A koleszterinszint csökkentése - Sannis lenmagolaj az egészséged érdekében
A koleszterin zsír, ezért vízben oldhatatlan anyag. Az embereknek koleszterinre van szükségük ahhoz, hogy felépítsék a sejtmembránt, amely héjszerűen zárja be az összes sejtet. Az elektromos impulzusok továbbítására szakosodott központi idegrendszer és az agy idegsejtjeinek különösen nagy mennyiségre van szükségük ebben a nem vezető anyagban ahhoz, hogy az elektromos ingereket tápkábelként továbbítsák. Ezért a koleszterin fontos szerepet játszik nemcsak a testsejtek stabilitása, hanem az egész idegrendszeri ingerületvezetés működése, a mentális teljesítmény és az érzelmi egyensúly fenntartása szempontjából is.
A koleszterin kiindulási anyag olyan hormonok képződésében is, mint például a nemi hormonok, a kortizol vagy az aldoszteron, amelyek szabályozzák például a víz- és ásványianyag-egyensúlyunkat. Májunknak koleszterinre is szüksége van, egyrészt a D-vitamin prekurzorának kialakításához és az epesav termeléséhez, amelyet viszont a belekben lévő zsír megemésztésére használnak. Koleszterin nélkül szervezetünk nem tud előállítani D-vitamint, amely közvetetten fontos a kalcium egyensúlyának szabályozásában, a csontok és az immunrendszer felépítésében, és nem tudja felhasználni az ételekben található olajokat és zsírokat.
Hogyan alakul ki a magas koleszterinszint és miért káros a koleszterin, ha testünk maga állítja elő?
Testünk minden egyes sejtje maga állítja elő a koleszterint, de a fő termelő a máj. A koleszterin zsír, ezért vízben nem oldódik. Ahhoz, hogy a vérünkben mozoghasson, szüksége van egy taxira, valakire, aki elviszi. Ezeket a taxisokat "lipoproteineknek" nevezik, amelyek megkötik a máj koleszterinjét. Ez az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) felesleges koleszterint juttat a májból a test sejtjeibe, a HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) a felesleges koleszterint visszahozza a test sejtjeiből a májba, amelyet aztán újra lebont. A koleszterin egyensúly tehát önállóan szabályozza önmagát.
Most több koleszterint fogyasztunk különféle ételektől, ami növeli a vér LDL-koleszterinszintjét. Ha testünknek egyidejűleg rendelkezésre áll a HDL is, a felesleges koleszterint ennek megfelelően bontják fel. Így az LDL-koleszterint önmagában nem kell rossznak minősíteni, csak akkor, ha oxidálódik!
Agresszív oxigénvegyületek felelősek az oxidációért, más néven szabad gyökökért, amelyek környezeti toxinokból, cigarettafüstből, ózonból, herbicidekből vagy növényvédő szerekből származnak. Ezekkel a szabad gyökökkel most reakció zajlik, amely megváltoztatja az LDL-t. Ez a módosított LDL-koleszterin lerakódik az erekben, és fokozatosan helyettesíti az ott található fontos zsírsavakat. Immunrendszerünk az oxidált koleszterint káros idegen testként ismeri fel, gyulladás alakul ki, amely hosszú távon rettegett arteriosclerosishoz vezethet.
Ezeket a káros tényezőket súlyosbítja mindennapi stresszünk, a túl kevés testmozgás és a túl magas szénhidráttartalmú étrend. Testünk, mivel úgy véli, hogy szüksége van rá, egyre több LDL-koleszterint termel, mint a sérült sejt és artéria falainak szükséges alkotóeleme! Ugyanezen okból ártalmas lehet számunkra, ha egyszerűen koleszterinszint-csökkentő szereket szedünk „mert egészséges”: ha túl kevés áll rendelkezésre, akkor testünk egyre többet termel belőlük!
Hogy a koleszterinszintünk egészségtelen módon emelkedik-e, azt hosszabb időn keresztül meghatározhatjuk a HDL és az LDL szintjének arányával. A HDL és az LDL arányának körülbelül 1: 3 és 1: 4 között kell lennie! Bebizonyosodott, hogy a szerves lenolaj segít helyreállítani ezt az arányt a szervezetben. A teljes koleszterinszint szintén optimális szintre csökken. Természetesen az egészséges táplálkozás is szükséges az egészség megőrzéséhez. Használjon organikusan termesztett ételeket, amelyek nem tartalmaznak peszticideket és teljes növényi olajokat, például organikus lenmagolajat, amely nem tartalmaz koleszterint.
A szerves lenmagolajban található lignánokat (fitoösztrogének) az LDL-koleszterint csökkentő anyagként is használják. Ezért a napi evőkanál szerves lenmagolaj erősen ajánlott a koleszterinszint kiegyensúlyozásához.