A koleszterint csökkentő ételek
A magas koleszterinszint meglehetősen nagy negatív hatással lehet a szervezetre. A szervezet elegendő koleszterint termel a megfelelő működéshez, így nincs szüksége külső koleszterinforrásokra.
Így az étrend fontos szerepet játszhat az optimális koleszterinszint fenntartásában.
Ismernie kell az elkerülendő ételeket és azokat is, amelyek segítenek a koleszterinszint elfogadható szinten tartásában.
Ebben a cikkben olyan ételeket mutatunk be, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, és a közeljövőben cikket fogunk írni azokról az élelmiszerekről, amelyek növelik a koleszterinszintet.
Ez a kategória magában foglalja a babot, a borsót és a lencsét. Rostokban, ásványi anyagokban és fehérjékben gazdagok, és részben helyettesíthetik a húst.
Úgy tűnik, hogy csak napi 120 gramm hüvelyesek csökkenthetik az LDL-koleszterin szintjét 6,6 mg/dl-rel. Ezenkívül a hüvelyesek fogyasztása súlycsökkenéssel jár.
Dió, mogyoró és mandula
Táplálkozási szempontból sűrűek és jelentős mennyiségű telítetlen zsírt tartalmaznak.
Jelentős mennyiségű fehérjével is rendelkeznek. A legfontosabb aminosav az arginin (közvetetten szabályozza a vérnyomást).
Tartalmaznak olyan anyagokat is, amelyek gátolják a koleszterin felszívódását az emésztőrendszerben, és ásványi anyagokat, például kalciumot, kálium és magnézium, amelyek csökkentik a vérnyomást.
A diófélék, a mogyoró és a mandula fogyasztása a koleszterinszint körülbelül 10,2 mg/dl csökkenését eredményezheti. Ezenkívül körülbelül 28% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
hal
A hal nagyon jó omega 3 zsírsavforrás, csökkenti a szívbetegségek kockázatát azáltal, hogy növeli a HDL-koleszterin szintjét és csökkenti a gyulladást.
Egyél sült, főtt vagy párolt halat. A sült halaknak akár ellenkező hatása is lehet.
A halfogyasztásnak tulajdonított bizonyos előnyök a halhús bizonyos fehérjéinek is köszönhetők.
Teljes kiőrlésű gabonák
A teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása akár 20% -kal is csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Ezt a hatást a teljes kiőrlésű gabonákban található nagy mennyiségű rost, ásványi anyagok és vitaminok eredményezik.
Bár minden teljes kiőrlésű gabona egészséges, a legfontosabb szemek a zab és az árpa. Például a zab kb. 7% -kal, az összkoleszterinszint pedig 5% -kal csökkentheti az LDL-t.
gyümölcsök
A koleszterinszint csökkentése szempontjából a legfontosabb gyümölcs a bogyós gyümölcs, az avokádó, az alma, a szőlő, az eper és a citrusfélék.
Csökkentik a koleszterinszintet a magas rosttartalom, vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és telítetlen zsírok (avokádó) miatt. Például a pektin körülbelül 10% -kal csökkentheti a koleszterinszintet.
Magas kakaótartalmú termékek
Ez a kategória magában foglalja az étcsokoládét és a kakaóalapú italokat. A kakaóitalok esetében bebizonyosodott, hogy 6,5 mg/dl-rel képesek csökkenteni az LDL-t.
Sok kakaótartalmú terméknek azonban magas a cukortartalma is. Ezért 75-85% kakaótartalmú étcsokoládét vagy alacsony cukortartalmú kakaótermékeket kell fogyasztani.
fokhagyma
A fokhagyma elengedhetetlen étel. Számos jótékony hatása van, többek között csökkenti a vérnyomást és a koleszterint. A fokhagyma fő hatóanyaga az allicin.
Szójabab és szójatermékek
E termékek hatásait erőteljesebben figyelték meg magas koleszterinszinttel rendelkező embereknél.
zöldségek
A zöldségek nagyon fontosak az egészséges étrendben. Gazdag rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban, antioxidánsokban és más fontos tápanyagokban. Mindezt nagyon alacsony kalóriatartalommal.
A koleszterinszint csökkentése szempontjából talán a legfontosabb a padlizsán, a sárgarépa és a burgonya.
A tea
A tea (zöld, fekete, fehér stb.) Gazdag olyan vegyületekben, amelyek javítják az egészséget.
A tea legfontosabb anyagai a katechinek, kvercetin és koffein.
Növényi olajok
Állati zsírok (zsír, vaj) vagy margarin helyett használva csökkentik a szervezet koleszterinszintjét. Az egyik legegészségesebb növényi olaj az olívaolaj.
Mint fent láthatja, az étrend fontos szerepet játszik a koleszterinszint csökkentésében, és rengeteg étel segíthet annak szabályozásában. A kiegyensúlyozottságról van szó. Fontos továbbá a megfelelő pihenés és a testmozgás.