A kiváló minőségű magvak védenek az éhség ellen
A rossz magok rossz termést eredményeznek - Burundiban, ahol a lakosság 90 százaléka mezőgazdaságból él, ennek katasztrofális következményei vannak. A Welthungerhilfe támogatja a gazdálkodó családokat kiváló minőségű vetőmagok előállításában és ezáltal táplálékuk biztosításában.
Reményteljes pillantás Burundi felhős égére, mielőtt visszamennék dolgozni. Az esős évszak elején javában folynak az előkészületek a következő szezonra. Számtalan segítő járja át a mező meglazult, barna földjét, néhány magot és műtrágyát tesz az előkészített mélyedésekbe, és ismét betakarja földdel. Burundiban az emberek 90% -a mezőgazdaságból él - a gyenge termés katasztrofális következményekkel jár a lakosság számára.
Az ország északi részén fekvő Marangara tartományban a Welthungerhilfe a falu lakosságával együtt vetőmagközpontot működtet. Vágott ételeket, például burgonyát, babot és kukoricát ültetnek ide, de különféle típusú zöldségeket is, amelyek egész évben teremnek.
"A magok jelentősen javították étrendünket"
A jó magok döntő fontosságúak a burundi éhség leküzdésében, mert a kelet-afrikai ország nagyon kicsi és sűrűn lakott - új hasznos területeket nehéz megtalálni. Évente több mint 40 000 gyermek hal meg krónikus alultápláltság következtében. „Nagy probléma, hogy a burundi magokat nem kellően válogatják és szaporítják. Rossz minőségű és évről évre csökken. Itt jó minőségű magokat állítunk elő. Ellenáll az aszályoknak és a kártevőknek, és magas hozamokat hoz ”- magyarázza Viola Hakizimana, a Vetőmagközpont elnöke.
Néhány kilométerrel délre, Ruhororo tartományban, Welthungerhilfe magjait már használják. Fehér káposzta, padlizsán, póréhagyma - a hatalmas mezők különböző típusú zöldségekkel biztosítják a változatos és egészséges étrendet ebben a közösségben. Melchurie Mukeshimana egy nőcsoportba tartozik, amely gondozza a szántók művelését: „Nagyon hálás vagyok a Welthungerhilfe magjainak. Ez jelentősen javította az étrendünket, és most egész évben van zöldségünk. Szeretnék a jövőben több zöldséget termeszteni a sokszínűség növelése érdekében. Végül is sok fiatal van itt gyermekkel, és a zöldségek segítenek egészségünkben maradni. "
A 29 éves lány színes ruhát dob a vállára, és vékony, fekete fejfedőt vesz fel a nap ellen. A szövetkezet többi nőjével együtt minden nap gyomokat húz, érett zöldségeket szed és új növendékeket ültet. A tenyésztési módszerekről mindent megtudtak Welthungerhilfe-től. "A zöldségtenyésztő állomások különösen praktikusak" - mondja Melchurie. A szárított banánlevelekkel borított kis területek a mezők közepén állnak, és megvédik a magokat a túl sok esőtől vagy naptól. „Amint a pupillák kissé megnőnek és elég erősek, átültetjük őket a mezőkre. Ez növeli a hozamunkat, mert kevesebb magot mosnak ki és pusztítanak el ”- teszi hozzá Melchurie, és letörli az izzadságot a homlokáról.
Láthatóan büszke munkájának eredményeire: „Mezőgazdaságunk nagyon nagy, és többet termelünk, mint amire szükségünk van. Ezért adják el a többleteket a piacon. A pénzből befizethetjük gyermekeink iskoladíját, és még pénzt is spórolhatunk vészhelyzetekre. "
Főzőtanfolyamok az alultápláltság ellen
Az egészséges étrend magában foglalja az ételek helyes elkészítését is. A burundi háborúk és politikai konfliktusok miatt az évtizedek során elveszett erről a tudás. Sok ember örül, ha egyáltalán van ennivalója - a megfelelő elkészítés gyakran másodlagos. A Welthungerhilfe ezt a tudatosságot ismét a középpontba kívánja helyezni, és úgynevezett háztartási tanácsadókat képez. Faluról falura költöznek, és főzőtanfolyamok tartásával megmutatják az embereknek, hogyan kell megfelelően kezelni az ételeket.
Az egyik ilyen háztartási tanácsadó a 31 éves Didace Ndikumana. Egy energiától kitörő fiatalember, aki odaadással és lelkesedéssel végzi munkáját. „Számos alultápláltsági vagy alultáplálkozási eset fordul elő közösségünkben. Előtte kevés lehetőségünk volt bármit is megváltoztatni. Csak a Welthungerhilfe képzésének köszönhetően lettek figyelmesek az emberek az egészséges táplálkozásra. Ezt a tudást a lehető leghamarabb alkalmazni kell mindennapjaikban. Mi követjük az egészet, és bármikor elérhetőek vagyunk, ha bármilyen kérdése van. "
Minden résztvevő megmossa a kezét főzés előtt - a Welthungerhilfe programjának része a megfelelő higiénia tudatossága is. A főzőképzések elsősorban idős embereknek és gyermekes nőknek szólnak - ők szenvednek leginkább a helytelen táplálkozás következményeitől. Melchurie a résztvevők között van: „Nemrég anya lettem, és jelenleg szoptatom a gyermekemet. Nagyon fontos számomra a felismerés, hogy a gyermek csak akkor lehet egészséges, ha jól étkezem és gondoskodom a higiéniáról. Ez örökre megváltoztatta az életemet. "
Egészséges táplálkozás a jobb magvaknak köszönhetően
Jó légkör és élénk beszélgetések - Melchurie és a többi nő egyértelműen élvezi az edzést. Darabonként megmosták a babot, káposztát és paradicsomot vágtak, míg Didace folyamatosan a válla fölött néz és hasznos tippeket adott. „Olyan étel elkészítésén vagyunk, amely ötvözi az egészséges táplálkozás minden fontos elemét. Az étkezés alapja a bab és a kukorica, mint fontos fehérjeforrás. Különböző zöldségek, például paradicsom és padlizsán szolgálnak vitamin-, ásványi anyag- és rostforrásként ”- magyarázza a fiatal háztartási tanácsadó. Az egyes Welthungerhilfe projektekből egy nagy egész jön létre: jobb vetőmagok, fenntartható termesztési módszerek és a helyes elkészítésük ismerete egy fazékba kerül - ennek eredményeként mindenki kedveli.