése, a tanulmányi eredmények azt mutatják, hogy a esszenciális, korlátozott aminosav "lizin" háromszor gyakrabban fordul elő csíráztatottaknál, mint összehasonlítható nem csírázott gabonáknál. Ez növeli a biológiai érték javítja a benne lévő fehérje felszívódását.