A koleszterinszint csökkentése (és a szív védelme)

védelme

• Miről szól?

Kezdjük azzal, hogy tévhitre csavarjuk a nyakunkat: igen, a koleszterinszint normális. Ez a máj kétharmada által termelt lipid még sejtjeink egyik fő alkotóeleme, és kulcsszerepet játszik a tesztoszteron, az ösztrogén, valamint a D-vitamin szintézisében. Ezért elengedhetetlen az egészséges test és az erős csontok fenntartása érdekében. De csak bizonyos mértékig. "A zsír lerakódik az artériákban, és képezi az ateroma plakkot, amely elősegíti az infarktus és a stroke kialakulását" - magyarázza Dr. François Paillard, a Rennes-i Egyetemi Kórház kardiológusa.

• Mit kell tenni

- Módosítsa a menüket: Az első lépés a "rossz" LDL-koleszterin arányának csökkentése és a "jó" HDL-arány növelése. Ehhez tudnia kell, hogyan lehet azonosítani a túl telített zsírban gazdag ételeket - tejszín, vaj, kemény sajt, felvágott és zsíros hús, sült ételek, sütemények és ipari ételek -, és mindenképpen mértékkel kell fogyasztani őket. Florence Foucaut azt javasolja, hogy váltogassák az étlapot: "heti kétszer halat, beleértve egy adag lazacot, makréla, tonhal vagy szardínia amelynek omega 3 megakadályozza a vérrögképződést, fehér hús mint a baromfi bőr nélkül, és a tojás. " Szezám-, napraforgó- és kukoricaolajban található Omega 6 napi két evőkanálnyi sebességgel csökkenti az LDL-koleszterinszintet.

Minden étkezésnél egy adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása rostot eredményez, amely segít csökkenteni a koleszterin felszívódását ételt és székletén keresztül távolítsa el.