A kijózanító fogyókúra gyógyítja az NZZ-t
A választott étrendtől függetlenül a fogyni vágyók hat hónap alatt átlagosan 6–9 kilogrammot fogynak. Egy vagy két évvel a diéta kezdete után azonban a zsírlerakódások általában visszatértek.
A zöldségeket gyanútlan ételeknek tekintik az étrendben. (Kép: silencefoto - Fotolia)
A diéták jövedelmező vállalkozás. Mivel a tehetős társadalom évente milliárdokat költ a sokszor ugyanolyan drága zsírlerakódások megszabadítására. A frusztráló dolog ebben: Általában csak a pénztárca válik könnyebbé. A szalonnagyűrűk azonban az ideiglenes sikertörténeteken kívül általában megmaradnak. Úgy tűnik, nem mindegy, hogy a sok diétaideológia közül melyiket követi: alacsony szénhidráttartalmú (pl. Atkins, South Beach, Zone), csökkentett zsírtartalmú (pl. Ornish) vagy kiegyensúlyozottabb (pl. Súlyfigyelők) ) - végül általában ugyanarra vonatkozik: az első hónapokban a font eltűnik, hogy aztán fokozatosan visszatérjen a helyére. Amit sok fogyni vágyó ember tapasztal, saját testén tapasztalja, azt két tudományos elemzés eredménye is bizonyítja.
A választott étrendtől függetlenül a fogyni vágyók hat hónap alatt átlagosan 6–9 kilogrammot fogynak. Egy vagy két évvel a diéta kezdete után azonban a zsírlerakódások általában visszatértek.
A zöldségeket gyanútlan ételeknek tekintik az étrendben. (Kép: silencefoto - Fotolia)
A diéták jövedelmező vállalkozás. Mivel a tehetős társadalom évente milliárdokat költ a sokszor ugyanolyan drága zsírlerakódások megszabadítására. A frusztráló dolog ebben: Általában csak a pénztárca válik könnyebbé. A szalonnagyűrűk azonban az ideiglenes sikertörténeteken kívül általában megmaradnak. Úgy tűnik, nem mindegy, hogy a sok diétaideológia közül melyiket követi: alacsony szénhidráttartalmú (pl. Atkins, South Beach, Zone), csökkentett zsírtartalmú (pl. Ornish) vagy kiegyensúlyozottabb (pl. Súlyfigyelők) ) - végül általában ugyanarra vonatkozik: az első hónapokban a font eltűnik, hogy aztán fokozatosan visszatérjen a helyére. Amit sok fogyni vágyó ember tapasztal, saját testén tapasztalja, azt két tudományos elemzés eredménye is bizonyítja.
A kezdet gyakran könnyű
Az első munka arról a kérdés tisztázásáról szólt, hogy a karcsúsító kúrák közül melyik képes középtávon leginkább csökkenteni a súlyt. Edward Mills, a Stanfordi Egyetem munkatársai olyan irodalmakat kutattak, amelyek során tizenegy népszerű étrendet - köztük a fentieket is - szisztematikusan vizsgáltak. 48 projekt teljesítette ezt a követelményt, és bekerült az elemzésbe. Mint kiderült, minden karcsúsító kúra hat hónap alatt átlagosan 6–9 kilogrammos súlycsökkenést eredményezett. További hat hónap elteltével azonban az alanyok már ismét felvettek szalonnát, átlagosan 1-2 kilogrammot.
Hogy ez átmeneti alacsony vagy emelkedő tendencia volt-e, továbbra is nyitott. A második elemzés eredményei azonban az utóbbi mellett szólnak. Csak olyan étrend-vizsgálatokat vettek figyelembe, amelyek legalább egy évig tartottak - ez csak tizenkét projekt esetében volt érvényes. Amint Renée Atallah a montreali McGill Egyetemről és más kutatók beszámolnak, az összes vizsgált étrend - Atkins, Súlyfigyelők, South Beach és Zone - összehasonlíthatóan nagy előnyöket mutatott az első hónapokban. Egy év után az átlagos fogyás 3 kilogramm körül alakult. Egy évvel később azonban már nem sok maradt belőle. Mivel a tizenkét vizsgálatból csak kettő tartott ilyen sokáig, az elemzés eredményei nem túl értelmesek. Ezt azonban nem a kanadai kutatóknak lehet felróni, hanem azt, hogy még a népszerű étrendeket sem vizsgálták még megfelelően.
Kidolgozza a támogatást
A diéták olyanok, mint a drogok - mondja Paolo Suter a Zürichi Egyetemi Kórházból. Ha nem következetesen alkalmaznák őket, akkor nem lenne hasznuk. Értelmetlennek nevezte azt is, hogy diétát csak túlsúlyos embereknek írnak fel. Legalább ennyire fontos adni nekik a „fegyelem receptjét” - vagyis utasításokat és tippeket adni nekik arra, hogyan tudják jobban irányítani viselkedésüket. Az orvos egyik feladata a páciens motiválása és elhízásuk okainak mélyreható felismerése. Mert csak akkor tudsz tenni ellene, ha ezt tudod. Az ilyen támogatás azonban sok időt vesz igénybe, ezért gyakran elhanyagolják. Mivel az orvosnak viszonylag rosszul fizetik a beteggel való beszélgetést - mondja Suter.
1 Jama, 312, 923-933 (2014); ² A keringés kardiovaszkuláris minősége és eredményei című online kiadvány, 2014. november 11.