Pácolt hal zöldségeken

2 adag, egyenként 140 kcal

összetevők:

Hal és zöldségfélék

2 db 250 g halfilé
(pl. nyelvhal, vörös álsügér, tőkehal) 2 paradicsom kockára vágva
Választott zöldségek:
pl. 1 cukkini, szeletelve, és
1 édeskömény, ékre vágva

1 gerezd fokhagyma, kinyomkodva 1 hagyma, apróra vágva
1/2 térfogatú petrezselyem, apróra vágva 1/2 térfogatú koriander, apróra vágva

1 teáskanál citromlé
0,5 g sáfrány
1 csipet cayenne bors
1 teáskanál paprikapor, nemes édes 2 evőkanál zöldségalaplé
só, bors

készítmény:

1 Keverje össze a pác összes összetevőjét.

2 Mossa meg a halat és szárítsa meg. Háromszor mindkét oldalon

1. Vágjon 1 cm mélyre, és dörzsölje bele a pácot. Pácoljuk 1 órán át.

3 Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra (ventilátor sütő 180 ° C).

Főzzünk 4 édesköményt sós forrásban lévő vízben 8 percig, és szűrjük le. Blanšírozzuk a cukkinit 2 percig.

Tegye a zöldségeket és a paradicsomot egy tepsibe. Tegye a halat a zöldségek tetejére. Öntsük rá a pácot, és süssük a sütőben 25-30 percig, a halfilé vastagságától függően.

Anne Hild blogja

A blogjában a szerző Anne Hild beszámol az étrenddel kapcsolatos érdekes híreiről.

A blog témaköreiben számos bejegyzést talál a személyes diétás tapasztalataikkal is.

---