A koplalás és az éhezés serkenti a hosszú élettartamot
Az 5: 2 arányú étrend, amelyet heti két napon koplalás és éhezés jellemez, serkenti a hosszú élettartamot és segít az embereknek nemcsak a fogyásban, hanem számos súlyos betegségtől is megvédik magukat, mint például a cukorbetegség, a rák és az Alzheimer-kór.
Készítette a táplálkozási szakember Michael Mosley, Ez az étrend abból áll, hogy a nők napi 100 egymást követő napon csak 500, a férfiaknál pedig 600 kalóriára csökkentik a kalóriabevitelt. A másik öt napban nincsenek élelmiszer-korlátozások, és az ilyen típusú étrend követői normálisan étkeznek.
Az új tanulmány azt mutatja, hogy az 5: 2 étrend egészségügyi előnyei akkor is fennmaradnak, ha követői egy napon betartják a "koplalás és az éhezés" elvét, másnap pedig az átlag felett étkeznek. Ennek az étrendnek az előnyei azonban csak akkor maradnak fenn, ha az emberek nem növelik az antioxidánsok napi bevitelét - amelyek magas koncentrációban találhatók a "szuperélelmiszerekben", például az arókában -, a C-vitaminban és az E-vitaminban.
Három hét alatt a 24 résztvevő felváltotta azokat a napokat, amelyekben a napi kalóriabevitel 25% -át kapta, azokkal, amelyekben a kalóriabevitel 175% -át kapta.
Az amerikai floridai egyetem kutatói által végzett tanulmány a résztvevők 10 héten át tapasztalt súly-, vérnyomás-, pulzus- és vércukor-változását vizsgálta. Figyelték a koleszterinszintet, a gyulladás markereit és a védősejtek termelésében szerepet játszó géneket is.
Olvassa el
"Megállapítottuk, hogy az időszakos koplalás enyhe növekedést okoz a SIRT3-ban, az ismert génben, amely stimulálja a hosszú élettartamot és részt vesz a sejtek védőreakcióiban" - mondta. Michael Guo, a tanulmány társszerzője, a Harvard Medical School kutatója.
A SIRT3 gén egy SIRT3 nevű fehérjét kódol. A SIRT3 a "sirtuinok" nevű fehérjeosztályba tartozik, amelyek, ha nagyobb koncentrációban voltak a testben, egerekben, meghosszabbították az életüket.
A kutatók úgy vélik, hogy az olyan fehérjéket, mint a SIRT3, az oxidatív stressz aktiválja, ez a folyamat akkor vált be, amikor túl sok a szabad gyökök vannak a szervezetben, és hogy a felesleget már nem lehet semlegesíteni antioxidánsokkal.
A szabad gyökök alacsony koncentrációja azonban előnyös lehet: amikor a test stresszen megy keresztül - amely koplalás közben jelentkezik -, az alacsony oxidatív stressz fokozza a védőhatást.
Amerikai tudósok azt is megállapították, hogy az intermittáló éhgyomor csökkentette a résztvevők inzulinszintjét, ami azt jelenti, hogy az 5: 2 arányú étrendnek antidiabetikus hatása is lehet. Az antioxidáns kiegészítők szerepének tesztelésére a résztvevők megismételték ezt az étrendet, de a C-vitamint és az E-vitamint is bevonták.
Három hét végén a kutatók ugyanazokat az egészségügyi kritériumokat elemezték. Megállapították, hogy a sirtuin fehérjék szintje, mint például a SIRT3 és egy másik, a SIRT1, ennek az étrendnek az eredményeként általában növekszik. Amikor azonban a résztvevők az étrend mellett antioxidáns kiegészítőket is kaptak, e jótékony hatások egy része eltűnt.
Az új tanulmány megerősíteni látszik számos korábbi tanulmányt, amelyek szerint a test antioxidánsokkal történő "elárasztása" ellensúlyozza a böjt és a testmozgás jótékony hatásait.