A koffein adagolása - hatás - mellékhatás - A koffein egészséges a bécsi gyógyszertárakban
Tanácsadó oldal a fogyasztók számára
Sok embernek (természetesen neked is) reggel és gyakran délután szüksége van egy csésze kávéra, hogy átélje a munka vagy a tanulmányi napot. Szinte mindenki időről időre használ koffeint a fáradtság leküzdésére, az éberség megőrzésére, a koncentráció és az összpontosítás javítására.
A koffein a legszélesebb körben alkalmazott stimuláns: Az FDA (Food and Drug Administration) szerint az Egyesült Államokban az összes felnőtt 80% -a valamilyen formában (kávé, tea, energiaital, tabletta) fogyaszt koffeint. Ha megnéz egy tipikus irodát, akkor feltételezheti, hogy ez az érték aligha fog másként kinézni számunkra. A nagy kérdés, amelyet ezért felteszünk magunknak: egészséges a kávé vagy a koffein?
Mi a koffein?
A koffein sokkal több, mint pusztán őr: hatással van a központi idegrendszerre, amely testünket sokféleképpen érinti. A legtöbb ember nincs tudatában a szervezetre gyakorolt hatások hosszú távú hatásainak.
Természetesen a mérsékelt kávéfogyasztás nem veszélyes, de a túlzott koffeinfogyasztás hosszú távú kockázattal járhat. E kockázatok ismerete azt eredményezheti, hogy délután kihagyja a negyedik csésze kávét. Olvassa el, hogy többet megtudjon a koffein hatásairól és mellékhatásairól.
A koffein kémiai képlete C 8 H 10 N 4 O 2. A koffeint természetes forrásokból történő kivonással lehet előállítani. A központi idegrendszert stimuláló gyógyszerek csoportjába tartozik. Ezzel elősegíti az éberség helyreállítását.
A koffein semmilyen tápértéket nem biztosít a testének. A koffein íztelen, ezért nincs mód megtudni, hogy az ételben vagy italban van-e.
Mennyi koffeint kell bevennie egy nap alatt?
Hogy mennyi koffeint fogyaszthatunk naponta, vita tárgya. Alapértelmezés szerint azt írja, hogy naponta akár 400 milligramm koffeint is elfogyaszthatunk. A koffein bevitele után energikusabbnak érzi magát: ha azonban túl sok koffeint fogyaszt, elvonási tüneteket okoz. Ha minden nap ugyanazt a mennyiségű koffeint fogyasztja, akkor teste gyorsan kialakítja a toleranciát. A koffein túl gyors megvonása súlyos elvonási tünetekhez vezetne, ezért tanácsos az adagot minden nap kissé csökkenteni.
A koffeint a szervezet 45 percen belül felszívja. Molekuláris szinten hasonlít az adenozinra. Ez egy vegyi anyag, amely minden emberi sejtben megtalálható, és nyugtatóként hat az agy központi idegrendszerére.
Hogyan működik a koffein? Hatások és mellékhatások
Az adenozin általában elősegíti az alvást és elnyomja az izgalmat az idegaktivitás lelassításával. Tágítja az agy ereit is, hogy növelje az alvás közbeni oxigénfelvételt. Amikor ébren van, az agyban az adenozin szintje folyamatosan növekszik.
Az idegsejtek számára a koffein úgy néz ki, mint az adenozin: Ennek eredményeként a koffein az adenozin receptorokhoz kötődik anélkül, hogy csökkentené a sejt aktivitását, mint az adenozin esetében. Mivel a koffein azokat a receptorokat használja, amelyek normálisan megkötik az adenozint, a sejtek már nem érzékelik az adenozint. Az eredmény az, hogy a sejttevékenység nem lassul - mint az adenozin megkötése esetén -, hanem valójában felgyorsul.
Normál körülmények között az adenozin elősegíti az alvást és az idegaktivitás lelassításával elnyomja az izgalmat. Az adenozin-kötődés miatt az agyi erek is kitágulnak, hogy alvás közben fokozzák az oxigénfelvételt.
A koffein gátolja az adenozin azon képességét is, hogy kiszélesítse az agy ereit. Ez szűkíti őket, ami fájdalomcsillapító lehet, ha a fejfájás vaszkuláris (azaz éreket érint).
A koffein és hatása a központi idegrendszerre
A koffein stimulálja a központi idegrendszert. Amint eléri az agyadat, éberebbé válsz: Éberebbnek és kevésbé fáradtnak érzed magad, ezért a koffeint gyakran használják fáradtság, fejfájás és migrén ellen. Azt is megállapították, hogy a kávét iszók alacsonyabb kockázattal járnak az Alzheimer-kór vagy a demencia kialakulásában. A legtöbb ember a kávét egészséges italnak tartja, sőt vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint a kávé egészséges, de mint a legtöbb étel, a nagy mennyiségű kávé is különféle mellékhatásokat okozhat: Például a koffein túladagolása fejfájást okozhat, különösen, ha Ne kapja meg időben a koffein adagját.
A. További hatásai Koffein megvonás vannak:
- Szorongás
- ingerlékenység
- álmosság
- Remegés
Koffein túladagolás
Noha ritka, teljesen lehetséges a koffein túladagolása. Ebben az esetben a következő tünetek jelentkezhetnek:
- Zavar
- Hallucinációk
- Hányás
A legrosszabb esetben a túladagolás akár végzetes is lehet, de ehhez sok lenyelésre lenne szükség. Legfeljebb 400 milligramm koffeint tartanak biztonságosnak, ez 4 csésze kávé lenne.
A koffein hatása az emésztőrendszerre és a kiválasztó rendszerre
A koffein növeli a gyomorban lévő sav mennyiségét, és gyomorégést vagy gyomorrontást okozhat. A túl sok koffeint a szervezet nem tárolja, hanem a májban feldolgozza és vizelettel üríti ki. Ez az oka annak is, hogy a kávéfogyasztás után gyakran késztetést érez a WC-re. Ha krónikus gyomorproblémái vannak, annak oka lehet a koffein fogyasztása. Mindenesetre beszélje meg orvosával a tüneteit.
A koffein hatása a keringési és légzőrendszerre
A koffeint felszívja a gyomor: a véráramban a legmagasabb szintet egy-két óra múlva éri el. A koffein a vérnyomásának emelkedését okozhatja: ez valószínűleg az adrenalin rövid távú emelkedésének vagy az artériákat tágító hormonok rövid távú elzáródásának köszönhető.
A vérnyomás hosszú távú hatása a legtöbb ember számára ismeretlen, de a koffeinbevitel problematikus lehet, ha magas vérnyomása vagy szívproblémái vannak. A koffein túladagolása szabálytalan szívverést és légzési nehézségeket okozhat.
A koffein hatása a csontvázra és az izomrendszerre
A koffein nagy mennyiségben zavarhatja a kalcium felszívódását és anyagcseréjét. Ez hozzájárulhat a csont elvékonyodásához (Kelet-Európa). Az izomfájdalom elvonási tünetként jelentkezhet.
Koffein terhesség alatt
Mivel a koffein bejut a véráramukba, ez a méhlepényre is hatással van: stimuláns lévén magasabbra teheti a baba pulzusát. A túl sok koffein állítólag a magzat növekedésének lassulását és a vetélés fokozott kockázatát is okozhatja. Néhány csésze kávét a terhesség alatt biztonságosnak tekintenek. Célszerű a koffeinfogyasztást napi 200-300 milligrammra korlátozni ez idő alatt.
Emellett teherbe eséskor a túl sok koffein kellemetlenséget okozhat, mivel a nagy mennyiség megzavarja a teherbeeséshez szükséges ösztrogéntermelést és anyagcserét.
Milyen ételek tartalmaznak koffeint?
A koffein több mint 60 növényfajta leveleiben, magjaiban vagy gyümölcseiben fordul elő:
- Kávébab
- Tealevelek
- Kola dió
- Kakaóbab
- Guarana
- Yerba társ
- Yoco kéreg
Sok növény kifejleszti a koffeint természetes rovarirtóként a rovarok ellen.
Itt található néhány ismert élelmiszer koffeintartalmával
- Kávé - 100-200 milligramm/csésze
- Oldódó kávé - 27-173 milligramm/csésze
- Koffeinmentes kávé - 3-12 milligramm/csésze (milyen meglepetésmentes koffeinmentes kávéban is van koffein)
- Zöld tea - 10 milligramm/100 ml
- Fekete tea - 25 milligramm/100 ml
- Cola - 9 milligramm/100 gramm
- A Red Bull energiaital 32 milligramm/100 gramm
- Tejcsokoládé legfeljebb 20 milligramm/100 gramm
- Étcsokoládé 80 milligramm/100 gramm
Addicting koffein?
A koffein addiktív anyag? Ezt vitatják a kutatási világban. Az Amerikai Pszichiátriai Szövetség a koffein megvonását legalább 2013-ban felsorolta az elismert rendellenességek listáján.
A koffein megvonásának tünetei 12–24 órával azután kezdődnek, hogy abbahagyják a koffein fogyasztását, és körülbelül 20–48 óra múlva tetőznek. Érdekes módon ezek a tünetek nem jelentkeznek, ha a koffein-fogyasztás lassan csökken néhány napos időszak alatt. Ennek oka lehet, hogy a koffein nem aktiválja az agy azon régióit, amelyek kapcsolatban állnak a függőséggel és a jutalommal. Emiatt a legtöbb kutató arra a következtetésre jut, hogy a koffein nem függőséget okozó anyag.
A koffein jótékony hatással van az egészségre?
Számos tanulmány kimutatta, hogy a koffein pozitív hatással van az egészségre. A következőkben fel akarjuk sorolni az ismert pozitív következményeket:
Koffein és fogyás
A koffein hozzájárulhat a fogyáshoz vagy megakadályozhatja a súlygyarapodást. A koffein súlyát befolyásoló lehetséges elméletek a következők:
A koffein étvágycsökkentőként működik: a koffein átmenetileg csökkentheti az étkezési vágyat
Kalóriák elégetése: A koffein stimulálhatja a termogenezist - ezt a módszert teste használja, hogy hőt és energiát termeljen az élelmiszerek emésztésével
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) arra a következtetésre jutott, hogy összefüggés van egy kis koffein adag (75 milligramm) és a fokozott éberség és éberség között.
Ha még nagyobb, 160-600 milligramm adagot szed, javíthatja a mentális éberséget és a memóriát, ha fáradt. De a koffein nem helyettesíti az elegendő alvást.
Ezenkívül a koffein nem segít az alkohol hatásaival szemben: Ha részeg vagy, és még egy csésze kávét fogyaszt, hogy figyelmesebb legyen, akkor sem szabadul meg az alkohol negatív hatásaitól.
Koffein és sportteljesítmény
A koffein javíthatja a fizikai teljesítőképességet az állóképességi edzés során.
A koffein növeli az állóképességet és az állóképességet, és csökkenti az észlelt erőkifejtést. Ennek ellenére a koffein rövid távú és nagy intenzitású testmozgásra gyakorolt hatása továbbra sem egyértelmű.
Koffein és demencia, Alzheimer-kór és Parkinson-kór
Számos tanulmány szerint az egész életen át tartó mérsékelt koffein-fogyasztás csökkentheti az időskori kognitív hanyatlást.
A koffein csökkenti az olyan betegségek kockázatát, mint az Alzheimer és a Parkinson kór. Szisztematikus áttekintés és metaanalízis az egész életen át tartó koffein-fogyasztás védőhatását találta az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatával szemben.
A Johns Hopkins Egyetem tanulmánya azt sugallja, hogy a koffein növelheti a hosszú távú memóriát egy tanulmányi ülés után.
A koffein hatása a májra
Bizonyíték van arra, hogy a kávéfogyasztás a cirrhosis kockázatának csökkenésével és a hepatitis C fertőzés alacsonyabb progressziójával jár. Megfigyelési tanulmányok azt is kimutatták, hogy a kávé védő hatást fejt ki a hepatocelluláris rák ellen.
Koffein hatások a blepharospasmus ellen
A koffein segíthet megvédeni az embereket egy olyan szembetegségtől, amelyet az orvosok blepharospasm néven ismernek. Ez a Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry folyóiratban megjelent tanulmányból következik. Ennek a rendellenességnek az oka, amelyet az agy rendellenes működése okoz, az embereket szüntelenül pislogásra készteti, és funkcionálisan vakokká teheti őket.
Koffeinhatás a bőrrák ellen
Egy új tanulmány megerősíti azt az elméletet, miszerint a koffein véd a bőrrák bizonyos típusaitól. Egereken végzett vizsgálatok alapján a tudósok úgy vélik, hogy a koffein - közvetlenül a bőrön alkalmazva - megakadályozhatja, hogy az ultraibolya fény károsítsa a bőrt.
Egy másik tanulmány megállapította, hogy napi három csésze kávé elfogyasztása nőknél 21, férfiaknál 10 százalékkal csökkentette a bazális sejtes karcinóma kialakulásának kockázatát.
Koffein hatások a stroke ellen
A tudósok körülbelül 34 670 svéd nő adatait értékelték, és megállapították, hogy azoknál a nőknél, akik naponta egynél több csésze kávét fogyasztottak, 22-25% -kal kevesebb volt agyvérzésük, mint azokhoz a nőkhöz, akik nem ittak kávét. A kávéfogyasztás a stroke megnövekedett kockázatával járt.
Koffein hatások a 2-es típusú cukorbetegség ellen
Három 20 éves periódusra kiterjedő tanulmány adatainak elemzése során a kutatók azt találták, hogy azok a tanulmányi résztvevők, akik 4 éves időtartam alatt napi egy csészével több mint egy csészével növelték a kávéfogyasztást, 1 százalékot kaptak alacsonyabb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. Azokkal az emberekkel összehasonlítva, akik nem változtattak a bevitelen.
Ezenkívül azok az emberek, akik napi fogyasztásukat több mint egy csésze kávéval csökkentették, 17 százalékkal magasabb kockázatot mutattak a 2-es típusú cukorbetegségre.
Milyen kockázatokkal jár a kávéfogyasztás?
Láthatjuk, hogy számos tanulmány beszámol a koffein jótékony hatásáról. Természetesen vannak olyan tanulmányok is, amelyek bemutatják a koffeinfogyasztás lehetséges káros hatásait.
A kávé serkenti a sósavtermelést
Aki reggel kávét iszik, hogy felébredjen, serkenti a gyomorsavtermelést. Ez problémás lehet, mivel a gyomorsavat csak az élelmiszer emésztésére szabad termelni. Ez gyomorégéshez, de gyomorfekélyhez is vezethet.
Ha gyomorfekélyben, gyomorhurutban vagy irritábilis bél szindrómában szenved, jobb csökkenteni a napi kávémennyiséget, vagy teljesen kávé nélkül.
A kávé okozta stressz, depresszió és feszültség
Aki sok kávét iszik, elősegíti a stresszhormonok, például a kortizol vagy az adrenalin termelését. Ezek a hormonok növelik a pulzusszámot és a vérnyomást, ami növeli a test feszültségét.
Gyakran mondják azt is, hogy kávéra van szükségünk ahhoz, hogy elegendő energiánk legyen. Sokan azonban túl sok energiát kapnak a koffeinből, és mindig idegesnek és feszültnek érzik magukat, ami megnehezíti a kikapcsolódást. A kávéban lévő koffein kényelmetlen és nehéz munkát végezhet. Az érme hátránya azonban az, hogy állandó stresszel jár.
Ráadásul a hangulata (meglepő módon) szorosan kapcsolódik az emésztőrendszerhez. Ha sok kávét iszik, mindkettőt negatívan befolyásolhatja. Szélsőséges esetekben a túlzott kávéfogyasztás depresszióhoz is vezethet.