A kömény előnyei és hogyan l; felhasználása az egészségére; L; fűsziget
Ha van egy fűszer, amelyet gyógyfűszerként ugyanúgy használnak, mint az ájurvédikus orvoslásban, a hagyományos indiai orvoslásban, akkor az köménypor vagy a mag! A mag számos gyógyszerkönyvben és hagyományos gyógyszerben található meg világszerte, és számos erénye van.
Derítsük ki együtt, hogy milyen egészségügyi előnyei vannak a köménynek, és hogyan lehet használni a mindennapi betegségek enyhítésére.
Mi a kömény összetétele ?
Összefoglalva: 100 g kömény:
- Víz: 8,08 g
- Szénhidrátok: 33,7 g
- Zsír: 22,3 g
- Fehérje: 17,8 g
- Kalcium: 934 mg
- Vas: 66,4 mg
- Magnézium: 366 mg
- Mangán: 3,33 mg
- Foszfor: 499 mg
- Béta-karotin: 762 ug
- Energia: 427 kcal (1780 kJ)
A kömény, a Cumin cyminum növény magja, figyelemre méltó az alábbiak miatt:
- Vas: elengedhetetlen többek között az oxigén testben történő szállításához.
- Magnézium: elengedhetetlen többek között az emésztőrendszer megfelelő működéséhez.
- Foszfor: elengedhetetlen többek között az idegsejtek megfelelő működéséhez, elengedhetetlen a jó izom- és agydinamizmushoz.
- Béta-karotinok: antioxidánsok, segítenek harcolni a sejtek öregedése ellen
- És még: flavonoidok, tanninok, nyálkák, B1-, B2-, B6-, B9-vitaminok (folsav), PP, C, K stb.
A kömény előnyei
Összefoglalva: a kömény: fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, görcsoldó és lázcsillapító. A nehéz emésztés, gyomorfájdalmak és görcsök, menstruációs fájdalmak, gyomorhurut, reumás gyulladások, hepatitis és láz enyhítésére szolgál.
Az emésztőrendszeri rendellenességek elleni fellépés
A kömény hatékony fűszer az emésztéssel kapcsolatos legtöbb probléma megelőzésében és enyhítésében, valamint az élelmiszer által okozott fertőzések csökkentésében. Fogyasztása nehéz emésztés, puffadás, kólika, hasmenés, székrekedés, hasi és gyomorfájdalom esetén ajánlott.
A fűszer karminatív és görcsoldó tulajdonságokkal rendelkezik, vagyis segít enyhíteni a puffadást, a gyomorrontást és általában az emésztőrendszer görcseit. Például azoknak, akiknek nehéz megemészteni a káposztát vagy a hüvelyeseket, érdemes egy teáskanál köménymagot adniuk a főzővízhez, ez rettenetesen hatékony.
A hatékonyabb emésztés érdekében növeli az emésztési fehérje felszabadulását a szájban, a gyomorban és a vékonybélben, emellett növeli az epe felszabadulását a májból, amely segíti a zsírok és egyes tápanyagok emésztését.
Egy 57 irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedő beteg vizsgálata kimutatta, hogy a kömény napi 2 hétig tartó szedése a tünetek javulását eredményezte.
Kiváló vízhajtó, kömény serkenti a vizelet jó kiürülését és segít a vese rendszerének megtisztításában, általában infúzió formájában.
Serkenti a bélenzimek termelését, és elősegíti a tápanyagok és ásványi anyagok asszimilációját.
A koleszterin elleni fellépés
Számos tanulmány kimutatta a kömény koleszterinellenes tulajdonságait. A köményt szedő csoport minden alkalommal javult a koleszterinszintben, mint a placebót szedő csoportban.
Egy olyan tanulmány, amelyben az első csoport nyolc héten keresztül napi kétszer 75 mg köményt vett be, a trigliceridek számának jelentős csökkenését mutatta.
Egy másik vizsgálat napi 1 g köménnyel 6 héten keresztül azt mutatta, hogy az LDL-koleszterin (a "rossz" koleszterin) közel 10% -kal csökkent.
Egy másik vizsgálatban 88 nő vett részt, akiknek a fele 3 hónapig naponta kétszer 3 g köményt vett joghurttal, a HDL-koleszterin (a "jó" koleszterin) szintje magasabb volt, mint a placebót szedő csoportban.
A cukorbetegség elleni fellépés
Számos tanulmány kimutatta a kömény jótékony hatását a 2-es típusú cukorbetegségre.
Indiában három, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő állatcsoporton végeztek vizsgálatot, az első csoportot mycuminnal, a második csoportot glibenklamiddal (Diabeta), cukorbetegség elleni gyógyszerekkel kapták. A harmadik csoport köménypótlást kapott az étrendben.