A könnyű ország; che burgonya; Cukorbetegség útmutató

A nagyszerű gumók feltöltenek és tele vannak vitaminnal is. Három finom recept burgonyával

burgonya

A burgonya annyi C-vitamint tartalmaz, mint az alma

Az, hogy a burgonya hogyan befolyásolja a vércukorszintet, a készítménytől függ - minél kevesebb apróra vágva, annál jobb. Tipp: Forraljuk vagy pároljuk a burgonyát héjával, hagyjuk rövid ideig kihűlni. Ez ellenálló keményítőt hoz létre, amely a vércukorszintet csak lassan emeli. Az előző napi burgonya különösen nagy mennyiséget tartalmaz.

Kis burgonyavevő

Szilárd forrás

Főzés közben megőrizze az alakját, a harapását és a szerkezetét. Ideális salátához, sült és dzseki burgonyához

Rendezés: pl. Sieglinde, Nicola, Linda, Bamberger Hörnchen

Főleg viaszos

Főzéskor könnyen megreped, de szilárd marad. Jól alkalmazható gratinshoz, pörkölthez vagy kabátos burgonyához

Rendezés: például Laura, granola; színes és trendi: Blauer Schwede vagy Rote Emma

Lisztes főzés

Fõzve szétesik és kötõ hatású. Első választás péphez, püréhez, kroketthez vagy krémleveshez

Rendezés: pl. Bintje, Adretta

Tipp: Még több burgonyarecept található a Diabetes Ratgeber aktuális számában, amely 2017. november 1-je óta kapható az Ön gyógyszertárában.

A könnyű vidéki konyha: burgonya

könnyű

Körtefánk

Házi burgonya és körte palacsinta narancs és csokoládé mártással

útmutató

Burgonya és kelkáposzta gratin

Rakott burgonyával, sonkával, kelkáposztával és mogyoróval

útmutató

Jägerschnitzel krokettel

Sertés szelet gombával és házi krokettel