A könnyű paleo menük ötlete egészséges és egészséges étkezéshez

A jól táplálkozás elengedhetetlen. Már Nietzsche összekapcsolta az emberiség sorsát " diéta ". FYI, az élelmiszer 50% -kal, a várható élettartamunk pedig 30% -kal befolyásolja az egészségünket ... Ez nem kis teljesítmény. Íme néhány paleo menü, rajtad múlik, hogy tesztelj-e.

És nem, az ős- vagy hipotoxikus étrend nem bonyolult, ha a tiltott ételeket szem előtt tartja. Ez nem vált ki szénhidráthiányt, amint gyakran olvashatjuk, mivel bizonyos gabonafélék - quinoa, hajdina, szezám, tápióka, fehér és barna rizs - engedélyezettek Dr. Seignalet * és a quebeci tudós, Jacqueline Lagacé paleo étrendjében. ** annyi szénhidrátot tartalmaz, mint a búza (miközben gyakran táplálóbb!).

Egy kis emlékeztető a Seignalet-diéta szerinti paleo étrendben kerülendő ételekről:

mutált gabonafélék ***: zab, búza, tönköly, kamut, kukorica, árpa és rozs;

állati tej és származékai;

hüvelyesek és keményítőben gazdag ételek: széles bab, száraz bab, dzsem, lencse, manióka, csicseriborsó, hasított borsó, burgonya, szójabab…;

finomított olajok és margarinok: földimogyoró, sáfrány, kukorica, pálma, szőlőmag, szójabab, napraforgó;

finomított fehér cukor;

Paleo reggeli

Inkább édeset vagy sósat szeret? Mindkét esetben számos megoldás kínálkozik egy jó reggelire:

gyümölcsök bőven élvezhetők frissen vagy főzve, lében, kompótban, gyümölcssalátában, turmixokban ...;

házi kenyér és sütemények (természetesen gluténmentes);

palacsinta (hajdina liszt, kókuszdió, rizs stb.) mézzel, házi készítésű csokoládé/mogyoró kenettel, lekvárral (mézzel vagy juharsziruppal édesítve);

növényi eredetű rizspuding szárított gyümölcsökkel és olajos magvakkal (mandula, goji bogyók, áfonya, mogyoró, dió, lenmag, napraforgó stb.), friss vagy fagyasztott gyümölcsök (málna, áfonya, ananász, banán, körte stb.);

növényi tej rizspelyhekkel és/vagy hajdina zabkása stílusban;

tojás minden formájában (szalonna és tojás, rántotta, lágy tojás, omlett ...);

vad füstölt lazac vagy más típusú Ikéa reggeli hal;

mindezt egy jó infúzió kíséri a kertből származó gyógynövényekkel (verbena, kakukkfű, menta, zsálya, sós stb.), teával, gyógyteával vagy akár növényi tejjel (mandula, kókusz, mogyoró: kedvenceim!); ha a paleo-diétákban néha megengedett a kávé, akkor azt sem szabad visszaélni.

A paleo reggelinél csak egy feltétlenül szükséges: ne használjon hígítószerttiltott ételamelyek végül nem annyira sokak. Minden a szokások megváltoztatásáról szól; az első lépés megtétele után hamar rájön, hogy végül sokkal változatosabban étkezik, mint korábban !

---