A kókusz előnyei - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez Povareshka/iStock
Az egészséges táplálkozás alapanyagává vált kókuszdió, amely édes ízével tökéletesen azonosítható, nem hagy teret a kompromisszumoknak.
Víz, olaj, tej, szárított, friss. Minden formában és a nap bármely szakában élvezhető. Ezenkívül ez az atipikus egzotikus gyümölcs hidratáló tulajdonságai miatt a kozmetikában is népszerű.
Vitathatatlan étrendi és hidratáló tulajdonságok
LA kókuszdió az egyik legalacsonyabb cukortartalmú gyümölcs. Húsa csak 5,9 g szénhidrátot tartalmaz 100 g-ban, ami még kevesebb, mint az eper (7 g), a kajszibarack (8 g) vagy a grapefruit (9–10 g). De ez nem azt jelenti, hogy a kókuszdió alacsony kalóriatartalmú. Ellenkezőleg: 100 g-ra 354 kalóriát juttat, ami rekord jelentős lipidtartalmával magyarázható (a friss dió húsos részének több mint 35% -a, a szárított kókuszdióban pedig 60% -a). Nem túl meglepő, mivel botanikai szempontból a kókuszdió nem gyümölcs, hanem hatalmas mag
A szárított diópépből kivont "kókuszolaj 100% lipidekből áll, de ezek nagyon emészthetőek" - hangsúlyozza Emmanuelle Cazé [1], dietetikus. Specifikus zsírsavai gyorsan metabolizálódnak a szervezetben. Más szavakkal, a sejtek azonnal használják, nem tárolják. Fogyasztása tehát még a fogyásban is segíthet, mivel nyugalmi állapotban növeli az energiafelhasználást. Előnyben részesít egy szűz olajat, és finomítatlan.
Végül akókusztej kiváló hidratációs forrás. Fiatal dióból készült, nyáron nagyon frissítő. A brazilok még közvetlenül a gyümölcsből isszák, egy szívószálon keresztül, hogy forró napokon folyadékot kapjanak. Finoman illatozva inni lehet tisztán, vagy koktélok alapjaként használható. A sport után különösen fontos a test feltöltése ásványi anyagokkal. Előnyösen hozzáadott cukrok nélkül választjuk.