A koktélok is a vintage trendek!
A másik Mad Men-effektus ?
Látnunk kellene egy Mad Men-hatást? Igen, úgy tűnik. Mindenesetre az amerikai sorozat közönséglemezei a retro koktélokat hozzák újra előtérbe. Így a Manhattan, a Gimlet és az Oldalkocsi jelenleg az élen áll az amerikai bárokban és éttermekben.
Ez derül ki egy nemrégiben készült Mintel tanulmányból is, amely az úgynevezett „klasszikus” koktélok 76% -os növekedését figyeli meg az amerikai létesítmények étlapján 2009 óta - két évvel a tévésorozat indulása után.
Az elfeledett koktélok új élete
A sorozat újjáélesztette volna az elfelejtett koktélokat, mivel központi szerepet kapott nekik az 1960-as évek New York-i reklámkörök üzleti ebédjeiben.
A Mad Men-effektust leginkább a Gimlet élvezte, amelynek előfordulása az amerikai menükben 63% -os növekedést mutat, majd a Sazerac (+ 57%), az Sidecar (+ 50%) és a Manhattan következett (+ 35%).
"A csaposok és más koktélszakemberek nagyon tudományos megközelítést alkalmaznak a koktélkészítésben, és sokan megtanulják a legismertebb koktélok történetét és evolúcióját" - mondja Kathy Hayden, a Mintel elemzője. "Ez a megközelítés, amely ötvözi a jobb összetevőket, nosztalgia egy olyan korszak iránt, amikor az embereknek ideje volt koktélokat kortyolgatni és koktélpartikon részt venni, valamint a" koktélkultúra "iránti széles körű érdeklődés visszahozta a klasszikusokat a nap ízébe.".