A kölcsönös gazdaságok mindig többet innoválnak

A Larrère vállalat sárgarépát, fehérrépát, káposztát, póréhagymát termel mintegy tizenöt kölcsönös gazdaságban és 1900 hektáron ... Mindezt ökológiai és fenntartható megközelítéssel Franciaországban

gazdaságok

A kölcsönösség, a megoldás a fejlesztésre

A Larrère-gazdaságok története 1981-ben kezdődik a Landes-i Liposthey-ben, amikor a család 50 hektárt vásárolt a Nationale mentén. Ma az üzletet a Larrère testvérek, José, Philippe és Patrick, valamint feleségeik és néhány gyermekük irányítja. Amikor egy családtag letelepedik, új farm jön létre. Az 1990-es évek végén a vállalat összegyűlt, akár eszközöket, akár erőforrásokat tekintve. "Kicsit olyan, mint egy szövetkezet, de család" - teszi hozzá Patrick Larrère, a kereskedelmi részleg felelőse.

1993-ban a sárgarépa lett a gazdaság zászlós zöldsége. Tíz évvel később a vállalat úgy dönt, hogy maga forgalmazza termékeit, hogy országos szereplővé váljon azáltal, hogy nagy forgalmazási láncokkal, speciális hálózatokkal, nagykereskedőkkel és gyártókkal dolgozik együtt.

Sok munka a hulladékon

1998-ban a család szerves fordulatot vett. Ma gazdaságainak háromnegyede ökológiai. A vállalat az Élelmiszerbankkal is együttműködik, évente több mint 150 tonna zöldséget adományoz. "Talajunk és a környezet lehető legnagyobb mértékű tisztelete" Patrick számára elengedhetetlen.