A klasszikus Obazda Kitchengirls receptje

Bajorországban Obazdát vagy Obatztert nem csak az Oktoberfest idején fogyasztják, hanem kiadós reggeli elfogyasztásaként, tévés snackként perecbotokkal és kekszekkel vagy nyáron grilloldalként hússal és sörrel.

Kitchengirls receptje

Különösen az Oktoberfest-en található Obadza nemcsak délen, hanem az egész németországi szupermarketekben, de házilag egyszerűen sokkal jobb íze van. Ezért van egy egyszerű receptünk a bajor Obazda számára.

Hozzávalók 4-6 adaghoz

  • 1 kis hagyma
  • 100 g puha vaj
  • 400 g érett tart brie vagy camembert
  • 1/2 teáskanál paprikapor édes
  • 2 csipet paprika forró rózsaszínű
  • 1 teáskanál őrölt köménymag
  • 2 evőkanál búzasör (opcionális)
  • 150 g dupla krémsajt
  • 1 csipet só
  • 1 csipet fekete bors
  • 1 csomó metélőhagyma

Tipp: Ha erősebbnek tetszik, 100 g Camembert-t lecserélhet Romadurra vagy más vöröspenészes sajtra

készítmény

  1. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom kockákra.

Felkészülési idő: 10 perc
Főzési idő: 10 perc
Teljes idő: 20 perc
Kalóriák: 420
Fehérjék: 3
Zsír: 19-én
Szénhidrátok: 36
Adagok: 6.

Alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú obazda

Tipp: Alacsony zsírtartalmú Obazda esetén egyszerűen hagyja ki a vajat, használjon csökkentett zsírtartalmú camembert-t és könnyű krémsajtot, és máris van egy alacsony kalóriatartalmú, könnyű változata a bajor specialitásoknak.