A kőkori étrendcsillagok úgy étkeznek, mint őseink

Élj most: Corona: Az állami kormány oltási stratégiát mutat be Szász-Anhalt vonatkozásában

Kőkori étrend: A csillagok úgy esznek, mint őseink

Maria Muller

2014. 01. 29., 13:50.

Miley Cyrus a barlangászok közé ment - legalábbis táplálkozási szempontból.

A legújabb őrület Hollywoodban: vacsorázzon, mint a barlanglakók évezredekkel ezelőtt. Sok sztár követi most a Paleo-étrendnek nevezett trendet: állítólag Megan Fox, Jessica Biel és Matthew McConaughey kapta el a Paleo-lázat. Miley Cyrus egykori gyermeksztár is csak azt eszi, amit őseink vadászként és gyűjtögetőként kaptak a fogak közé. Az ötlet: A génjeink a paleolitikum óta változatlanok, így a testnek csak az lehet jó, ami már volt.

Állítólag Miley Cyrus szokatlan étrendjének egészségügyi oka is van: állítólag az énekesnő gluténallergiában szenved. Ez elsősorban a gabonatermékekben fordul elő - és a Paleo rajongók számára szigorúan tilos.

Nincs kenyér, nincs tej, nincs cukor

A diéta elve egyszerű: mindaz, ami akkor még nem volt, ma sincs a tányéron. Magától értetődik, hogy az iparilag feldolgozott élelmiszerek abszolút tabuk. A kenyér és a tészta is törlődik - nemcsak azért, mert ezeket többnyire iparilag állítják elő, hanem azért is, mert a Paleo hívei szerint akkoriban semmit sem fogyasztottak, amely tartalmazott gabonát. A kőkorszaki fogyókúrázóknak tartózkodniuk kell a cukortól is, amely a gyümölcsökben nem található meg természetes fruktózként.

A tejtermékek témája viszont nehezebb: Sok kőkorszaki evő teljesen elhagyja őket. Azt állítják: a teheneket és más tejelő állatokat csak körülbelül 8000 évvel ezelőtt háziasították. Éppen ezért ma is vannak olyan lakosságcsoportok, akik csaknem száz százalékban laktóz-intoleránsak. A tejtermékekből származó hormonok és bizonyos fehérjék szintén egészségügyi problémákhoz vezethetnek.

Nulla étrend az álomszerephez: Ezek a csillagok veszedelmesen lefogytak

A Paleo egyes képviselői ezért következetesen kerülik a tejtermékeket, mások ebben a tekintetben nem annyira szigorúak. A „Paleosophie” weboldal a következőket mondja: „Még akkor is, ha a tej témája ellentmondásos, és néhány Paleo-támogató újra engedélyez bizonyos tejtermékeket, legalább az elején következetesnek kell lennie.

Mi még megengedett a menüben? "Húst, halat, tojást, amennyit csak lehet enni" - folytatódik a weboldal. Ezen felül zöldségek, lehetőleg minden színben, gyümölcsökkel, dióval és gyógynövényekkel.

Következő oldal: Nincs alacsony szénhidráttartalmú diéta - életmód

Mint ismeretes, Angelina Jolie még soha nem volt túl nagy font. Első lánya, Shiloh születése után még mindig hollywoodi stílusú étrendet kellett folytatnia: A színésznő, aki ma hatgyermekes anya, csak fokhagymából és gyömbérből készített házi teát evett, amíg megszabadult a "felesleges" fonttól.

Britney Spears két fia születése és 2007-es összeomlása után több kilót hízott. Amikor ismét sikeresen átvette az irányítását az élete felett, a figurának vissza kellett állítania az egyensúlyt is. Az énekesnő ezt radikális, szinte nulla étrenddel érte el: Az "X-Faktor" tehetségkutató show amerikai kiadásának második évada előtt, amelyen Britney esküdteként részt vett, rendben volt! A magazin csak 600 kalóriát fogyasztott naponta.

Gwyneth Paltrow állítólag baba zabkásával fogyott: állítólag minden zöldséget és gyümölcsöt megfőtt, zabkását készített, majd megette.

Penélopé Cruz ezt a furcsa tippet kapta táplálkozási tanácsadójától: Felkelés után először fél órán át rágjon gumit. Ez állítólag elnyomja az étvágyat, és így segíti a fogyást.

Michelle Pfeiffer elismerte, hogy fiatal színésznőként a "Lélegzők" kultuszához tartozott. Állítólag úgy gondolják, hogy egy bizonyos spirituális szintről csak napfénytől és levegőtől lehet élni.

Jessica Schwarz színésznő állítólag a terhesség alatt termelődik a hCG hormonnak, hogy lefogyjon. Bármilyen őrültnek tűnik, ez jó társaságba hozza. Britney Spears és a „Die Wild Siebzieger!” Sztár, Laura Prepon szintén kihasználta a kirívó módszert.

Nincs alacsony szénhidráttartalmú étrend - életmód

A diétás szakemberek minden bizonnyal észreveszik a hasonlóságot a szokásos alacsony szénhidráttartalmú étrendekkel, amelyekben csökken a szénhidrátbevitel és a fehérjét használják energiaszolgáltatóként. Nico Richter másként látja: "Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben csak bizonyos ételek maradnak ki, a Paleo viszont elsősorban a minőségre összpontosít, különösen, ha a zsírforrásokról van szó." Magyarázza a "www.Paleo360.de" weboldal üzemeltetője. "A paleo diétával megengedett a szénhidrátok gyümölcs, édesburgonya vagy gyökérzöldség formájában."

A kőkorszaki étrend követői, például Nico Richter számára a Paleo szintén nem rövid távú fogyókúrás étrend: Számukra egy teljes életszemlélet áll mögötte. Sok Paleo-rajongó a magasan feldolgozott ételeket és kémiai adalékanyagokat tekinti a civilizációs betegségek, az allergiák és az étel-intoleranciák egyik okának, amelyek az utóbbi évtizedekben egyre gyakoribbá váltak. Ezért akarják megenni őket a „Vissza az alapokhoz” mottó szerint.

Akkor még senki sem ismeri az étlapot

A Paleo-terv szerinti étrend-változás azonban nagyon ellentmondásos. A szkeptikusok meggyőző érve: A kőkorszaki emberek annyira karcsúak voltak, mert egész nap mozogtak. Abban az időben sok húsra volt szükség, mint fő energiaforrásra - nagyon eltérően attól, mint napjainkban, amikor már nem kell erőlködnünk azért, hogy bármi enni kerüljön az asztalra.

Egy másik pont az, hogy helytelen lenne azt mondani, hogy ma pontosan tudjuk, mit ettek a kőkorszakban. Ráadásul fajunk mára a bolygó minden szegletében elterjedt, és tovább növekszik. Nehéz elképzelni, hogy az emberek étrendjének változásai, beleértve a tej és a gabonafélék hozzáadását, valóban olyan károsak a szervezet számára.

A lényeg, hogy semmi sem kerül feldolgozásra

Ennek ellenére a paleo étrendnek vannak olyan megközelítései, amelyek tagadhatatlanul egészségesebb életmódhoz vezethetnek. Ennek a különleges ételfilozófiának is inkább ez a célja - mondja Nico Richter. Nem szabad dogmatikusan megközelíteni a kérdést, hanem a kőkorszak étrendjét kell iránymutatásnak tekinteni annak érdekében, hogy hosszú távon egészségesebben táplálkozzunk. Ez mindenekelőtt az iparilag feldolgozott ételek kerülését foglalja magában.

Aki 100% Paleo diétát fontolgat, annak tisztában kell lennie a következőkkel: Soha többé nem kell kolbászt és sajtot az asztalon, soha többé nem tej a kávéban, soha többé semmi cukros. És valószínűleg ez lenne a legnagyobb változás a legtöbb német számára: Soha többé ne reggelizzen vagy vacsorázzon.

Szerinted őrült a kőkori étrend? A képgaléria bemutatja, hogy egyes hollywoodi sztárok milyen módszerekkel küzdenek fontjaik ellen.

A "Dallas Buyers Club" (2013) filmben szereplő transzszexuális AIDS-beteg szerepéért az amúgy is karcsú Jared Leto állítólag 20 kilogrammot fogyott. De Leto megszokta a filmszerepek súlyváltozását: A "27. fejezet" esetében, amelyben John Lennon gyilkosát alakította, a színész 2007-ben akár 30 kilót is megevett.

Matthew McConaughey is éhezett a „Dallas Buyers Club” (2013) miatt: Állítólag több mint 15 kg izomtömeg jött le a filmért, amelyben AIDS-es beteget játszik. MacConaughey korábban arról volt ismert, hogy acélozta Adonis-testét a paparazzi lencséje elé a Malibu strandon.

Christian Bale valószínűleg a legtovább jutott a szerep tökéletes megtestesüléséért: A Batman színész mindössze 55 kilogrammra éheztette magát a "The Machinist" (2004) szerepéért - majd hat hónappal később és 45 kilogrammal nehezebb, Bruce-ként debütált Wayne Batmanben kezdődik.

Jake Gyllenhaal sokat fogyott a "Nightcrawler" című filmben, amelyben egy fiatal szabadúszó újságírót játszik Los Angelesben.

A hollywoodi súlygyarapodás és fogyás királynője kétségkívül Renée Zellweger: Annak érdekében, hogy hitelesebbnek tűnjön "Bridget Jones" néven a "Csokoládé reggelire" (2001) című filmben, a színésznő tíz kilót hízott fel. Röviddel később elveszítette ezeket a felesleges fontokat a "Chicago" (2002) című zenés filmben játszott szerepe miatt - majd a csípőjénél megette a második "Bridget Jones" részt.

Az "All Things Fall Apart" (2011) rákbeteg futball-csodagyerek szerepéért az 50 Cent állítólag több mint 25 kilót fogyott. Miután a filmet kikapcsolták (a képen egy képernyőkép látható az előzetesről), az amerikai rapper sok edzéssel visszanyerte szokásos izmos testalkatát.

A „Pain & Gain” (2013) című filmben Mark Wahlberg egy testépítőt játszik, aki megpróbálja megfordítani az életét. Hogy megfeleljen a fitneszőrült szerepének, állítólag napi tizenkét ételt evett.

Tom Hanks ("Philadelphia") azok veteránja, akik rendkívüli súlyt vesztettek a szerepek miatt - de 2000-től a "Castaway" -nél fogyott a legtöbbet. 25 kilót éheztette magát, hogy valóban úgy nézzen ki, mintha évek óta egy magányos szigeten élne.

A „Les Miserable” (2012) szerepében Anne Hathaway nemcsak fontokat, hanem hajat is fogyott: nyolc kiló fogyás mellett rövid, makacsul sötét sörényét is le kellett borotválnia a zenei filmhez.