A koleszterin a sajt helyett a vajat részesíti előnyben

Ha koleszterinszintje van, talán szilveszterkor hagyja ki a vajas pirítóst a lazacdal, és menjen a sajtért. Ez egy dán tanulmány szerint megfelelőbb lenne.

koleszterin

A vajnál kevésbé káros sajt a szívre? Ez az, amit egy dán tanulmány publikált a folyóiratban Az American Journal of Clinical Nutrition. Megmutatja, hogy egy darab sajt elfogyasztása előnyösebb lenne a szív egészségére, mint egy szelet vaj. Bár a telített zsírsavakban gazdag, a vajjal ellentétben a sajtnak nincs hatása a rossz koleszterin koncentrációjára - állítja a Dán Tejipari Kutató Alapítvánnyal és a Dán Nemzeti Tejipari Tanáccsal együttműködésben végzett tanulmány.

Ha túl nagy mennyiségben van jelen, a rossz koleszterinszint (LDL) lerakódhat az erek és az artériák bélésén.