A kínai orvoslás a kínai étrend titkai fogyni egészségügyi magazin
Azáltal, hogy különös figyelmet fordítunk étrendünkre, jót teszünk testünknek és elménknek. A hagyományos kínai orvoslás lehetővé teszi az energia és a közérzet visszaszerzését. Hogyan kezdjük el ezt a finom étrendet ?
A hagyományos kínai orvoslás nem tesz különbséget test és elme között. Az egészséget egy nagy hálózatnak tekinti, amelyen belül a különböző szerves funkciók kommunikálnak az úgynevezett energiaáramnak köszönhetően "Qi" vagy "chi". Különös figyelmet fordít az étrendre. Hogyan? "Vagy" Mi méregtelenítse a testét és visszanyerje az energiát hála a kínai orvoslásnak ?
Fontolja meg az ételt az első gyógyszerként
" A kínai gyógymód Feltételezi, hogy amikor természetes módon étkezünk és a test igényeihez igazodunk, egyensúlyban vagyunk a pihenés és az aktivitás között, akkor nem lehet súlygyarapodás "- magyarázza Audrey Loups, a kínai dietetikára szakosodott dietetikus.
A kínai dietetikában, ezért nincs diéta és kalóriaszámlálás: az ételeket nem a különböző makro- és mikroelem-bevitel (fehérjék, lipidek, szénhidrátok stb.) alapján veszik figyelembe. Ők öt természet határozta meg (hideg, meleg, hűvös, meleg és semleges) és öt íz (sav, keserű, édes, csípős és sós), amelyek mindegyike hatással van a szervezetre.
A hideg étel hűti a testet és lelassítja a szerves funkciókat; a forró jellegű étel felmelegszik, serkenti az életfunkciókat és fokozza az anyagcserét. "Ez a természet megfelel annak, amit az étel átalakít a gyomorban" - mondja Dr. Michel Frey, a kínai orvoslás szakembere.
Ami az ízeket illeti, mindegyik olyan szervnek felel meg, amelyen meghatározott módon hat. A savanykás ízű befolyásolja a májat és az epehólyagot. A keserű íz befolyásolja a szívet. A édes étel befolyásolja a lépet és a hasnyálmirigyet. A meleg étel befolyásolja a tüdőt. Végül a sós ételek befolyásolják a vesét.
"A menük alkímiájának mindezeket a tényezőket figyelembe kell vennie" - folytatja Michel Frey. Arról van szó, hogy az egyes ételek mennyiségén és az ételkombinációkon játszunk, hogy megszerezzük az évszak igényeinek leginkább megfelelő tányért. "
Támogassa a langyos természetet és a csípős ízt
"Amikor az iskola visszatér az iskolába, a nedv lassan leereszkedik a fák és növények gyökereihez, miközben az energia lassan belsővé válik, mint a zsigerek hajtása" - magyarázza Dr. Frey. Mert ürítse ki az ételmérgeket és könnyítsen fel, szükséges hat a tüdőre és a vastagbélre a fűszeres ízű étrend előnyben részesítésével, és a langyos ételek választásával elősegíti a jó szezonális átmenetet. »A szezonális ételeket is támogatnunk kell.
Adjon büszkeséget az „élő” ételeknek
„A legtöbb jelenlegi termék, amelyet fogyasztunk (feldolgozva stb.), Az tápanyag kimerült, ezért üres a vitalitásból - hangsúlyozza Audrey Loups. Meg kell találnunk a maximumot„jingben” gazdag ételek, vagyis létfontosságú energiában: organikus szezonális gyümölcsök és zöldségek, csírázott magok, frissen vágott gyógynövények ... "