A KÓKUSZ CSERÉJE A paleolit diéta blog
Amikor a paleo életmódról van szó, sokat beszélünk a „jó zsírról”. Gyakran a kókuszolajat vesszük példaként a "jó zsírra". A kókuszolaj ugyanis nemcsak a zsírvesztéshez, hanem az izmok gyarapításához is kiváló. Az egyetlen dolog az, ha ez a Paleo egyik kiemelt étele, mi van, ha allergiás vagy rá? Ha Ön egyike azoknak, akik rosszul reagálnak a kókuszdióra (bőrkiütések, emésztési zavarok ...), feltétlenül szükség van a Paleo számára kedvező alternatívákra. És pontosan ezt fogjuk látni ebben a cikkben.
Kókuszolaj:
A kókuszolaj a Paleo étkezéshez használt alapzsír. De szerencsére más "jó zsírok" közül választhatunk. Például kipróbálhatja:
- Állati zsírok mint a sertészsír (sertészsír), birka- vagy marhazsír (faggyú) vagy liba- vagy kacsazsír ... A faggyú különösen hasznos nagy lángon történő főzéshez, mert nagyon telített 😉 (akárcsak a kókuszolaj!)
- Vaj. De vigyázz! Bármennyire! Tisztáznia kell a vajat ! Ez megszabadítsa a vajat az összes tejipari alkotóelemtől. Ez azt jelenti, hogy a kazeint kivonják a vaj főzésénél a felszínre kerülő tejből, valamint az alján ülő savóból. Másrészt megtartjuk a zsírsavakat. Tisztított vaj ezért tiszta zsír, amelyet felhasználhat kedvenc Paleo receptjeihez 😉
- Egészséges növényi zsírok (olívaolaj, avokádóolaj, makadámiadióolaj vagy vörös pálmaolaj). Ha nem akarta, hogy olaja különleges ízt nyújtson, akkor inkább az avokádóolajat részesítse előnyben, amelynek íze kevésbé lesz erős.
Vegye figyelembe, hogy az MCT (közepes láncú trigliceridek ... remek a fogyáshoz!) Szempontjából a kókuszolajhoz legközelebb a vörös pálmaolaj áll. Tehát, ha kifejezetten olyan helyettesítőt keres, amely annyi MCT-t ad, mint a kókuszolaj, akkor a vörös pálmaolajat kell választania.
- Kozmetikai használat:
A kókuszolaj nem csak enni jó! Használhatja a bőr, de a haja hidratáló krémjeként is, és még meglepőbb, hogy még a fogkrémjeinkben is megtalálható 😉 Az egyszerűség kedvéért mondd el magadnak, hogy az összes szépségápolási termék, amelyet a kereskedelemben megtalálhatsz származékok kókusz változatban! És mivel kókuszpótlókat keresünk, íme a szépségolajok és egyéb összetevők, amelyeket felhasználhat:
- A bőröd számára: a jojobaolaj, a kakaóvaj, az avokádóolaj vagy a shea vaj nagyszerű választás a bőr hidratálására és ápolására általában.
- A hajad számára: Ha a bőröd rendkívül érzékeny, és még a polcon sem kapható termékekkel sem moshatod meg a fejed, tájékozódj a jelenlegi „no-poo” vagy a „no-shampoo” trendről. Arról van szó, hogy már nem használ sampont. (Ugyanakkor jó eséllyel vadászó-gyűjtögető őseink nem a Fructis-szal mossák meg a fejüket!) Tehát a legnépszerűbb módszer a szódabikarbóna használata, majd a haj leöblítése. Fej ecettel.
- A fogak számára: A fogkrém problémát jelenthet, ha allergiás a kókuszdióra, mivel a nátrium-lauril-szulfát (a fogkrém habzását okozó összetevő) a kókusz származéka. Csak keresse meg azokat a márkákat, amelyek felirata "SLS free". Alternatív megoldásként, ha kőolaj-kitermelésbe kezd, egyszerűen cserélje ki a kókuszt szezámmagolajjal.