A körte előnyei és ellenjavallatai

A körte édes és finom gyümölcs, amelyet különleges ízük és gyógyító tulajdonságaik miatt egyaránt meg lehet enni. A körte magas rost-, vitamin- és antioxidáns-tartalommal rendkívül egészséges. A testre gyakorolt ​​jótékony hatás rendkívül nagy, de ezek a gyümölcsök bizonyos ellenjavallatokkal járnak. Olvasson tovább, és tudjon meg mindent, amit tudnia kell a körtéről!

Körte - egészségügyi előnyök

Több mint 100 körte létezik, mindegyikben sok tápanyag és vitamin található, amelyek szükségesek a test optimális működéséhez.

A körte gazdag tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban

Egy közepes méretű körte kevés fehérjét, rostot és szénhidrátot tartalmaz, de tartalmaz C-, K-vitamint, káliumot és rézet is. Ugyanez a körte tartalmaz kis mennyiségű folátot, A-provitamint és niacint. A folát és a niacin fontosak a sejtek működésében és az energiatermelésben, míg az A provitamin támogatja a bőr egészségét és a sebgyógyulást. A körte fontos ásványi anyagok, például réz és kálium gazdag forrása is. A réz szerepet játszik az immunitásban, a koleszterin anyagcserében és az idegműködésben, míg a kálium hozzájárul az egészséges szív fenntartásához. Sőt, ezek a gyümölcsök kiváló antioxidáns források, amelyek megvédik a testet a káros tényezőktől. A bőrt is meg kell enni, mert akár hatszor több polifenolt tartalmaz, mint a hús.

Segítenek az emésztés javításában és hatékonyak a székrekedés ellen

A körte kiváló rostforrás, amely nélkülözhetetlen az emésztőrendszer egészségéhez. Egy közepes méretű körte (178 gramm) 6 gramm rostot tartalmaz, ami az ember napi szükségletének körülbelül 22% -át jelenti. Az oldható rostok ugyanakkor táplálják az egészséges baktériumokat a bélben, javítják a szervezet immunitását és enyhítik a székrekedést.

Jók a szív egészségére

A körte sok hasznos növényi vegyületet tartalmaz, amelyek javíthatják a szív egészségét és erősíthetik az ereket. Ezekben a gyümölcsökben található antioxidánsok segítenek csökkenteni a szívszövet merevségét, csökkenteni a rossz koleszterinszintet (LDL) és növelni a jó koleszterinszintet (HDL). A héj tartalmaz egy fontos antioxidánst, az úgynevezett kvercetint, amelyről úgy gondolják, hogy segít csökkenteni a gyulladást és csökkenteni a szívbetegségek kockázati tényezőit, beleértve a stroke kockázatát is.

Védi a látást

A zöld körte luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek különösen az idősek számára segítenek a nagyon jó látás fenntartásában.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek

Ezek a gyümölcsök gazdag flavonoid antioxidánsokban, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezenkívül vitaminok és ásványi anyagok, mint például a C- és K-vitamin, valamint a réz, ismert módon küzdenek a gyulladás ellen.

Harc a rák ellen

A körte különféle vegyületeket (antocianint és fahéjsavat) tartalmaz, amelyek rákellenes tulajdonságokkal bírhatnak. Egyes tudományos kutatások szerint a gyümölcsökben gazdag étrend, beleértve a körtét, segít a rákos megbetegedések, többek között a tüdő, a gyomor és a hólyag elleni küzdelemben. Emellett a flavonoidok gazdag tartalma véd az emlő- és petefészekrák ellen.

Gyönyörű hajra és bőrre ajánlott

A körtében található A-vitamin öregedésgátló hatású a bőrön, megakadályozza az életkor előrehaladtával megjelenő ráncok és foltok megjelenését. A szakértők azt is állítják, hogy a körte rendszeres fogyasztása csökkentheti a hajhullást.

Ellenjavallatok körte

A körtének nincs sok ellenjavallata. Még allergiás emberek is fogyaszthatják őket, mert nem allergének. Ezek a gyümölcsök azonban több fruktózt tartalmaznak, mint glükóz, és olyan élelmiszerek, amelyekben magas a FODMAP (oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és fermentálható poliolok) szintje, amelyek gázokat, puffadást, fájdalmat és hasmenést okozhatnak. Ezért az irritábilis bél szindrómában (IBS), a gyomorfekélyben vagy más gyomor-bélrendszeri rendellenességekben szenvedőknek kerülniük kell ezeket a gyümölcsöket, vagy orvosukhoz kell fordulniuk, mielőtt rendszeresen fogyasztanák őket.

A táplálkozási szakemberek nem javasolják ezeknek a gyümölcsöknek az éhgyomorra történő fogyasztását, mert olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek irritálják a bél hámját. Legjobb a körtét enni étkezés után 40-50 perc múlva.

Körte és cukorbetegség

Különböző vizsgálatok kimutatták, hogy a vörös körte fajták hozzájárulhatnak a cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez magas antocianintartalma miatt. Ezenkívül a körte nagy mennyiségű rostja lelassítja az emésztést, így a testnek több ideje marad a szénhidrátok lebontására és felszívására. Ez segít a vércukorszint szabályozásában, segít megelőzni és ellenőrizni a cukorbetegséget.

A körte hízik?

NEM, éppen ellenkezőleg. A körtét étrendben javasoljuk, mert alacsony a kalóriatartalma és magas a rosttartalma. Hosszabb ideig biztosítják a jóllakottság érzését, így problémamentesen beilleszthetők bármilyen étrendbe. Ezen kívül körte vagy hashajtó hatás, amely segít a felesleges kilók leadásában.

Körte kompót

Számtalan lehetőség van a körte fogyasztására, a gyümölcstől kezdve, a kompót, a lekvárok vagy a gyümölcslevek elkészítéséhez. A friss körtét alaposan meg kell mosni egy hideg vízáram alatt, és még héjában is meg kell enni, mert a szervezet számára hasznos vitaminok és ásványi anyagok felét tartalmazza.

A körtekompótot a románok nagyon gyakran fogyasztják, és rendkívül könnyen elkészíthető. Itt található minden részlet:

összetevők:

• 2 kg körte
• 1 l vizet
• 400 g cukor
• 1 fahéjrúd
• 2-3 teáskanál citromlé

Az elkészítés módja:

1. Mossuk meg a körtét, vágjuk nagyobb darabokra, majd szórjuk meg citromlével és tegyük üvegekbe, hogy ne legyen sok szabad hely, mert a gyümölcsök áztatás után elveszítik térfogatukat.
2. Külön tegye a vizet a tűzre fahéjjal és cukorral (minden edénybe kb. 3-4 evőkanál cukrot), és forralja fel.
3. Ezután öntse a forró szirupot az üvegekben lévő körte darabokra, és tegye rá a fedeleket.
4. Helyezze az üvegeket egy nagy serpenyőbe, amelynek aljára konyharuhát tesz. Töltsön hideg vizet valamivel több, mint az üvegek felébe, és tegye a serpenyőt a tűzre.
5. Amikor a víz forrni kezd, pároljuk, és hagyjuk az edényt további 30 percig forralni. Oltsa el a tüzet, takarja le az edényt vastagabb kendővel, és hagyja másnapig. Az üvegeket hűvös, jól szellőző helyen tárolja.

Összefoglalva: elengedhetetlen, hogy a körte beletartozzon a napi étrendbe, mert ezek a gyümölcsök sok előnnyel járnak. Élvezze őket ilyen formában, vagy különféle ízletes ételekben és desszertekben.

---