Pattogatott kukorica, olyan egészséges, mint a gyümölcsök és zöldségek
Ki ne szeretne pattogatott kukoricát enni és nézni kedvenc tévéműsorát? A pattogatott kukorica fogyasztásának örömét megduplázza az egészségre gyakorolt pozitív hatásuk is.
Megfelelően elkészítve a pattogatott kukorica alacsony kalóriatartalmú, jót tesz a szívnek és a vérkeringésnek, és rengeteg tápanyagot tartalmaz a szervezet számára.
A Scrantoni Pennsylvaniai Egyetem kutatóinak tanulmánya szerint a pattogatott kukorica nagy mennyiségben tartalmaz antifoxidánsokat, úgynevezett polifenolokat, nagyobb mértékben, mint a gyümölcsök vagy zöldségek.
Úgy tűnik, hogy a polifenolok csökkentik a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések előfordulását. Ugyanakkor, amikor a gabonafélékről van szó, a pattogatott kukorica sok rostot tartalmaz. Sok tulajdonság a közönséges "felrobbant kukoricaszemekhez".
A pattogatott kukorica azonban nem helyettesítheti azokat a tápanyagokat és antioxidánsokat tartalmazó termékeket, amelyek nem találhatók meg a gabonafélékben, de az alacsony kalóriatartalom további előnyt jelenthet más gabonafélékkel szemben.
Nagyon fontos, hogy miként készül a pattogatott kukorica, nem szabad őket olajba vagy vajba "mártani", vagy sok sót tartalmazni. Ez nagymértékben csökkentené az előnyeiket.