A napi kávé 10 legfontosabb előnye - Saveo Blog
Tudta, hogy egy rendes csésze kávé nem csak reggeli frissítőt nyújt?
Az a kérdés, hogy a kávé jelentős előnyökkel jár-e, kétségtelenül nagyon ellentmondásos. Ez az ősi vita megemlítette antioxidáns aktivitását, valamint az agy stimulálásának lehetőségét.
Másrészt a gyalázkodók olyan hátrányokat javasoltak, mint az emésztési zavarok, a megnövekedett pulzusszám, a magas vérnyomás és az álmatlanság. Az orvosi és tudományos bizonyítékok legújabb hulláma azonban rengeteg hírrel jár. A kávéfogyasztás egészségesebb lehet, mint azt valaha is sejtetted.
1. A koffein rövid távú memórianövelést nyújt
Íme néhány legfontosabb ok ennek a feltételezésnek:
Egy vizsgálatot követően többen egyenként 150 milligramm koffeint kaptak, körülbelül egy csésze kávé mennyiségét. A kutatók az agyi aktivitás jelentős növekedését figyelték meg. Megjegyezték azt is, hogy a reakcióidő és a koffeint fogyasztók memóriája jelentősen javult azokhoz képest, akik csak rendszeres placebót kaptak. Nyilvánvaló, hogy ez utóbbi nem jelezte az agyi aktivitás növekedését.
Hogyan működik
Neurológusok és toxikológusok szerint a koffein az agy koncentrációért és memóriáért felelős területein hat. Közvetlen következményként a koffein lendületet ad a rövid távú memóriának, valamint az egyén koncentrálóképességének élességének. Megjegyezhetjük azonban, hogy nem világos, hogy ez a növekedés meddig tart. Ugyanakkor nem világos, hogyan változhat ez emberenként.
2. Hasznos antioxidánsok forrása
Tanulmányok azt mutatják, hogy a kávé több antioxidáns aktivitással rendelkezik, mint a két antioxidáns szupersztár: a kakaó és a tea. Valójában a részletes laboratóriumi vizsgálatok széles skálája az évek során több mint 1000 antioxidánst azonosított a kávébabban. Érdekes, hogy több száz más antioxidáns fordul elő a kávébab pörkölésekor. Sőt, egy 2012-es tanulmány a kávét nevezte meg a ma kapható antioxidánsok egyik fő forrásaként.
Hogyan működik
Abban az esetben, ha nem tudná, a legtöbb antioxidáns, amelyet egy csésze kávéban szüretel, segít a gyulladás leküzdésében. A gyulladás alatt pedig különféle krónikus állapotok - például érelmeszesedés, egyes rákos megbetegedések és ízületi gyulladás - kiváltó okát értjük.
Ezenkívül az antioxidánsok jelentős szerepet játszanak a természetben előforduló szabad gyökök semlegesítésében a napi anyagcsere-funkciók részeként. Azonban a kérdéses gyökök okozzák az oxidatív stresszt, és nem a jótékonyra gondolunk. Más szavakkal, egy csésze gőzölgő kávéban található antioxidánsok segítenek megőrizni egészségét. És ezt úgy teszik, hogy megvédik a sejteket az esetleges külső fizikai károsodásoktól.
Végül kimutatták, hogy a kromogénsav (a kávé egyik fő antioxidánsa) képes bizonyos mértékben megakadályozni a szív- és érrendszeri betegségeket.
3. Egy rendszeres csésze kávé megakadályozhatja a kognitív hanyatlást
Nem titok, hogy a kávé ideiglenesen jótékonyan fellendíti a memóriát és az agytevékenységet. De a legtöbben nem tudjuk, hogy a gyakori kávéfogyasztás megakadályozhatja a mentális rendellenességekkel, például az Alzheimer-kórral járó kognitív hanyatlást is.
Egy nagy tanulmányban a szakértők megállapították, hogy naponta körülbelül három-öt csésze kávé elfogyasztása olyan egyedülálló előnyökkel jár, amelyeket másként nem lehet reprodukálni. Beszámoltak arról, hogy egész életében 65% -kal csökkenti a demencia és az Alzheimer-kór kockázatát. A kutatók ugyanakkor megvizsgálták a tea vagy más italok, például a kakaó vagy a sör ivásának a kognitív hanyatlásra gyakorolt hatását, de nem találtak összefüggést.
Következtetés
Különféle elméletek léteznek arról, hogy a kávé miként képes megelőzni vagy inkább megvédeni a kognitív hanyatlást. De előtte egy konkrét tény - a kávéban lévő koffein megakadályozza a béta-amiloid plakk képződését. A lepedék hozzájárulhat az Alzheimer-kór kialakulásához és progressziójához. Ezenkívül a kutatók szerint mivel egy rendszeres csésze kávé megelőzheti az étrendi cukorbetegséget (a demencia kockázati tényezője), minimalizálhatja a demencia kialakulásának kockázatát is.
4. A kávé segít csökkenteni a rák bizonyos típusait
A rákszakértők szerint azoknál a férfiaknál, akik rendszeresen kávéznak, alacsonyabb a prosztatarák kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik más italokat fogyasztanak. Hasonló tandemben különböző kutatók azt javasolják, hogy naponta négy vagy több csésze kávé elfogyasztása csökkenti a nőknél az endometrium rák kockázatát.
Statisztikailag azoknak a nőknek, akik napi négy vagy több csésze kávét fogyasztanak, 25% -kal kisebb az esélyük a rák kialakulására, mint azokhoz a nőkhöz, akik kevesebb, mint egy csésze naponta isznak. Ugyanebben a spektrumban a kutatók összefüggést találtak a gyakori kávéfogyasztás és a végbél-, emlő-, vastagbél- és májrák csökkent aránya között.
De hogyan történik ez?
A kávé antioxidáns fitokemikáliákat tartalmaz, amelyeket polifenoloknak neveznek. Az ilyen vegyi anyagok számos rákellenes tulajdonságot mutattak az elmúlt évtizedekben végzett különféle vizsgálatok és részletes laboratóriumi elemzések során. Tehát ezek a fitokemikáliák pufferként működnek, amelyek megakadályozzák a daganatok megjelenésének esélyét nagyon alacsony karcinogén vegyületeknek való kitettség esetén.
5. A kávé csökkenti a cukorbetegség kockázatát
Világszerte számos egészségügyi és táplálkozási szakértő támogatja azt az elképzelést, hogy összefüggés van a kávéfogyasztás és a cukorbetegség csökkent kockázatának között. Ez különösen azért, mert a közelmúltban bebizonyosodott, hogy a cukorbetegség kialakulásának kockázata 7% -kal csökken minden elfogyasztott csésze kávé után. Epidemiológiai vizsgálatok azt is kimutatták, hogy azok, akik sok kávét fogyasztanak, 50% -kal kisebb eséllyel cukorbetegek, mint az alkalmi vagy akár nem kávéfogyasztók.
Következtetés
A kávé számos módon hasznos a cukorbetegség eltávolításában. Először is, segíti a testet az inzulin felhasználásában és védi az inzulint termelő sejteket, és ennek közvetlen következményeként lehetővé teszi a vércukor hatékony szabályozását. Nem beszélve arról, hogy az egészséges vércukor-egyensúly hasonló a cukorbetegség nélküli élethez.
Másodszor, megakadályozza a szövetkárosodást. Különösen azt, amely a szervezet gyulladásának (a 2-es típusú cukorbetegség egyik kockázati tényezője) elleni küzdelem eredménye.
Más szavakkal, a kávé komponensének számító koffeinsavról ismert, hogy jelentős szerepet játszik a hasi fehérje lerakódás mérgező felhalmozódásának csökkentésében. Ilyen lerakódások, például amiloid rostok, cukorbetegeknél találhatók.
6. A kávé egészséges a szívben
Mielőtt elutasítaná azt az internet egy újabb mítoszaként, szánjon néhány másodpercet arra, hogy olvassa el, hogy a kardiológusok elvégeztek egy tanulmányt, amely több mint 37 000 embert érintett 13 év alatt. Meglepő módon a kutatások kimutatták, hogy a mérsékelt kávéivóknak 20% -kal alacsonyabb a szívbetegség kockázata az alkalmi, meggyőződött és nem kávéfogyasztókhoz képest.
Hogyan lehetséges ez?
Nem kell képzett kardiológusnak lenni ahhoz, hogy lássa a kávé előnyeit a szív egészségének támogatásában. Ez úgy történik, hogy megvédi a szív izomkamráját az artériák gyulladásból eredő károsodása ellen. Ily módon eltávolítják a különféle szívbetegségeket, beleértve a gyakori betegségeket, például a magas vérnyomást, a trombózist, a szívrohamot és a szívelégtelenséget.
7. A kávé javítja az edzés teljesítményét
Sajnálatos, hogy a legtöbbünket megtévesztettek azzal, hogy a koffein dehidratáló szer. Ez az egyik oka annak is, hogy formáló éveiben nem engedték meg, hogy hosszú távon vagy olvasás előtt élvezze a kávét vagy a teát. Még néhány fitnesz előadó sem javasolja a kávéfogyasztást intenzív edzés előtt vagy után.
De a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a koffein bármennyire is stimulálhatja a kiszáradást, a mérsékelt kávéfogyasztás nem dehidratálja a sportrajongókat, hogy megszakítsák edzéseiket. Éppen ellenkezőleg, a kávé és annak előnyei segítenek leküzdeni a fizikai fáradtságot, ezáltal nagyobb állóképességet biztosítva a futópadon vagy a súlyzó edzésén.
Hogyan történik ez?
A koffein képes javítani a teljesítményt és az állóképességet. Nem csak a fáradtság leküzdésében segít, hanem javítja az izmok összehúzódását is. Bizonyos mértékig megzavarhatja a sportoló fájdalomérzékelését és növelheti a vér zsírsavszintjét. Ennek eredménye hosszú távon az állóképesség és a kitartás.
8. Egészséges kávé a máj számára?
Nem számít, mit találhat az egészségügyi blogokban és a táplálkozási magazinokban, az biztos, hogy ez a likőr, a kávé csökkenti a májrák kockázatát. Ismét a folyamatos kávéfogyasztás a cirrhosis, még inkább az alkoholos cirrhosis alacsonyabb előfordulásának tulajdonítható. Egyes tanulmányok fordított összefüggést mutattak ki a növekvő kávéfogyasztás és a cirrhosis kockázatának csökkentése között - 20% -kal csökkent a kockázat minden elfogyasztott csészére.
Hogyan működik
Ennek az érvnek az alátámasztásaként vegye figyelembe az egyik szempontot: a közelmúltban Törökországban végzett nemrégiben végzett alapos tanulmány fordított kapcsolatot mutatott ki a kávéfogyasztás és az összes májenzim vérszintje között. Hagyományosan az emelkedett májenzimek a máj károsodását és gyulladását tükrözik. Egyszerűen fogalmazva: minél több kávét iszol, annál alacsonyabb az enzimszint.
9. Véd a köszvény ellen (ízületi gyulladás)
A mindkét nem kávéfogyasztási szokásainak vizsgálata azt mutatja, hogy a rendszeres kávéfogyasztás csökkenti a köszvény kialakulásának kockázatát (az ízületi gyulladás olyan formája, amely az ízületek gyulladását vagy duzzadását okozza, különösen a lábakban és a lábujjakban). Egy másik külön tanulmány közel 90 000 ápoló egészségügyi viselkedését vizsgálta 26 év alatt. Távol a vártaktól, pozitív összefüggést figyeltek meg a köszvény kockázatának csökkenése és a hosszú távú kávéfogyasztás között.
Azoknál a nőknél, akik napi 4 csészénél többet fogyasztottak, 57% -kal alacsonyabb volt a köszvény kockázata, csakúgy, mint azoknál, akik legalább három csésze kávét ittak naponta. Ezenkívül a köszvény kockázata 22% -kal csökkent azoknál a nőknél, akik napi 1-3 csésze kávét fogyasztottak.
Sőt, napi egyetlen csésze koffeinmentes kávé a köszvény kockázatának 23% -os csökkenésével járt. Mindezeket a mintákat összehasonlítottuk azokkal, akik egyáltalán nem isznak kávét.
következtetés
Úgy gondolják, hogy a kávé antioxidáns tulajdonságai csökkentik az ilyen típusú ízületi gyulladás kockázatát az egészségtelen inzulinszint csökkentésével. Ez viszont csökkenti a húgysavszintet. A magas húgysavszint köszvényt okoz.
10. A kávé csökkenti a depressziót
Számos korábbi és friss tanulmány összekapcsolta a kávéfogyasztást a férfiak és a nők alacsonyabb depressziós arányával. Ezekben a tanulmányokban az összegyűjtött adatok fordított összefüggésre utalnak a depresszió és a kávéfogyasztás között. Valójában úgy tűnik, hogy a kávé szakembereinek van a legalacsonyabb a depresszió áldozatává válásának kockázata.
Hogyan működik
Természetesen a koffeinről ismert, hogy aktiválja a hangulatot szabályozó neurotranszmittereket. Ilyen transzmitterek közé tartozik a szerotonin és a dopamin. Ily módon a kávé megállítja a depressziót azáltal, hogy stimulálja ezeknek a "boldogsághormonoknak" a vérbe történő injekcióját.
Hogyan válasszuk ki a legjobb kávét az egészségünk érdekében
Nyilvánvaló, hogy ennek az italnak, a kávénak számos egészségügyi előnye van. De akkor hogyan lehet több előnye származni a kávéból? Az alábbiakban néhány követendő lépést mutatunk be.
Válasszon organikus kávébabot (organikus)
Mint más élelmiszereknél, a legtisztább változat megszerzésének legjobb módja az organikus márka kiválasztása. Szerencsénkre a legtöbb kávéipari vállalat természetes változatosságot kínál a hagyományos változat mellett (bár egy ilyen kávé általában valamivel drágább, mint a szokásos változat).
Ha nem, ellenőrizze a csomagolást, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kávébab gyomirtók és növényvédő szerek használata nélkül nőtt-e ki. Általában a szerves kávébabokat általában nulla kémiai segítséggel termesztik, ha lehetséges, hogy teljes biokávét kapjanak, mert nagyobb az esély, hogy ilyen módon tisztább terméket kapnak.
De van más oka is annak, hogy miért választhatja a BIO kávét.
A biokávé (más néven ökokávé, bio kávé vagy BIO kávé) vásárlása nemcsak a test számára, hanem a környezet számára is előnyös. Az ökológiai gazdálkodás nem ad káros vagy szintetikus összetevőket a talajba. Ebben az értelemben mindenki számára biztonságosabbá teszi az elfogyasztott ételeket, valamint a környezetet.
Igyon legalább egy vagy két csésze kávét naponta
Tanulmányok azt mutatják, hogy a kávéban lévő antioxidánsok maximális előnyeinek eléréséhez a fogyasztóknak legalább napi egy vagy két csészére van szükségük.
Készítsen friss kávét kora reggel a nap megkezdéséhez. A kávé egészségre gyakorolt előnyeinek optimalizálásának legegészségesebb és legfinomabb módja a bab őrlése közvetlenül az elkészítés megkezdése előtt. Ezután azonnal élvezze a kávét.
Válasszon házi kávét vagy frissen pörkölt kávét
A kávéipari vállalatok ma kivételes kávét kínálnak bárhol. Kétségtelen, hogy az ilyen italok finomak. Előfordulhat azonban, hogy nem tartalmaznak ugyanazokat az antioxidáns szinteket, mint amit a házi kávéból kaphat.
Forró napon, ahelyett, hogy egy pohár savanyú levet választana, készítsen jeges kávét. Csillapítja szomját, és élvezheti a kávé antioxidáns hatásait is.
Válassza a Közepes vagy az erősen pörkölt kávébabot.
A kutatások azt mutatják, hogy az intenzívebben pörkölt babkávéban magasabb az antioxidáns szint, mint a kevésbé pörköltekben. Tehát ideális esetben a sötétebb színű kávébabnak több egészségügyi előnye van az enyhén színezett babhoz képest.
Használja a megfelelő kávéfőző berendezéseket
Ha a lehető legtöbbet szeretné kihozni egy kávéból, javasoljuk, hogy fontolja meg a megfelelő felszerelés megvásárlását a kávéfogyasztás maximalizálása érdekében. Az alábbiakban néhány példa található:
Kávéautómata: Vásároljon megbízható kávéfőzőt, amely nemcsak a vizet forralja fel, hanem forró kávét is termel. Fontolja meg egy olyan gép vásárlását, amely majdnem 12 csészét állít elő, ha több kávéfogyasztója van otthon.
Tisztított víz: Ellentétben azzal, amit néhányan hiszünk, a kávé készítéséhez használt víz jelentõs különbséget jelent. Ezért mindenképpen tisztított vizet használjon vegyszer nélkül, hogy a kávé tökéletes ital legyen.
Kávébab daráló: A legfrissebb kávéminőség elérésének legjobb módja a frissen őrölt kávébab használata. Tehát vásároljon egy elektromos darálót, amely kevesebb, mint 10 perc alatt megőrli ezeket a babokat, és élvezheti kedvenc kávéját a legtisztább formájában.