A körte - egy csomag energia!
„A napi alma távol tartja az orvost” - ez a mottó Angliában. Az alma az egészséges táplálkozás szimbóluma, és Németország első számú gyümölcse. A körtét viszont sajnos túl gyakran felejtik el.
A körtét különösen népszerűek és értékelik a fogyókúrázók alacsony kalóriatartalmuk miatt. 100 grammra csak 53 kalória van. Gyakran azt gondolják, hogy a körte több kalóriát tartalmaz, mint az alma, mert sokkal édesebb íze van, de nem az. Bár ez az egyik édes gyümölcs, a körte is kevés kalória és az egészséges összetevők kiemelkednek más gyümölcsfajtákkal szemben. Az alacsony gyümölcssav-arány azt is biztosítja, hogy a körte nagyon könnyen emészthető van. A zsírtartalom is alacsonyabb, mint például az almában. Ez megmagyarázza, hogy a körtét miért használják gyakran étrendben.
A körte, igazi energiarúgás
A körte nagy mennyiségének köszönhetően a körte gyorsan feltölti Önt. Röviden a gyomorban is elidőz és viszonylag gyorsan emészthető. Ez előnyös szervezetünk számára. Testünk ugyanis gyorsan ellátódik fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel. Kinek kell még a Red Bull? A körte ugyanúgy nyomja, és egészséges is, és nem hízik meg - valódi Energizer mert közben.
A körte a jó ízlés mellett segít a koleszterinszint csökkentésében is. Felelős ezért Növényi rost lingin. Alig található más gyümölcs, amelynek annyi linginje lenne, mint egy körtében. A Lingin segít erősíteni az idegrendszert és elősegíti koncentrációs képességünket. Hormonszerű anyagok megtalálhatók a körtében is. A körte boldogsághormonokat termel, így nemcsak rendkívül egészséges, de jó hangulatban is van.
Összetevők és tárolás
A körtehajlatban található sok fitokémiai anyag Rákok és zsíros lerakódások az erekben. Ez viszont csökkenti a szív- és keringési betegségek kockázatát.
A körtének van egy nagyon magas víztartalom, ellátja a testet további folyadékokkal. Figyelemre méltó a körtében a B-vitaminok aránya is. A B-vitaminok érzékenyek a hőmérsékletre, főzés és sütés közben gyorsan elvesznek. Ezért a körtét nyersen ajánlott enni. A fontos összetevőket olyanok, mint a legtöbb más gyümölcsnél, közvetlenül a kagyló alatt. Ezért a körtét nem szabad hámozni, hanem meg kell mosni és meg kell enni a peszticid szennyeződés miatt.
Például a legtöbb körtét az almához képest csak rövid ideig lehet tárolni. Addig a körtét, amelyet nem esznek meg közvetlenül, hűtőszekrényben tárolhatja. Ha a környezet túl meleg, a körte gyorsan túléretté válhat, és már nem ehető. Az értékes összetevők hőben és fényben is gyorsabban vesznek el.
Recept ötletek körtével:
Körte kiadós? Mit szólnál ehhez az egzotikus recepthez: Tök, körte és feta tészta
Csokoládé, alma, cseresznye muffin. a körtés muffin természetesen elengedhetetlen
Clafoutis, amikor a cseresznyeszezon lejárt: csokoládé és körte clafoutis
Mennyei desszert - olyan egyszerű, mint finom: vörösboros körte