A koleszterin jobb megértése - La Presse

A magas koleszterinszintről ismert, hogy növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát: de miért? Hogyan hat a koleszterin az emberi testre? Íme néhány fogalom a jelenség jobb megértéséhez.

A koleszterin elengedhetetlen az emberi test számára

Rossz hírneve ellenére a koleszterin fontos testigényeket szolgál ki. Anyagként használják a sejtmembrán gyártásához. Segít bizonyos hormonok, D-vitamin és az emésztéshez nélkülözhetetlen savak előállításában is. A koleszterint a vérben mérik, de minden szövetben megtalálható. Minden állati eredetű élelmiszerben jelen van, például húsban, tojásban és tejtermékekben. Azonban egyáltalán nem található meg olyan növényi termékekben, mint a zöldségek és a tofu. Ennek ellenére a koleszterin csupán 20% -a származik közvetlenül az ételből. A többit a máj és a belek választják el, ami azt jelenti, hogy a test természetesen termeli.

Jó és rossz koleszterin

Mivel zsíros anyag, a koleszterin nem rendelkezik azzal a tulajdonsággal, hogy a véráramon keresztül mozogjon, ahol olajként lebegne a vízen. A test eloszlásához a test a koleszterint és más lipideket a vérben oldható részecskékké, lipoproteinekké alakítja. Két fő kategória létezik:

Az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) alkotják a „rossz” koleszterint, és nagy koncentrációban tartalmaznak zsíros anyagokat. A felesleges LDL, amelyet a test nem használ és nem sem távolít el, idővel az artériákban hulladékként felhalmozódik.

---